Ich bin ein Fan! Ein wirklich bekennender, riesiger Fan von Rüblikuchen in jeder Form. Das hat natürlich zur Folge, dass sich hier nach acht Jahren Bloggerei auch diverse Rezepte angesammelt haben. Nun dachte ich mir, ich mach’ Euch der Einfachheit halber mal einen Post, der all’ meine Kreationen auf einmal zeigt, dann müsst Ihr nicht so lange herumsuchen. Also, Vorhang auf, hier kommt: zu Ostern: My best of Rübli-Kuchen – Carrot-Cake – Möhrenkuchen.

Neben dem klassischen Rüblikuchen gibt es inzwischen viele weitere Varianten, beispielsweise mit Cheesecake, als Minikuchen, als Gugelhupf, in lowcarb oder auch in vegan. All’ diese Varianten findet Ihr bei mir auf dem Blog und jetzt auch ganz einfach in diesem Blogpost zusammen gefasst. Viel Spaß beim Stöbern!

Zu Ostern: My best of Rübli-Kuchen – Carrot-Cake – Möhrenkuchen

Beginnen wir mal mit dem Klassiker: Rüblikuchen mit Frischkäse-Frosting. Ganz ohne Chichi, lecker und saftig. 

Das Rezepte dafür gibt es hier. 

Eine Variante, die ich sehr mag und die ich – gerade auch zu Ostern – sehr gerne verschenke, ist der Rüblikuchen im Glas: 

Das Rezept findet Ihr hier.

Ein heißer Favorit von Euch und auch von mir ist der Carrot Cake Cheesecake… sowas von lecker!

Zum Rezept geht es hier entlang!

Für alle Hefeteig-Freaks finden sich im Oster-Ebook ein paar granatenmäßig leckere Carrot-Cake-Rolls: 

Zum E-Book geht eshier entlang!

Ein richtig tolles Törtchen mit Möhren hab’ ich auch: meine Rübli-Torte mit Eierlikör-Sahne!

Hier findet Ihr das Tortenrezept. 

Eines meiner allerliebsten Rezepte zum Snacken sind meine Carrot Cake Energy Balls in vegan… die habe ich eigentlich immer im Kühlschrank:

Das Rezept dazu findet Ihr hier.

Wer gerne kleine Naschereien mag, dem gefallen sicherlich meine Mini-Rüblikuchen: 

Zum Rezept hier entlang.

Ihr möchtet den Rüblikuchen lieber Low Carb und Kristallzuckerfrei? Bitteschön!

Hier geht es zum Rezept. 

…und selbstverständlich habe ich auch eine vegane Rezeptvariante zu bieten: 

Dieses leckere Rezept findet Ihr hier.

Und wer einen richtig tollen, saftigen und glutenfreien Kuchen mit Möhren sucht, der wird sicher mit dem Möhren-Apfel-Mandelkuchen glücklich: 

Zum Rezept hier klicken.

So, Ihr allerliebsten Lieblingsleser, ich hoffe, es war ein feines Rezept für Euch dabei…. falls Ihr noch weitere Ideen oder Anregungen habt, was man Rüblikuchen-technisch anstellen kann, bin ich natürlich offen für Vorschläge 🙂

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea