Category / Dessert

Aus dem Obstgarten Dessert Kuchen

My best of Apfel – meine liebsten Rezepte mit Äpfeln

 

Dass ich mein Herz an jegliches Gebäck mit Äpfeln verloren habe, das wisst Ihr hier zur Genüge. Ich habe ungefähr drölfzigtausend Rezepte mit diesem leckeren Herbst-Obst, ein ganzes Buch mit leckeren Rezepten rund um den Apfel* geschrieben und kann einfach nicht genug davon bekommen! Um Euch die Suche nach den besten und leckersten Exemplaren hier auf dem Blog ein wenig zu vereinfachen, habe ich hier in diesem Beitrag mal meine speziellen Lieblinge zusammengefasst. Hier also nun my best of Apfel – meine liebsten Rezepte mit Äpfeln!

 

Dessert Kinder-Lieblingsessen Vegan süß

Veganer Kokos-Milchreis mit Apfelkompott

Dieses Rezept ist vegan und Kristallzucker-frei!

Nun sind wir tatsächlich fast am Ende der zweiten veganen Bake Together-Woche“.  Heute gibt es von Marc aka Bake to the roots und mir ein köstliches veganes Dessert und morgen dann einen leckeren Kuchen und damit ist der Veganuary auch durch! Heute jedenfalls habe ich mein allerliebstes Lieblings-Soulfood veganisiert:  es gibt einen cremige und schlotzigen Kokos-Milchreis mit Apfelkompott… soooooo lecker!

 

Dessert In der Weihnachtsbäckerei

Zimtstern-Apfelcrumble mit Orangen-Zimt-Mascarpone

 

Was Weihnachtsdessert-Kreationen anbelangt, bin ich ja äusserst kreativ, hängt vielleicht auch damit zusammen, dass ich all’ diese Geschmäcker liebe: Zimt, Lebkuchen, Spekulatius, Punsch, Bratapfel, usw….. Ich bin der Meinung, damit kann man schön spielen und wirklich großartige Kombinationen entwickeln. Wie beispielsweise mit dem heutigen Dessert: Zimtstern-Apfelcrumble mit Orangen-Zimt-Mascarpone. 

 

Dessert In der Weihnachtsbäckerei

Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme – Dessert im Glas

 

Langsam aber sicher komme ich ja doch in Winter- / und Weihnachts-Mood. Die Temperaturen sind zwar keinesfalls entsprechend, aber diese frühe Dunkelheit, Kerzen, Kamin… all das schafft es tatsächlich – trotz der widrigen Umstände – mir ein wenig Lust auf die bevorstehende Zeit zu machen. Deswegen bekommt Ihr jetzt auch schon mal ein ganz traumhaft leckeres Dessert im Glas, das durchaus Potential hat, am Weihnachtsabend die Abschlussrolle zu spielen: Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme

 

Bake Together Dessert

Cheesecake Eiscreme mit Ofen-gerösteten Beeren ohne Eismaschine

Cheesecake Eiscreme mit Ofen-gerösteten Beeren ohne Eismaschine – ganz einfaches und schnelles Rezept zum Selber machen – super cremig auch ohne Eismaschine!

 

Es gibt Ice, Ice, Baby…. Ich bin ein riesig großer und bekennender Fan von Eiscreme, dabei haben es mir eher die sahnigen und cremigen Sorten wie beispielsweise Schokolade, Vanille oder Walnuss angetan… ich kann schon mal das Abendessen ausfallen lassen und statt dessen eine große Portion Eis futtern 🙂  Fruchteis esse ich auch hin und wieder, dafür muss es dann aber schon irre heiß sein. 

 

Bake Together Dessert

Cherry Crisp – Kirsch Crumble mit Haferflocken und Mandeln

Der letzte Sonntag im Monat und Ihr als fleissige Leser wisst schon, es ist Zeit für ein neues “Bake together – die Backüberraschung” mit Marc von Bake to the roots.  Der liebe Marc veranstaltet die kommende Woche auf seinem Blog eine “American Week” daher ist unser heutiges Bake Together auch ein wenig im USA-Modus… Wir kümmern uns um Sauerkirschen USA-Style und ich habe Euch einen wahnsinnig leckeres Cherry Crisp aka Kirsch Crumble mit Haferflocken und Mandeln mitgebracht.

 

Bake Together Dessert

Holunder-Tiramisu mit Erdbeeren im Glas

Zur Feier des Tages gibt es heute mal wieder ein ganz wunderbares Dessert von mir! Es ist nämlich eine neue Runde “Bake Together – die Backüberraschung” mit Marc von “Bake to the roots” angesagt und wir haben uns in diesem Monat das Thema “Erdbeeren im Glas” gegeben… Was liegt da also näher, als sich ein köstliches Dessert einfallen zu lassen und das habe ich mit meinem Holunder-Tiramisu mit Erdbeeren im Glas getan! 

 

veganer Schokoladenpudding wie von Oma, einfach und schnell selber kochen
Bake Together Dessert Vegan süß

Weltbester veganer Schokoladenpudding wie von Oma

Sooooo, die “Vegane Bake Together-Woche” nähert sich ihrem Ende. Heute gibt es von Marc aka Bake to the roots und mir noch ein feines Dessert, morgen, als krönenden Abschluss dieser Woche, einen leckeren Kuchen, dann war’s das erst einmal mit vegan! Ich bin fast ein wenig traurig, denn es war echt eine tolle Erfahrung für mich und hat total Spaß gemacht, alt erprobte Rezepte zu “veganisieren”. Heute jedenfalls habe ich einem Klassiker kurzerhand ein veganes Kostüm verpasst: es wurde ein veganer Schokoladenpudding wie von Oma.

 

All Time Classics Dessert

Sahnige Karamellsoße selber machen – Salted Caramel Sauce

Ich bin im Augenblick im Karamell-Fieber! Ich liebe Karamellsoße wirklich sehr und habe eigentlich immer eine Portion davon im Kühlschrank stehen. Oft steht so ein Glas Monate-lang, ohne angerührt zu werden, im Augenblick könnte ich es einfach auslöffeln, beziehungsweise ständig daran naschen … keine Ahnung, woran das liegt. Jedenfalls ein guter Grund, Euch zu zeigen, wie Ihr so eine sahnige Karamellsoße selber machen könnt, und zwar wirklich im Handumdrehen mit nur vier Zutaten!