Author / Andrea

Fleisch & Fisch Kinder-Lieblingsessen Pasta & Risotto

Pasta asciutta oder Spaghetti Bolognese? – Mom’s cooking friday

Zum heutigen herzhaften Freitag habe ich mal wieder ein wenig unnützes Wissen auf Lager…. (naja, vielleicht nützt es ja auch dem Einen oder Anderen 🙂 ). Das heutige Gericht kenne ich aus meiner Kindheit und von meiner Familie (die häufig in Italien im Urlaub war) als Pasta asciutta mit Ragú al bolognese… Würde ich meine Söhne heute fragen: „Wollt Ihr Pasta asciutta?“, würden mich die Herren nicht verstehen… Bei uns heißt das einfach: „Mama, koch‘ doch wieder mal einen Topf Bolo!“

Aus dem Obstgarten Cheesecake

Karamell Apfel Cheesecake – Caramel Apple Cheesecake

Mit Speck fängt man Mäuse, oder wie war das? Und mit karamellisierten Äpfeln und Cheesecake fange ich definitiv Liebhaber für mein heutiges Rezept, da bin ich mir ziemlich sicher! Denn, seien wir mal ehrlich, wer kann schon einem  Karamell Apfel Cheesecake – Caramel Apple Cheesecake widerstehen?  Also ich definitiv nicht! Zumal, wenn der – wie dieses Exemplar – das Prädikat „besonders wertvoll und weltbester“ bekommt!

 

Suppenkaspereien Vegetarisches Vorspeisen & Beilagen

Tomaten-Cappuccino – Mom’s cooking friday

Heute ist Valentinstag… hat sich dank der Werbung, Medien etc. sicherlich auch bereits zu Euch durchgesprochen 🙂

Ich finde ja grundsätzlich, habe ich hier auch schon mehrfach erwähnt, man sollte sich seine Zuneigung das ganze Jahr über zeigen und nicht nur an einem bestimmten Tag, weil er der Tag der Liebenden ist… Egal, natürlich mach‘ ich auch mit und habe für meinen Mom’s Cooking Friday daher in meinen Gehirnwindungen nach einem Rezept gekramt, dass mit Liebe zubereitet auch nach Liebe aussieht und ich finde, mein Outcome ist nicht schlecht, denn es gibt einen oberleckeren  und sehr hübschen Tomaten-Cappuccino <3

Clean Baking / Low Carb Rezepte Küchengeschenke

Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei

Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei, Low Carb und kristallzuckerfrei

Da ich selbst nach wie vor gesteigert auf meine Ernährung achte, musste ich schwer überlegen, welche Nascherei ich für Euch zaubere, die eigentlich immer funktioniert, die aber auch an Valentinstag oder Muttertag eine gute Figur (im wahrsten Sinne des Wortes) macht! 

Und ich bin fündig geworden: Ihr könnt Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei sind sie das perfekte Geschenk als Herzen oder wie auch immer Ihr sie formen mögt und sie schmecken himmlisch lecker! 

 

Einfaches und schnelles Rezept für Scheiterhaufen wie von Oma
All Time Classics Kinder-Lieblingsessen Süßes Hauptgericht

Omas Rezept für Scheiterhaufen mit Äpfeln

Heute habe ich wieder einmal eine ganz wundervolle Kindheitserinnerung mitgebracht: Omas Rezept für Scheiterhaufen mit Äpfeln. Ich bin ja definitiv ein bekennender Fan von süßen Hauptspeisen: ein Grießbrei oder ein Milchreis sind mein All-Time-Soulfood und machen mich glücklich! Bei einem Kirschenmichel mit Vanillesauce schmelze ich dahin und einem Kaiserschmarrn oder Germknödel kann ich keinesfalls widerstehen 🙂

 

Einfaches Rezept für französische Zwiebelsuppe überbacken
Suppenkaspereien Vegetarisches Vorspeisen & Beilagen

Schnelles Rezept für Französische Zwiebelsuppe

Mom’s cooking friday 

Heute gibt es bei Mutti wieder einen Klassiker und außerdem die absolut oberliebste Lieblingssuppe meines Gatten: eine überbackene Zwiebelsuppe! Ehrlich gesagt, habe ich die zuvor noch nicht zubereitet, aber mein Liebster bestellt sich dieses Süppchen, wann immer sich die Gelegenheit dazu bietet, da musst ich jetzt auch mal ran! Habe meiner Ma das Rezept aus meiner Kindheit abgerungen und deswegen kommt Ihr natürlich jetzt auch hier in den Genuss für ein einfaches und schnelles Rezept für Französische Zwiebelsuppe. 

 

Clean Baking / Low Carb Rezepte Low Carb Schokoladiges

Low Carb Rote-Bete-Brownies mit Haselnüssen

Sodele…. das erste offizielle „Bake Together – die Backüberraschung“ für 2020! Und da haben Marc von Bake to the roots und ich doch gleich ein phänomenales Jahres-Anfangs-Thema gewählt: Low Carb-Backen! Sollte doch für viele liebe Leser hier – die immer noch tapfer an den guten Vorsätzen festhalten – ganz praktisch sein, oder? Bei mir gibt es ganz leckere und saftige Low Carb Rote-Bete-Brownies mit Haselnüssen, bin sehr gespannt, was Marc gezaubert hat!

 

Drinks Salate & Snacks Tipps

Cheeseboard oder: ein Abend mit guten Freundinnen bei einer Weinprobe

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Soll ich Euch mal sagen, wie für mich ein absolut perfekter Abend im grauen, ungemütlichen Januar aussieht? Ganz einfach, Ihr ladet Euch eine Handvoll guter Freundinnen und/oder Freunde ein, habt einen guten Wein und ein groooooßes Cheeseboard zu Hause und als Special Guest die ehemalige Deutsche Weinkönigin Katharina Staab, die eine unglaublich unterhaltsame Weinprobe mit Euch durchführt! So geschehen tatsächlich dieser Tage bei Familie ZimtkeksundApfeltarte und es war großartig!

 

Kuchen Süßes für den Osterhasen

Eierlikör-Marmorkuchen – locker und lecker

Es gibt hier auf meinem Blog nicht nur den weltallerbesten Marmorkuchen (sehr viele von Euch haben ihn schon nachgebacken und sind begeistert!), sondern auch diverse Varianten, wie beispielsweise den Blaubeeer-Marmorkuchen, der auch echt toll schmeckt! Heute gesellt sich noch ein weiteres fluffiges und saftiges Marmorküchlein dazu: mein Eierlikör-Marmorkuchen. Für Eierlikör-Fans natürlich ein Muss, für alle anderen Kuchenfans einfach nur lecker 🙂