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  • No bake Cheesecake mit Rhabarber-Curd - sensationell lecker und cremig - so schmeckt der Frühling! Holt Euch das Rezept und probiert diesen tollen Kuchen aus! 💛💚

🥣 Zum Rezept ganz einfach auf meinem Profil 🔗linkin.bio anklicken oder auf meinem Blog ''Rhabarber Curd'' in die Suchfunktion 🔍 eingeben!

🧡 Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! 💾

 👍🏻 Wenn es Euch gefallen hat, lasst mir  gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! ❤️

🎂 Großartig ist es, wenn Ihr mich bei Euren nachgemachten Werken verlinkt, so dass ich sie sehe und natürlich teilen kann! 🔗
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🇺🇸🇬🇧 Engl.: no bake cheesecake with rhubarb curd (Please follow the link in my profile and tap on the picture. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte  #rhubarbcheesecake #rhabarberkuchen #rhabarbercurd rhubarbcurd #useyourcreativenoodles #thebakefeed #foodphotographyandstyling #delicatio
  • Parmesan Spargel aus dem Ofen - eine meiner liebsten Spargelvarianten, weil irre lecker und so fix zubereitet❣️

Speichert euch das reel unbedingt und für die Druckversion des Rezeptes kommt auf den Blog! ❣️

Rezept:
Für 2 Portionen:
500 g Spargel (mitteldicke Stangen)
2 Eier
etwas Salz
80 g Mehl
50 g Panko oder Semmelbrösel
75 g frisch geriebener Parmesankäse
Olivenöl (am besten zum Sprühen!)
 Zunächst schält Ihr Euren Spargel wie gewohnt und schneidet die Enden ab. 
Belegt ein Backblech oder Rost mit Backpapier und heizt Euren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. 
Nun bereitet Ihr Euch eine „Panierstrasse“: Flache Schalen, die in der Länge zum Spargel passen. Einmal mit dem Mehl, eine zweite Schale mit dem verklepperten Ei (mit etwas Salz) und die dritte Schale mit dem Panko/Pamesangemisch.
Beginnt mit dem Mehlieren, dann geht der Spargel durch das Ei und zuletzt großzügig mit der Parmesanmischung panieren. Den Spargel auf das vorbereitete Blech legen. (Sollte das Mehl nicht ordentlich halten, feuchtet Euren Spargel leicht an!).
Jetzt geht der Spargel, je nach Dicke, für 12 – 15 Minuten in den Backofen, bis er schön goldbraun ist. Ggf. nach der Hälfte der Zeit wenden.
Sofort nach dem Backen heiß mit einem Dip, etwas Schinken, Salat oder was Ihr mögt, servieren!

❣️Mit diesem Gericht bin ich dabei bei einer neuen Runde #saisonalschmecktsbesser zusammen mit
@jankes.seelenschmaus 
@brotwein_net @lebkuchennest @zimtkringels @obers_trifft_sahne @kuechenlatein 

#spargelliebe #spargelrezept #spargelgericjt #ofenspargel #parmesancheese #zimtkeksundapfeltarte
  • One Pot Orzo Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto! Für mich eines der leckersten Frühlingsgerichte und in einer halben Stunde auf dem Tisch! Perfekt also für Eure fixe Feierabendküche! Freue mich, wenn Ihr es probiert!🍲

Hier kommt das Rezept, speichert es ab, oder kommt zum Drucken auf den Blog! 

❣️Rezept❣️
 3 – 4 Portionen: 
 
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
400 g Spargel, grün
500 – 600 ml Gemüsebouillon
100 ml Weißwein, trocken
250 g Orzo/Risoni/Kirithaki Nudeln
2 – 3 EL Bärlauchpesto
Parmesankäse
Pfeffer und Salz
(Rezept für Bärlauch-Pesto auf dem Blog)

