Der August ist einer der schönsten Monate für alle, die gerne saisonal kochen. Jetzt haben Tomaten, Zucchini, Gurken, Auberginen, Paprika und Mais Hochsaison. Gleichzeitig verwöhnen uns sonnengereifte Pfirsiche, Aprikosen, Beeren, Zwetschgen und die ersten Äpfel mit ihrem intensiven Aroma. Wer jetzt regional einkauft, profitiert nicht nur von besonders frischen Zutaten, sondern ist auch nachhaltig!
In dieser Sammlung findet Ihr 9 meiner liebsten August-Rezepte, die perfekt zur Jahreszeit passen. Freut Euch auf leichten Salat, ein sommerliche Hauptgerichte, fruchtige Kuchen und eine herzhafte Tarte, die sich unkompliziert zubereiten lassen und den Geschmack des Sommers auf den Teller bringen. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und zeigen, wie vielfältig die saisonale Küche im August sein kann.
Lasst Euch inspirieren und genießt den Sommer mit den besten Zutaten, die der August zu bieten hat:
Saisonales Gemüse im August unter anderem: Tomaten, Zucchini, Auberginen, Karotten, Mais, Paprika, Bohnen, Brokkoli, Fenchel, Blumenkohl, diverse Salatsorten.
Saisonales Obst im August: Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen/Zwetschgen, Mirabellen, Birnen, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Trauben.
Saisonale Rezepte im August – meine 9 Lieblinge:
Bunter Antipasti-Salat
Dieser Salat ist ganz einfach zubereitet und strotzt nur so von Sommer-Aromen. Himmlisch gut und einfach vorzubereiten für die Grillparty oder das nächste Picknick!
No bake Zitronen Cheesecake
Dieser unfassbar leckere Zitronen-Cheesecake ist so cremig und er wird einfach nur im Kühlschrank “gebacken”. Perfekt für heiße Sommertage!
Mediterranes Ofengemüse auf Tahini-Minz-Joghurt
Dieses leckere Gemüse ist im – zuvor mariniert – ganz fix im Backofen gebacken und das Minz-Joghurt dazu ist ganz wunderbar lecker!
Omas Rezept für Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Dieser unglaublich leckere, saftige und einfache Zwetschgenkuchen wird mit einem Rührteig zubereitet. Daher geht er ganz fix und unkompliziert. Mit den leckeren Streuseln habt Ihr einen ganz wunderbaren Spätsommerkuchen!
Tomatentarte mit Parmesanboden und Basilikum-Schmandcreme
Das ist mal ein Leckerchen: Diese wunderbar aromatische Tomatentarte mit ganz vielen frischen Tomaten, einem knusprigen Parmesanboden und einer würzigen Basilikumcreme ist einfach das perfekte Sommerabend-Balkon- oder Terrassen-Essen.
Elsässische Mirabellen-Frangipane-Tarte
Diese Tarte schreit einfach “Sommer”. Die fruchtigen Mirabellen tummeln sich hier in einer super leckeren Mandelcreme und diese Kombination ist einfach unwiderstehlich! Unbedingte Empfehlung!
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata und Basilikum
Ein wunderbar fruchtiger Salat, herrlich lecker mit aromatischen Tomaten und reifen Pfirsichen und Pflaumen. Dazu Burrata und ein feines Dressing, fertig ist die Grillbeilage oder das leichte Sommer-Abandessen.
Saftiger Aprikosen-Mohn-Kuchen mit Streuseln
Dieser Kuchen ist seit vielen Jahren ein sehr beliebtes Objekt bei Euch. Er schmeckt aber auch wirklich himmlisch gut mit der cremigen Mohnmasse und den fruchtigen Aprikosen. Probiert’s unbedingt aus!
Pasta Puttanesca mit Thunfisch
Ein super schönes Pastagericht für warme Tage ist mein ganz einfaches und blitzschnelles Puttanesca mit Thunfisch. Eine leichte Tomatensauce, fruchtig und würzig und in wenigen Minuten zubereitet!
Ob leckere Pasta, knackiger Salat oder aber feine Cheesecakes und Kuchen, diese 9 Rezepte passen perfekt in den August und versprechen Euch absoluten Hochgenuss bei Gelinggarantie! Ich freue mich riesig, wenn Ihr das Eine oder Andere ausprobiert!
Weitere Rezepte für den August findet Ihr auch bei:
Noch mehr leckere Rezepte findet Ihr in meiner Kategorie “Sommer”.
Und? Schon ausprobiert?
Dann markiert @zimtkeksundapfeltarte auf Instagram, benutzt den Hashtag #zimtkeksundapfeltarte und zeigt mir unbedingt das Ergebnis, ich freue mich darüber immer riesig!
Hat es Euch geschmeckt?
Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept gefallen hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar.
Habt Ihr etwas am Rezept verändert?
Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
