Cremiger Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

26. November 2022

Also, irgendwie ist ja wohl klar, dass Frau Zimtkeks auch mal einen zimtigen Käsekuchen ins Programm nehmen muss, oder? Da ich ja, gerade zu Advent und Weihnachten, wo wir ohnehin schon allesamt im Stress sind, ein Freund von fixen Ideen bin, gibt es hier den ultimativ schnellen und wirklich exorbitant leckeren Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen! 

 

Den habt Ihr schneller zubereitet, als Ihr „In der Weihnachtsbäckerei“ gesungen habt! 🙂  … und mindestens genauso schnell habt Ihr ihn anschließend verputzt, weil er so sagenhaft lecker ist!

Nein, Spaß beiseite, der ist echt fix gemacht, kann schon am Vortag zubereitet werden, weil er ohnehin durchkühlen muss, ist also der perfekte Winter-Käsekuchen, oder? 

 

Übrigens: Hier findet Ihr das Rezept für meine köstlichen Zimtsterne!

 

Einfaches Rezept Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

 

Zutaten Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

Für eine Springform 22 – 24 cm:

Für den Boden:

175 g Haferkekse

50 g gemahlene Mandeln

75 g geschmolzene Butter

1 gestr. TL Zimtpulver

Für die Füllung:

6 Blätter Gelatine

600 g Frischkäse

200 g Magerquark

250 ml Sahne

100 g Zucker

1 EL Vanille-Paste

1 EL Zimtpulver (Plus/Minus, je nach Eurem Geschmack)

 

Für die Dekoration:

Zimtsterne

Zimtpulver

gehackte Mandeln 

 

 

 

Ganz einfaches Rezept für cremigen Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

 

Zubereitung Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

Die Haferkekse in den Blitzhacker geben und fein mahlen. Mit den Mandeln mischen. Die Butter schmelzen und dann zu den Keksbröseln dazugeben und mischen. Eine 22 – 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Brösel hineingeben. Mit dem Löffelrücken am Boden fest drücken und dann die Form bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Die Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen. Frischkäse, Quark, Zucker, Vanille-Paste und Zimtpulver in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Beiseite stellen.

 

Die Gelatine ausdrücken und in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. 2 Esslöffel der Frischkäsemasse dazugeben und unterrühren. Diese Mischung nur zur gesamten Frischkäsemasse geben und schnell unterrühren. Die Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Masse ziehen. Die Zimtmasse auf den Boden geben und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vorsichtig aus der Form nehmen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und den Rand damit abstreuen. Nach Belieben noch mit einer Schablone und Zimtpulver Sterne auf den Cheesecake machen und das Ganze mit Zimtsternen dekoriert servieren. 

 

 

Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen - einfaches und fixes Rezept

 

 

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Cremiger Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 2 reviews

  • Author: Andrea
  • Total Time: 20 minutes

Ingredients

Scale

Für eine Springform 22 – 24 cm:

Für den Boden:

175 g Haferkekse

50 g gemahlene Mandeln

75 g geschmolzene Butter

1 gestr. TL Zimtpulver

Für die Füllung:

6 Blätter Gelatine

600 g Frischkäse

200 g Magerquark

250 ml Sahne

100 g Zucker

1 EL Vanille-Paste

1 EL Zimtpulver (Plus/Minus, je nach Eurem Geschmack)

Für die Dekoration:

Zimtsterne

Zimtpulver

gehackte Mandeln


Instructions

Die Haferkekse in den Blitzhacker geben und fein mahlen. Mit den Mandeln mischen. Die Butter schmelzen und dann zu den Keksbröseln dazugeben und mischen. Eine 22 – 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Brösel hineingeben. Mit dem Löffelrücken am Boden fest drücken und dann die Form bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Die Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen. Frischkäse, Quark, Zucker, Vanille-Paste und Zimtpulver in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Beiseite stellen.

 

Die Gelatine ausdrücken und in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. 2 Esslöffel der Frischkäsemasse dazugeben und unterrühren. Diese Mischung nur zur gesamten Frischkäsemasse geben und schnell unterrühren. Die Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Masse ziehen. Die Zimtmasse auf den Boden geben und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vorsichtig aus der Form nehmen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und den Rand damit abstreuen. Nach Belieben noch mit einer Schablone und Zimtpulver Sterne auf den Cheesecake machen und das Ganze mit Zimtsternen dekoriert servieren. 

 

  • Prep Time: 20
  • Category: Cheesecake
  • Method: no bake
  • Cuisine: international

Nutrition

  • Fiber: Cheesecake, Zimtsterne, Winterkuchen, Weihnachtskuchen, Adventskaffee,

 

Zimtstern Cheesecake ganz ohne Backen

 

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Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

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Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

 

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5 Kommentare

  • Kann ich die gelantine vegetarisch ersetzen und wie wären die Mengen? Danke für die Hilfe

    • Du kannst AgarAgar verwenden. Schau auf der Packungsbeilage. Du hast in etwa 1000 g flüssige Masse zu binden!

  • lovely






  • Hallo, ich möchte das Rezept gerne an Weihnachten zum Dessert ausprobieren. Habe aber nur eine 26cm Springform. Reichen dafür die Angaben auch noch oder sollte ich lieber schon die doppelte Menge machen?

    Vielen Dank im Voraus,
    liebe Grüße
    Isabelle






    • Das reicht, er wird dann eben nur etwas flacher, das sollte aber kein Problem sein!
      Schöne Feiertage!

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Zum Valentinstag lassen wir es mal so richtig krachen, oder? Ein cremiger Schokoladen-Cheesecake ist doch dafür genau das Richtige, finde ich! Habt Euch lieb! ♥️❤️♥️

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#zimtkeksundapfeltarte 
SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN
CHOCOLATE CHEESECAKE
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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#zimtkeksundapfeltarte 
CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
KUCHEN BACKEN
  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
SUPPENREZEPT
FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

FERIEN AUF DEM IMMENHOF
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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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#zimtkeksundapfeltarte 
HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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#zimtkeksundapfeltarte 
BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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APFELKUCHEN
APPLECAKE
SCHMANDKUCHEN 
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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CHEESECAKE 
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BASQUE BURNT CHEESECAKE
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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Italian bean soup ribollita (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
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