Zwiebel schälen und fein hacken, Knoblauch schälen und fein schneiden Den Spargel waschen, die Enden ca. 1/3 wegschneiden und wenn nötig etwas abschälen. Die Köpfe abschneiden und beiseitelegen. Die Stangen in fingerbreite Scheiben schneiden.
2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen, Schalotten und Knoblauch andünsten. Dann die Spargelscheiben beifügen und mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und für 3 Minuten köcheln lassen. Nun die Brühe angießen und die Orzo-Nudeln zufügen. Bei kleiner Hitze nach Packungsanleitung köcheln, bis die Orzo-Nudeln gar sind. Zwischendurch rühren und evtl. noch etwas mehr Brühe angießen.
Zwischenzeitlich in einer kleinen Pfanne und etwas Olivenöl die Spargelköpfe leicht anbraten.
Sobald die Nudeln gar sind, das Pesto unterrühren und eine Handvoll Parmesan mit zugeben. Verrühren und dann nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Risotto in vorgewärmten Tellern anrichten, mit den Spargelköpfen und etwas frisch geriebenem Parmesan dekorieren.

#onepotmeal #orzopasta #risotto #familienküche #feierabendküche #günstigistlecker #fixaufdemtisch
  • Rhabarberkuchen mit fetten Streuseln - aber in vegan! Das geht und der schmeckt irre gut! Auch wenn Ihr nicht vegan unterwegs sei, probiert den mal aus! ❣️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: vegan rhubarb cake (Please follow the link in my profile and tap on the picture. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
#rhabarberkuchen #vegan #veganbacken #veganlife #veganrecipes #zimtkeksundapfeltarte  #useyourcreativenoodles #thebakefeed #foodphotographyandstyling #delicatio
  • In 30 Minuten knusprige Sonntagsbrötchen? Jap, das geht!! Nach diesem Rezept für Joghurt-Dinkelbrötchen könnt Ihr schon heute Morgen Eure selbst gebackenen, frischen Brötchen genießen, wie wär's? ☺️

❣️Denkt daran, Euch das Rezept unbedingt abzuspeichern und für die Druckversion kommt auf dem Blog vorbei❣️

Für 8 Brötchen:
250 g Joghurt 1,5 %
1 Ei
170 g Dinkelmehl
150 g Dinkelvollkornmehl
30 Leinsamen
1 TL Salz
1 Päckchen Backpulver 
Körnermischung (bei mir: 2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Kürbiskerne, 2 EL Leinsamen, 2 EL Haferkleie)

Den Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen. 
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eventuell mit den Händen noch fertig zusammenkneten. 
Jetzt eine Teigkugel formen (der Teig ist klebrig, also bemehlt Eure Hände ordentlich!) und diese platt drücken (etwa 30 cm groß). In etwa die Hälfte der Körnermischung auf die Arbeitsfläche streuen und die Platte darauf drücken, so dass die Körner an der Unterseite haften. Die andere Hälfte der Körner darüber streuen und fest drücken. Die Platte in 8 gleich große Dreiecke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 
Die Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben und für 20 Minuten goldbraun backen. 
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.
 
Ich empfehle, diese Brötchen sofort frisch zu genießen!

#brötchen #breadrolls #frühstück #frischebrötchen #dinkelbrötchen #körnerbrötchen
  • DER KLASSIKER - Omas Rhabarber-Rührkuchen mit Baiser - so unglaublich fix gerührt und dabei so lecker! Aber schaut selbst und dann ab in die Küche! 

Vergesst nicht, das Rezept zu speichern!!! Zum Drucken kommt auf dem Blog vorbei! 🧡

🇺🇸🇬🇧 for English version pls ask!

Rezept
Für eine Springform von 26 cm Durchmesser:
600 g Rhabarber
150 g Mehl
75 g Speisestärke
1 ½ TL Backpulver
150 g Butter
125 g Zucker
1 TL Vanillepaste
3 Eigelb
2 Eier
 
