Meine 25 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen

1. November 2024

Plätzchen-Rezepte kann man nicht genug haben, oder? Hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte ist es grundsätzlich so, dass es ein Pflichtprogramm gibt. Heißt, die Lieblinge meiner vier Männer MUSS ich jedes Jahr backen. Was ansonsten kommt, ist die Kür und wird hier immer kritisch beäugt und verkostet. Ich habe bei den Herren nun eine kleine Meinungsumfrage gemacht, was denn ihre bevorzugten Kekse sind und waren und so kommen nun hier meine 25 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen.

Frankfurter Bethmännchen

Fangen wir an mit einem absoluten Must-have im Hause ZimtkeksundApfeltarte, mit diesen köstlichen Marzipankugeln bin ich groß geworden und kann keinesfalls auf sie verzichten: Frankfurter Bethmännchen

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte - Frankfurter Bethmännchen

Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen

Natürlich hat Frau Zimtkeks auch einen Zimtkeks für Euch in petto: mein Rezept für absolut easy peasy und richtig leckere Zimtrollen-Plätzchen

Klassische Linzer-Plätzchen

Natürlich findet Ihr bei mir auf dem Blog auch das gelingsichere Rezept für die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmelade – die dürfen mit Sicherheit auf keinem Kuchenteller fehlen!

Klassisches Rezept für Linzer Plätzchen mit Marmelade

1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen

Super easy, denn Ihr braucht nur einen Teig und könnt gleich drei verschiedene Sorten an Schokoladen-Plätzchen backen, darunter Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen!

Einfacher Schokoladenteig für drei Sorten Plätzchen

Zimt-Walnuss-Cookies

Ein absoluter Renner bei Euch ist seit Jahren das Rezept für die Zimt-Walnuss-Cookies – die sind aber auch lecker und so fix gemacht!

Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimt-Walnuss-cookies

Zimt-Haferflocken-Plätzchen

Wo wir schon bei blitzschnellen Löffelkeksen sind, da zeige ich Euch doch direkt meine köstlichen Zimt-Haferflocken-Kekse (das sind die allerliebsten Plätzchen meiner Söhne!).

Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus

Ein Klassiker im neuen Gewand und wirklich sensationell gut, das sind meine Linzer-Mohn-Plätzchen mit Pflaumenmus:

Rezept Linzer Plätzchen mit Mohn und Pflaumenmus

Vanillekipferl

Auch diese hübschen Kerlchen sind sicherlich von keinem Plätzchen-Teller wegzudenken und stehen im Hause ZimtkeksundApfeltarte sehr hoch im Kurs: Vanillekipferl

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss

Seit letztem Jahr ein Neuling auf unserem Plätzchen-Teller, aber sofort heiß geliebt sind meine Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss.

Saftige Kokosmakronen

Ein Liebling meines Mannes, der hier auf keinen Fall auf dem Plätzchen-Teller fehlen darf: super saftige Kokosmakronen

Einfaches und gelingsicheres Rezept für Kokosmakronen.

Florentiner mit Schokolade

Diese Exemplare gehörten definitiv zu meinen Favoriten und die kommen hier nicht nur zu Weihnachten auf den Tisch: saftige und fruchtige Florentiner 

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Himmelsboten

Diese Kekse haben alle Klick- und Like-Rekorde hier auf meinem Blog gebrochen und sind seit einigen Jahren ein absoluter Renner bei Euch. Vor allem Kids lieben sie: meine Himmelsboten:

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Nikolaus-Kekse

Ein weiterer, sehr beliebter Keks bei Kids sind meine Nikolaus-Kekse oder auch Santa-Claus-Cookies. Da macht das Verzieren schon Spaß und das Futtern dann erst!

Spitzbuben mit Nougat-Füllung

Spitzbuben kennt jedes Kind, aber wie wäre es denn mal mit einer Nougat-Füllung? Probiert es aus, wir lieben diese Variante: Nougat-Spitzbuben

Einfaches und gelingsicheres Rezept für Nougat-Spitzbuben

Omas Traumstücke

Ein Plätzchentraum, der nicht fehlen darf:  Omas Traumstückedie zergehen auf der Zunge!

