Easy-Peasy-Rezept

Rezension von “Geliebter Gugelhupf” und Rezept für einen köstlichen Mediterranen Gugelhupf

Wie Ihr hier ja alle sicherlich schon bemerkt habt, bin ich ein großer Gugelhupf-Fan. Egal, ob im Mini-Format oder als Großvariante, Gugelhupf geht bei mir und meinen Männern immer. Aus diesem Grund habe ich mich auch riesig gefreut, als mir der AT-Verlag das Buch “Geliebter Gugelhupf” von Regula Wolf geschickt hat.

All Time Classics Bread, Brunch and Breakfast Küchengeschenke

Gewürz-Pflaumenmus nach Omas Rezept

Wir hatten das schon mal, oder? Es gibt manche Dinge, die sind einfach mit Erinnerungen an die Kindheit verbunden… Als würde man einen Knopf anschalten, dann sind die Bilder da. Mir geht es zum Beispiel in der Pflaumen-/Zwetschgenzeit immer so, dass ich an meine Oma denken muss. Wir hatten zwar in unserer Bäckerei immer zu Hauf Zwetschgenkuchen (und Ihr könnt Euch vorstellen, wie sehr ich das Zwetschgenentkernen jeden Nachmittag gehasst habe), aber den besten “Quetschekuche”, wie man bei uns sagt, hat immer meine Oma gebacken. Hefeteig, ganz viele Zwetschgen und noch mehr Streusel… Wow, war der lecker! 

1