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Es ist mal wieder so weit, eine neue Runde „Bake Together – die Backüberraschung“ ist heute fällig! Marc aka Bake to the roots und meine Wenigkeit haben beschlossen, uns der Herstellung einer Focaccia zu widmen. Passt gut in den Sommer, ist die perfekte Grillbeilage oder kann wunderbar am Abend zum Wein auf der Terrasse genossen werden. Meine Variante ist eine Focaccia mit Pesto und Tomaten – sehr lecker!
Grundsätzlich bin ich ja nicht so die „Ich mache jeden Trend mit“-Tante, aber bei diesem TikTok-Trend konnte ich nicht widerstehen: Hier gibt es heute für Euch den „Jennifer-Aniston-Salad“ oder auch sommerlicher Quinoa-Salat mit Zitronendressing. Ich hatte diesen Salat mehrfach auf TikTok und auf Instagram gesehen und ihn für absolut lecker befunden, bin gespannt, wie er Euch gefällt!
(Werbung) Mein heutiger Beitrag enthält nicht nur das fabulös leckere Rezept für Roggenmischbrot, sondern ich stelle Euch auch gleich noch ein paar passenden Varianten vom Ziegenkäse aus Frankreich vor. Ich habe mich in den letzten Wochen ausgiebig durch diesen Käse „durch gefuttert“ und präsentiere Euch heute meine liebsten Sorten und das dazu passende, sommerliche Käseboard!
Ihr wisst ja, dass einige Rezepte hier vom Blog noch von meinem Vater stammen (und dass meine Eltern in Frankfurt zwei Bäckereien besaßen). Kürzlich ist mir das Rezept von Babbas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding wieder in die Hände gefallen und da mein Jüngster unbedingt mal „eine Erdbeertorte mit Glibber“ wollte, habe ich das dann mal gleich gebacken! 🙂
Das Wetter wird gut am Wochenende, yeah! Heißt hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte: Der Grill wird angeworfen. Da meine Männer hier alle kleine Pyromanen sind, ist das Grillen an schönen warmen Tagen quasi Gesetz. Mein To-do ist dabei dann, Salat zu machen (beispielsweise einen bunten Antipasti-Salat mit italienischer Vinaigrette), kalte Getränke bereitzustellen und den Grillergebnissen zu huldigen. 🙂