Für das Baiser:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
175 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Springform mit Backpapier am Boden auslegen, die Ränder mit Butter fetten. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 
Rhabarber waschen (Schälen ist nicht nötig!) und in 1 cm Stücke schneiden.
Mehl, Speisestärke und Backpulver michen und sieben.
Weiche Butter mit dem Zucker und der Vanillepaste schaumig rühren. 3 Eigelbe und 2 ganze Eier nach und nach mit dazurühren und die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Den Rhabarber vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. In den vorgeheizten Backofen stellen und für 40 – 45 Minuten goldbraun Minuten backen.
Die drei Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach mit einrieseln lassen und Zitronensaft unterrühren.
Den Rhabarberkuchen aus dem Ofen nehmen und Baiser-Masse mit einem Löffel darauf verteilen. Nach Belieben noch mit einer Handvoll Mandelplättchen bestreuen. 
Im Ofen nun entweder den Grill anmachen oder aber die Unterhitze ausschalten und die Oberhitze auf 200 °C drehen und den Kuchen nochmals für 10 bis 15 Minuten bräunen (bitte bleibt dabei und schaut, nicht, dass er zu dunkel wird!). 
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen. 

##Rhabarberkuchen #rhabarberbaiserkuchen #rhubarbcakewithmeringue #meringue
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#zimtkeksundapfeltarte  #rhubarbcheesecake #rhabarberkuchen #rhabarbercurd rhubarbcurd #useyourcreativenoodles #thebakefeed #foodphotographyandstyling #delicatio
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22 Stunden ago
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1/6
Parmesan Spargel aus dem Ofen - eine meiner liebsten Spargelvarianten, weil irre lecker und so fix zubereitet❣️ Speichert euch das reel unbedingt und für die Druckversion des Rezeptes kommt auf den Blog! ❣️ Rezept: Für 2 Portionen: 500 g Spargel (mitteldicke Stangen) 2 Eier etwas Salz 80 g Mehl 50 g Panko oder Semmelbrösel 75 g frisch geriebener Parmesankäse Olivenöl (am besten zum Sprühen!) Zunächst schält Ihr Euren Spargel wie gewohnt und schneidet die Enden ab. Belegt ein Backblech oder Rost mit Backpapier und heizt Euren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Nun bereitet Ihr Euch eine „Panierstrasse“: Flache Schalen, die in der Länge zum Spargel passen. Einmal mit dem Mehl, eine zweite Schale mit dem verklepperten Ei (mit etwas Salz) und die dritte Schale mit dem Panko/Pamesangemisch. Beginnt mit dem Mehlieren, dann geht der Spargel durch das Ei und zuletzt großzügig mit der Parmesanmischung panieren. Den Spargel auf das vorbereitete Blech legen. (Sollte das Mehl nicht ordentlich halten, feuchtet Euren Spargel leicht an!). Jetzt geht der Spargel, je nach Dicke, für 12 – 15 Minuten in den Backofen, bis er schön goldbraun ist. Ggf. nach der Hälfte der Zeit wenden. Sofort nach dem Backen heiß mit einem Dip, etwas Schinken, Salat oder was Ihr mögt, servieren! ❣️Mit diesem Gericht bin ich dabei bei einer neuen Runde #saisonalschmecktsbesser zusammen mit @jankes.seelenschmaus @brotwein_net @lebkuchennest @zimtkringels @obers_trifft_sahne @kuechenlatein #spargelliebe #spargelrezept #spargelgericjt #ofenspargel #parmesancheese #zimtkeksundapfeltarte
2 Tagen ago
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2/6
One Pot Orzo Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto! Für mich eines der leckersten Frühlingsgerichte und in einer halben Stunde auf dem Tisch! Perfekt also für Eure fixe Feierabendküche! Freue mich, wenn Ihr es probiert!🍲 Hier kommt das Rezept, speichert es ab, oder kommt zum Drucken auf den Blog! ❣️Rezept❣️ 3 – 4 Portionen: 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 400 g Spargel, grün 500 – 600 ml Gemüsebouillon 100 ml Weißwein, trocken 250 g Orzo/Risoni/Kirithaki Nudeln 2 – 3 EL Bärlauchpesto Parmesankäse Pfeffer und Salz (Rezept für Bärlauch-Pesto auf dem Blog) Zwiebel schälen und fein hacken, Knoblauch schälen und fein schneiden Den Spargel waschen, die Enden ca. 1/3 wegschneiden und wenn nötig etwas abschälen. Die Köpfe abschneiden und beiseitelegen. Die Stangen in fingerbreite Scheiben schneiden. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen, Schalotten und Knoblauch andünsten. Dann die Spargelscheiben beifügen und mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und für 3 Minuten köcheln lassen. Nun die Brühe angießen und die Orzo-Nudeln zufügen. Bei kleiner Hitze nach Packungsanleitung köcheln, bis die Orzo-Nudeln gar sind. Zwischendurch rühren und evtl. noch etwas mehr Brühe angießen. Zwischenzeitlich in einer kleinen Pfanne und etwas Olivenöl die Spargelköpfe leicht anbraten. Sobald die Nudeln gar sind, das Pesto unterrühren und eine Handvoll Parmesan mit zugeben. Verrühren und dann nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Risotto in vorgewärmten Tellern anrichten, mit den Spargelköpfen und etwas frisch geriebenem Parmesan dekorieren. #onepotmeal #orzopasta #risotto #familienküche #feierabendküche #günstigistlecker #fixaufdemtisch
3 Tagen ago
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3/6
Rhabarberkuchen mit fetten Streuseln - aber in vegan! Das geht und der schmeckt irre gut! Auch wenn Ihr nicht vegan unterwegs sei, probiert den mal aus! ❣️

