Category / Vegan herzhaft

Einfaches, gelingsicheres Rezept für Tabouleh-Salat, als Grillbeilage oder Sommersalat
Salate & Snacks Vegan herzhaft

Bester veganer Tabouleh-Salat

Tabouleh-Salat mögen wir sehr gerne, mal zum Grillen, mal einfach als leichtes Essen an heißen Tagen. Kennengelernt haben wir ihn vor sehr vielen Jahren durch eine Tabouleh-Mischung, die wir uns mal im Supermarkt in Luxemburg gekauft hatten. Davon angefixt, habe ich dann versucht, diesen leckeren Salat selbst zuzubereiten und seither gibt es diesen leckeren Salat bei uns häufig. Euch möchte ich ihn natürlich auch nicht vorenthalten, daher heute hier: bester veganer Tabouleh-Salat!

 

Bake Together Pasta & Risotto Vegan herzhaft

Würzige vegane Linsen Bolognese

Tag 4 der „Veganen Bake Together-Woche“ bedeutet: Hauptgericht! Was ist für Euch ein Hauptgericht? Da wäre sicher das Gulasch zu nennen, die Pasta mit Sauce, ein Eintopf oder auch das Schnitzel und natürlich vieles mehr. Da ich hier nicht unbedingt mit Ersatzprodukten arbeiten mag, habe ich mich heute für ein Pasta-Gericht entschieden, das unsere Familie sehr liebt, und zwar gibt es meine würzige vegane Linsen Bolognese.

 

Einfaches Rezept cremiger Avocado-Hummus
Bake Together Salate & Snacks Vegan herzhaft

Cremiger Avocado-Hummus – vegan

 

Am Tag zwei der „Bake Together – Veganen Woche“  haben wir das Thema „Snack für zwischendurch“ auf dem Programm. Das ist in Tat ein sehr weit gefasster Begriff, was isst man Zwischendurch? Mir reicht eigentlich in der Regel ein gekochtes Ei oder ein Stück Käse, wenn mich das kleine Hüngerchen packt. Was ich aber auch so richtig gerne mag, ist Hummus und daher gibt es hier für Euch einen leckeren, cremigen Avocado-Hummus, der – zusammen mit ein paar Gemüsesticks – die perfekte, gesunde Zwischenmahlzeit abgibt. 

 

Salate & Snacks Vegan herzhaft

Cowboy Caviar – Bohnensalat mit Limetten-Dressing vegan

Der heutige Salat ist mir im Netz vor die Füße gefallen und musste unbedingt gemacht werden, denn er ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch vegan, gesund und proteinreich. Meine Männer hier sind ihm sofort verfallen und die Schüssel war im Nu leer. Daher dringender Tipp: Probiert unbedingt ganz schnell meinen Cowboy Caviar – Bohnensalat mit Limetten-Dressing vegan!

 

Salate & Snacks Vegan herzhaft

Sommerlicher Quinoa-Salat mit Zitronendressing (vegan)

Grundsätzlich bin ich ja nicht so die „Ich mache jeden Trend mit“-Tante, aber bei diesem TikTok-Trend konnte ich nicht widerstehen: Hier gibt es heute für Euch den „Jennifer-Aniston-Salad“ oder auch sommerlicher Quinoa-Salat mit Zitronendressing. Ich hatte diesen Salat mehrfach auf TikTok und auf Instagram gesehen und ihn für absolut lecker befunden, bin gespannt, wie er Euch gefällt!

 

Loaded-Hummus-Rezept-cremiger-und-leckerer-Hummus-
Salate & Snacks Vegan herzhaft Vorspeisen & Beilagen

Loaded Hummus – das beste und einfachste Rezept

Hummus ist im Hause Zimtkeks und Apfeltarte bei allen Bewohnern wahnsinnig beliebt. Ob als Snack zwischendurch, als Aufstrich für Wraps und Sandwiches oder als Dip zum Grillen – der geht immer. Was ich persönlich ganz besonders mag, ist loaded Hummus. Heißt: Der Hummus ist zusätzlich garniert mit leckeren Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Oliven und Feta – so kombiniert ist er für mich an warmen Tagen das perfekte leichte Abendessen! 

 

30-Minuten-Thai-Curry-mit-Kichererbsen-vegan
Fix auf dem Tisch Vegan herzhaft

30 Minuten Thai Curry mit Kichererbsen vegan

 

Wir befinden uns immer noch im „Veganuary“ und das hat sich die Truppe der “Boom-Bloggerevents” nun auch zum Anlass genommen, einen Veganuary-Boom durchzuführen. Da bin ich natürlich super gerne dabei, zumal die Vegane Woche bei Euch so gut angekommen ist! Da heute ja ein potenzieller „Moms cooking friday“ ist, habe ich mich für etwas Herzhaftes entschieden. Es gibt mein allseits beliebtes 30 Minuten Thai Curry mit Kichererbsen vegan und super lecker!

Pasta & Risotto Vegan herzhaft

Die beste vegane Lasagne mit Béchamelsauce

Und schon sind wir bei Tag 4 der „Veganen Bake Together-Woche“ angekommen und widmen uns dem Thema Hauptgericht! Ein sehr weit gefasstes Thema, was ist ein Hauptgericht? Das interpretiert sicher jeder etwas anders: Für den einen ist es der Braten, der andere liebt Aufläufe und ich liebe Pasta! 🙂 Deswegen habe ich mich auch entschieden, ein weiteres Lieblingsgericht meiner Familie zu veganisieren. Es gibt hier für Euch die beste vegane Lasagne!