Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen

25. November 2023
Einfach und schnell: Zimtkschnecken-Plätzchen

Frau Zimtkeks hat mal wieder einen Zimtkeks für Euch! 🙂 Diese Plätzchen habe ich schon ganz häufig gebacken, eigentlich gehören sie zu meinem festen Repertoire, allerdings haben sie bisher noch nicht den Weg auf den Blog gefunden. Das ändern wir jetzt mal ganz schnell, gehören diese Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen zu den wohl einfachsten und gelingsichersten Weihnachtskeksen ever!

 

Solche Rezepte sind doch einfach grandios! Man bereitet eine Teig-Rolle vor, legt sie in den Kühlschrank und wenn man Zeit, Lust und Keks-Hunger hat, dann schneidet man sie auf und backt sie in Windeseile. Ich bin ein echter Fan von solchen easy-peasy Cookies, Ihr auch? Verratet mir doch gerne in den Kommentaren, was Euer fixestes und leckerstes Plätzchen Rezept ist!

 

Übrigens, für Fans von Haselnüssen habe ich auch noch so ein tolles Rollen-Rezept: Meine feinen Haselnuss-Plätzchen (die gibt es sogar als Backmischung zum Verschenken!).

 

Rezept einfache Zimtschnecken-Plätzchen

 

Zutaten Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen

Für ca. 35 – 40 Stück:

200 g Mehl

100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
60 g weiche Butter
60 g Frischkäse
1 TL Vanillepaste
 
Füllung:
3 TL Zimtpulver
50 g Zucker
25 g flüssige Butter
 
 
 

 

 

Zubereitung Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eigelb, Butter, Frischkäse und Vanille zufügen, alles mit den Händen rasch zu einem Teig kneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (ca. 20 x 35 – 40 cm). Für die Füllung Zimt, Zucker und Butter mischen und den ausgerollten Teig damit bestreichen. Eng von der Längsseite her zu einer Rolle aufrollen und in Frischhaltefolie für ca. 2 Stunden kühlen.
 
Dann aufschneiden in etwa 1 cm breite Stück und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze für ca. 10 – 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Dann in einer luftdicht verschlossenen Keksdose aufbewahren.

 

 

 

 

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Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 3 reviews

  • Author: Andrea

Description

Reizept für ganz einfache Cinnamon-Roll-Cookies oder Zimtkschnecken-Plätzchen


Ingredients

Scale
Für ca. 35 – 40 Stück:

200 g Mehl

100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
60 g weiche Butter
60 g Frischkäse
1 TL Vanillepaste
Füllung:
3 TL Zimtpulver
50 g Zucker
25 g flüssige Butter

Instructions

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eigelb, Butter, Frischkäse und Vanille zufügen, alles mit den Händen rasch zu einem Teig kneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (ca. 20 x 35 – 40 cm). Für die Füllung Zimt, Zucker und Butter mischen und den ausgerollten Teig damit bestreichen. Eng von der Längsseite her zu einer Rolle aufrollen und in Frischhaltefolie für ca. 2 Stunden kühlen.
 
Dann aufschneiden in etwa 1 cm breite Stück und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze für ca. 10 – 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Dann in einer luftdicht verschlossenen Keksdose aufbewahren.

 

Und? Schon ausprobiert?

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Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

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6 Kommentare

  • A

    Die sind so lecker. Bereits letztes Jahr mehrfach gebacken. Wir lieben sie!






  • Tolles Rezept, funktioniert einwandfrei und die Cookies schmecken grandios!






  • Kerstin Zimmermann

    Mein Sohn liebt diese Plätzchen, aber ich tue mich schwer mit dem Verteilen der Butter-Zucker-Zimt Mischung. Der Zucker löst sich nicht auf in der wenigen Butter und die Masse ist dadurch krümelig. Könnte man Puderzucker verwenden?

    • Nicht wirklich. Aber feinen Zucker und die Butter schmelzen, dann geht es besser.

  • mit Frischkäse, das ist mal ein Rezept was mich direkt auffordert auszuprobieren ! Wird nachher notiert, mir lüft das Wasser im Mund zusammen und den feinen Zimtgeruch liegt quasi auch schon in der Nase 😉 🙂

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#zimtkeksundapfeltarte 
SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN
CHOCOLATE CHEESECAKE
EINFACHE REZEPTE
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  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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#zimtkeksundapfeltarte 
CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
KUCHEN BACKEN
  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
SUPPENREZEPT
FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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APFELKUCHEN
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SCHMANDKUCHEN 
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  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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