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4 Tagen ago
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4/6
In 30 Minuten knusprige Sonntagsbrötchen? Jap, das geht!! Nach diesem Rezept für Joghurt-Dinkelbrötchen könnt Ihr schon heute Morgen Eure selbst gebackenen, frischen Brötchen genießen, wie wär's? ☺️ ❣️Denkt daran, Euch das Rezept unbedingt abzuspeichern und für die Druckversion kommt auf dem Blog vorbei❣️ Für 8 Brötchen: 250 g Joghurt 1,5 % 1 Ei 170 g Dinkelmehl 150 g Dinkelvollkornmehl 30 Leinsamen 1 TL Salz 1 Päckchen Backpulver Körnermischung (bei mir: 2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Kürbiskerne, 2 EL Leinsamen, 2 EL Haferkleie) Den Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eventuell mit den Händen noch fertig zusammenkneten. Jetzt eine Teigkugel formen (der Teig ist klebrig, also bemehlt Eure Hände ordentlich!) und diese platt drücken (etwa 30 cm groß). In etwa die Hälfte der Körnermischung auf die Arbeitsfläche streuen und die Platte darauf drücken, so dass die Körner an der Unterseite haften. Die andere Hälfte der Körner darüber streuen und fest drücken. Die Platte in 8 gleich große Dreiecke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben und für 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen. Ich empfehle, diese Brötchen sofort frisch zu genießen! #brötchen #breadrolls #frühstück #frischebrötchen #dinkelbrötchen #körnerbrötchen
6 Tagen ago
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5/6
DER KLASSIKER - Omas Rhabarber-Rührkuchen mit Baiser - so unglaublich fix gerührt und dabei so lecker! Aber schaut selbst und dann ab in die Küche! Vergesst nicht, das Rezept zu speichern!!! Zum Drucken kommt auf dem Blog vorbei! 🧡 🇺🇸🇬🇧 for English version pls ask! Rezept Für eine Springform von 26 cm Durchmesser: 600 g Rhabarber 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 ½ TL Backpulver 150 g Butter 125 g Zucker 1 TL Vanillepaste 3 Eigelb 2 Eier Für das Baiser: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 175 g Zucker 1 TL Zitronensaft Springform mit Backpapier am Boden auslegen, die Ränder mit Butter fetten. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rhabarber waschen (Schälen ist nicht nötig!) und in 1 cm Stücke schneiden. Mehl, Speisestärke und Backpulver michen und sieben. Weiche Butter mit dem Zucker und der Vanillepaste schaumig rühren. 3 Eigelbe und 2 ganze Eier nach und nach mit dazurühren und die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Den Rhabarber vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. In den vorgeheizten Backofen stellen und für 40 – 45 Minuten goldbraun Minuten backen. Die drei Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach mit einrieseln lassen und Zitronensaft unterrühren. Den Rhabarberkuchen aus dem Ofen nehmen und Baiser-Masse mit einem Löffel darauf verteilen. Nach Belieben noch mit einer Handvoll Mandelplättchen bestreuen. Im Ofen nun entweder den Grill anmachen oder aber die Unterhitze ausschalten und die Oberhitze auf 200 °C drehen und den Kuchen nochmals für 10 bis 15 Minuten bräunen (bitte bleibt dabei und schaut, nicht, dass er zu dunkel wird!). Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen. ##Rhabarberkuchen #rhabarberbaiserkuchen #rhubarbcakewithmeringue #meringue
7 Tagen ago
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6/6