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Fixe Zimthörnchen

Und nochmals Zimt: diese Hörnchen sind rasend schnell gemacht und so lecker, die lege ich Euch wirklich wärmstens ans Herz: meine Zimthörnchen

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Saftige Haselnussmakronen

Diese Makronen sind der absolute Hammer, weil so unglaublich saftig. Sie sind nach dem alten Familienrezept meines Vaters und ich bin sicher, Ihr werdet sie lieben, so wie ich: Haselnussmakronen

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Feine Haselnuss-Plätzchen

Wo wir gerade bei Nussigem sind, mache ich doch direkt weiter mit diesen Leckerchen. Diese Haselnuss-Plätzchen sind super fix gemacht, weil man sie direkt von einer Teigrolle schneidet und schmecken himmlisch mürbe!

Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies

Schnell gemacht und sehr lecker schmecken auch meine Bratapfel-Cookies:

Einfaches Rezept für leckere und würzige Bratapfel-Cookies

Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)

Die dürfen natürlich nicht fehlen und gehören bei uns zum Standardrepertoire: meine heiß geliebten Zimtsterne: 

Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimtsterne

Marzipan-Orangen-Kekse

Diese Teilchen sind noch nicht so lange auf dem Blog, aber sie scheinen Euch gut zu gefallen, denn das Rezept ist ein Renner unter den Weihnachtsrezepten auf dem Blog:  Marzipan-Orangen-Kekse

Schokoladen-Streusel-Sternchen

Seit Jahres schon das beliebteste Plätzchen-Rezept auf meinem Blog (und es wird dringen mal Zeit für neue Fotos!): meine Schokoladen-Streusel-Sternchen

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Spitzbuben mit Lemon-Curd

Ihr liebt Eure Kekse fruchtig? Dann sind diese Teile hier genau richtig: Spitzbuben mit Lemon Curd

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Husarenkrapfen – Engelsaugen

Einen weiteren Klassiker habe ich für Euch: Husarenkrapfen oder Engelsaugen

My-best-of-Weihnachts-Plätzchen-Rezepte

Lebkuchen Plätzchen

Ihr mögt Lebkuchen? Dann solltet Ihr vielleicht mal meine Lebkuchen-Plätzchen probieren … Zum Naschen und Dekorieren!

Einfaches Rezept für Lebkuchen Plätzchen zum Naschen und Dekorieren.

So, das sind sie gewesen, meine 25 großartigen Weihnachtsplätzchen für Euch – einfach, gelingsicher und natürlich fabelhaft lecker! Lasst mich doch super gerne wissen, was Euer absoluter Liebling ist und was ich vielleicht noch hier auf den Blog bringen sollte!

Falls Ihr noch weitere Inspiration sucht, dann schaut gerne in meinem Register “Weihnachtsbäckerei” vorbei, da gibt es noch ganz viele weitere tolle Rezepte für Euch!

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Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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Meine 25 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen

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Die weltbesten und saftigsten Haselnussmakronen

Gigantes Plaki - griechische Riesenbohnen in Tomatensoße

9 Kommentare

  • Liebe Andrea,
    was für eine fantastische Sammlung! Alles, was man für Weihnachten braucht 🙂
    Liebe Grüße
    Maja

  • Silvia Conrad

    Sooo leckere Plätzchenrezepte . „Gelingsicher“
    Ich muss schon gleich nachbacken.

  • Hallo Andrea, diese Plätzchen Sammlung ist traumhaft. Deine Zimt-Haferflocken-Plätzchen backe ich schon seit Jahren immer wieder, sind einfach nur lecker. Aber es ist tatsächlich sehr verlockend, weitere Rezepte dieser Köstlichkeiten zu probieren. Herzlichen Gruß

  • Eine grandiose Sammlung an Plätzchen-Rezepten. Ich weiß gar nicht, welche ich zuerst backen soll, aber die fixen Zimthörnchen lachen mich direkt an. Auf in die Küche! Danke dir!

  • Das ist mal eine großartige Sammlung. Da haben wir ja genügend Auswahl und werden bestimmt einige ausprobieren 😃

  • Was für eine sagenhafte Sammlung an Plätzchen. Eines leckerer als das andere.

  • So eine fabelhafte Sammlung, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

  • Liebe Andrea, Deine Plätzchensammlung ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus, denn natürlich habe ich schon einige deiner Rezepte ausprobiert. Ich glaube, ich fange kommende Woche mit dem Backen an.
    GLG Tina

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Herzlich Willkommen auf meinem Blog! Ich bin Andrea, koch- und backsüchtige dreifach-Mama und möchte Euch hier gerne an meinen Küchenergebnissen teilhaben lassen. Schnappt Euch einen Kaffee oder Tee und macht es Euch bei mir gemütlich!
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