Heut’ ist Dein Geburtstag, heute feiern wir, alle Deine Freunde feiern hier mit Dir… 🙂 im wahrsten Sinne des Wortes: meine Lieblings-Jungs haben 7-jähriges Blogjubiläum und ich bin eingeladen – mit noch ein paar weiteren wundervollen Kollegen/innen – eine verflixt gute Geburtstagswoche zu feiern. Da bin ich doch super gerne mit dabei! Die Beiden haben sich Essen zum Glücklichsein gewünscht, daher bringe ich ein sehr glücklich machendes Dessert zur Sause mit: mein Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas.
Sascha und Torsten kenne ich nun schon seit ein paar Jahren und in etlichen gemeinsamen Aktivitäten sind mir die Beiden sehr ans Herz gewachsen. Man kann irre viel Spaß mit ihnen haben, tolle Gespräche führen und ich bin froh, sie durch die Bloggerei kennengelernt zu haben. Ich hoffe sehr, dass wir in den kommenden Jahren noch sehr viele gemeinsame Stunden miteinander verbringen, kochen und backen und ganz viel Flachsen können!
So, und nun zum zum glücklichen-machenden Dessert: mein Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas ist nicht nur super lecker, es lässt sich fabelhaft vorbereiten und ist blitzschnell gemacht, falls Ihr Gäste habt und nicht stundenlang in der Küche verschwinden wollt!
Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas
Menge für 4 – 6 Portionen, je nach Glasgröße:
Schokoladen-Kuchen:
Ich habe meine Brownies nach diesem Rezept genommen, allerdings die Walnüsse weg gelassen
Wenns schnell gehen muss, tut es zur Not auch ein fertiger Schokokuchen.
Kirschen:
1 großes Glas Sauerkirschen (Saft beim Abgießen auffangen)
1 Zimtstange
400 ml Kirschsaft (eventuell mit etwas Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, sollte es nicht genug sein)
50 g brauner Zucker
2 TL Speisestärke
Sahnecreme:
200 ml Sahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanille-Extrakt
150 g Magerquark
Schokosplitter zur Deko
Brownie, Schokoladenbiskuit oder Schokokuchen nach Belieben backen. Abkühlen lassen.
Kirschgrütze zubereiten: dafür die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. 400 ml abmessen (sollte es nicht reichen, noch mit Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, wenn Kirschsaft zur Hand ist, dann den nehmen). Saft in einen Topf geben, Zucker und Zimtstange zufügen und langsam erhitzen. Für 10 Minuten ganz leise köcheln lassen, dann Speisestärke mit ein wenig Saft oder Wasser glatt rühren und in den Saft geben, dabei rühen. Wenn der Saft angedickt ist, Topf vom Herd nehmen und Kirschen zufügen. Abkühlen lassen.
Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanille zufügen, zuletzt Magerquark einrühren.
Um das Schwarzwälder Kirsch Dessert zu “bauen”, zunächst den Schokokuchen klein würfeln, den zuerst ins Glas geben, dann Sahne-/Quark-Masse und Kirschgrütze darauf schichten. Bei der zweiten Schicht genauso verfahren.
Solltet ihr niedrige Gläser haben, dann macht nur drei Schichten.
Zuletzt eine Klecks Sahne obendrauf, eine Kirsche zur Deko und mit etwas Schokosplittern bestreuen.
Weitere Geburtstagsgratulanten und Rezepte zum Glücklich-sein:
06.03. Die Jungs kochen und backen: Spaghetti Carbonara Pasta Party
07.03. Ye Olde Kitchen: Gefüllte Muschelnudeln mit frischem Spinat und Käsesauce
07.03. moeys kitchen: Süßer Quark-Auflauf mit Clementinen
08.03. soulsister meets friends: Marble Cheesecake mit Schoko-Swirl
08.03. Antonella’s Backblog: Oma’s Mohn Streusel Kuchen
09.03. S-Küche: Soft Cinnamon Rolls – sehr weiche Beeren Zimtschnecken mit Beeren Baiser Sahne zum Glücklichsein
09.03. Schlemmerkatze: Südtiroler Apfelschmarrn
10.03. Frau Stiller Backt: Milchreis mit allem Drum und Dran
10.03. Seelenschmeichelei: Salted Caramel Crunch Brownies
11.03. Keksstaub: Kartoffel Blumenkohl Bällchen
11.03. Danielas Foodblog: Weiße Schoko Muffins
12.03. Gernekochen: New York Cheesecake
12.03. Kleines Kulinarium: Herzchenwaffeln
13.03. Die Küche brennt: Bourbon Nuss Cookies
14.03. Gaumenpoesie: Zitronen Cupcakes mit Limoncello, Frischkäse-Frosting und Lemon Curd
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
Kommentare (2)
Hi,
das hört sich ja super lecker an.
Kann ich das auch am Vorabend vorbereiten?
Lg Louisa
Das sollte ohne Problem gehen, die Sahne würde ich aber erst zum Servieren draufgeben.
LG Andrea