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Bread, Brunch and Breakfast Rezepte zu Ostern

Schokoladen-Nuss-Striezel – Schoko-Nuss-Zopf

Hallo Ihr Lieben! So langsam wird es Zeit für das eine oder andere neue Oster-Rezept auf Zimtkeks und Apfeltarte, oder? Nachdem hier der erste Hase seinen Weg in unser Wohnzimmer gefunden hat und die Magnolien in der Vase anfangen, zu blühen, habe ich mich nun auch in der Küche Oster-mäßig getummelt und einen leckeren Schokoladen-Nuss-Striezel – Schoko-Nuss-Zopf gebacken, den ich gerne hier mit Euch teile. Der köstlich fluffige Kerl ist nämlich nicht nur saulecker, er ist – dank Quark-Ölteig – blitzmäßig gebacken! 

Cookies Süßes Kleingebäck

M&M-Cookies mit Haferflocken

Wenn Ihr Euren Lieben ein Lächeln auf’s Gesicht zaubern wollt, dann macht diese soften und leckeren M&M-Cookies mit Haferflocken, ich kann es Euch nur dringend raten! Hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte spielten sich folgende Szenen ab: der ansonsten sehr mäkelige jüngste Sohnemann sagt “Boah, die sind aber g..l” (ein größeres Lob geht nicht!),  der Mittlere fragt mich nach dem ersten Bissen: “Warum gibt es die nicht öfter?” und der Älteste wird jetzt sicher mächtig traurig, wenn er das liest, weil er gerade nicht zu Hause ist 🙂

 

All Time Classics Dessert

Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas

Heut’ ist Dein Geburtstag, heute feiern wir, alle Deine Freunde feiern hier mit Dir… 🙂 im wahrsten Sinne des Wortes: meine Lieblings-Jungs haben 7-jähriges Blogjubiläum und ich bin eingeladen – mit noch ein paar weiteren wundervollen Kollegen/innen – eine verflixt gute Geburtstagswoche zu feiern. Da bin ich doch super gerne mit dabei! Die Beiden haben sich Essen zum Glücklichsein gewünscht, daher bringe ich ein sehr glücklich machendes Dessert zur Sause mit: mein Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas. 

Aus dem Obstgarten Kuchen

Saftiger Blutorangenkuchen mit Mandeln

Steht Ihr auch so auf Blutorangen, wie ich? Ich mag sie super gerne, vor allem den Saft! Leider ist die Zeit, in der es Blutorangen gibt, sehr kurz und daher muss man sie natürlich gut nutzen! Beispielsweise, indem man einen ganz großartigen und super saftigen Blutorangenkuchen mit Mandeln backt, oder? Also ich habe das tatsächlich getan und ich kann Euch diesen wunderbaren Kuchen nur sehr ans Herz legen!

Suppenkaspereien Vorspeisen & Beilagen

Fruchtiges Wurzelgemüse-Süppchen mit Apfel

Heute bin ich mal wieder unterwegs bei der Aktion “Saisonal schmeckt’s besser”. In diesem Monat möchte ich Euch eine meiner liebsten Winter-Suppen zeigen: mein fruchtiges Wurzelgemüse-Süppchen mit Apfel. Ich weiß, Ihr seid im Augenblick schon total auf Frühling eingestellt, bei dem Traumwetter, das wir derzeit haben, aber ich fürchte mal, der Winter gibt sich noch nicht geschlagen und dann seid Ihr vielleicht für dieses oberleckere, warme Soulfood dankbar 🙂