My best of – 20 Osterbrunch-Rezepte herzhaft und süß

14. April 2022
20 Ideen süß und herzhaft zum Brunchen

Zu Ostern brunchen ist toll, findet Ihr nicht auch? Ein Brunch ist in meinen Augen super praktisch, denn viele Speisen lassen sich vorbereiten und vor allem findet jeder etwas, das ihm schmeckt: es gibt etwas für die süße Fraktion, etwas für die Freunde der herzhaften Speisen und wer beides mag, wird natürlich auch fündig. Daher hier mal für Euch eine Auswahl meiner Osterbrunch-Rezepte!

 

Ich habe hier mal querbeet 20 meine liebsten Rezepte zusammen gestellt, von denen ich glaube, sie könnten auf das perfekte Brunchbuffet zu Ostern oder im Frühling passen. Das geht über Suppe zu Salat, von Quiche zu Frittata, von Kuchen, über Hefegebäck zu Törtchen! Ihr seht, ich habe für Euch einfach an alles gedacht!

 

 Starten wir mal mit den herzhaften Ideen: 

Rezept für cremige Hackfleisch-Lauch-Suppe

Hackfleisch Lauch Suppe

 

Fruchtige Wurzelgemüse-Suppe - einfaches Rezept

Einfache und schnelle Wurzelgemüse-Suppe

 

einfaches Rezept für Bärlauch Spinat Frittata

Fixe Bärlauch-Spinat-Frittata

 

Rezept für Bärlauch Lachs Quiche

Bärlauch-Lachs-Quiche

Tipp: Wer kein Mehl hat oder bekommt, kann hier mit einem Fertigteig aus der Kühltruhe arbeiten!

 

Lachsquiche mit Porree - ganz einfaches Rezept

Lachs-Porree-Quiche

 

Vegetarische Spargel-Quiche - einfaches Rezept

Spargel-Quiche von grünem und weißem Spargel

 

So, hier nun ein paar Vorschläge für Hefegebäck zum Osterbrunch:

 

Flaumiges und fluffiges Brioche - Osterbrunch ganz easy

Buttriges und leckeres Brioche

 

Rezept für Mohnzopf mit Streuseln ganz einfach

Saftiger Mohnstriezel

 

Hefezopf mit Pistazien und Mandeln - gelingsicher

Saftiger Hefezopf mit Mandeln, Pistazien und getrockneten Aprikosen

 

Fluffiger Hefezopf mit Kartoffeln - ganz einfach und gelingsicher

Der perfekte Hefezopf

 

Hefezopf mit Marzipanfüllung Rezept

Fluffiger Marzipan-Hefezopf

 

Fluffige und fruchtige Hot Cross Buns mit Cranberrys und Walnüssen

Lockere und fluffige Hot Cross Buns

 

lockere und fluffige Schokobrötchen aus Hefeteig Rezept

Die besten und softesten Schokobrötchen ever!

 

Kuchen darf auf dem Brunchbuffet natürlich auch nicht fehlen: 

Rüblikuchen mit Frischkäse-Kern Rezept

Rüblikuchen mit Frischkäse-Kern

 

klassischer saftiger Rüblikuchen mit Frischkäse-Topping

Super saftige Rübli-Torte mit Frischkäse-Frosting

 

Übrigens: noch mehr Kuchen mit Möhren findet Ihr in meinem Special: My Best of … Rüblikuchen!

 

Rüblitorte mit Eierlikörsahne Rezept

Rübli-Torte mit Eierlikör-Sahne

 

Fluffiger Eierlikörkuchen mit Zimtstreuseln

Eierlikörkuchen mit Zimt-Knusperstreuseln

 

Rezept für köstlichen Eierlikör Käsekuchen

Cremiger Eierlikör-Käsekuchen

 

Der beste Rhabarber-Cheesecake mit Streuseln ever - Rezept

Rhabarber Cheesecake mit Streuseln

 

Erdbeerkuchen mit Biskuitboden Rezept

Klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden

 

So, nun hoffe ich sehr, dass bei meiner schönen Auswahl für Euch etwas dabei war. Ich wünsche Euch jedenfalls allzeit fröhliches, leckeres und entspanntes brunchen!

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

Beliebteste Rezepte

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- Line Preserve Duo – Vakuum-Pumpe zur Konservierung des Weines – die Pumpe zieht die Luft aus der Flasche und verhindert die Oxidation des Weines - mein Liebling, da ich gerne mal ein Glas Wein trinke, aber keine ganze Flasche! Das Aroma bleibt bis zu 5 Tage in der Flasche erhalten!

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  • Fruchtige Johannisbeer-Muffins mit Streuseln - ich habe die ersten Johannisbeeren gesichtet, da ist es natürlich an der Zeit, Euch diese Teilchen hier zu präsentieren! Super fix gebacken und 🐷lecker!

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  • Kirschenmichel 🍒 - eines meiner liebsten Kindheitsgerichte - ich verrate hier unser super einfaches und fixes Familienrezept! 🍒

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  • Kirsch-Streuselkuchen - ganz easy, weil nur ein Teig für Boden und Streusel! Super lecker und natürlich perfekt gerade jetzt mit frischen Kirschen!

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  • Sonntag ist Kuchentag! Heute mit Himbeer-Zitronen-Gugelhupf - wäre der was für Euch? 💕

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Das perfekte Dessert für den längsten Tag des Jahres oder noch viele weitere, schöne Sommerabende! ❤️

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