Category / Kinder-Lieblingsessen

Rezept bester italienischer Nudelsalat ganz einfach
Fix auf dem Tisch Kinder-Lieblingsessen Salate & Snacks

Mein bester italienischer Nudelsalat – ganz fix zubereitet

 

Da hier ja quasi über Nacht der Sommer eingekehrt ist, wird es Zeit, Euch wieder mit leckeren Rezepten zum Grillen zu versorgen, oder? Was tatsächlich hier noch fehlt, sind meine köstlichen Nudelsalate und da starte ich heute gleich mal und verrate Euch, wie mein bester italienischer Nudelsalat zubereitet wird (mit ein paar leckeren Möglichkeiten zum Abwandeln!).

 

Fixer Maultaschen-Auflauf - ganz einfaches Rezept für überbackene Maultaschen
Kinder-Lieblingsessen Vegetarisches

Fixer Maultaschen-Auflauf – überbackene Maultaschen

Mein Herzblatt hatte eine Großtante, die aus dem tiefsten Schwabenländle stammte, daher haben wir hier in der Familie schon seit drölfzitausend Jahren eine sehr tief sitzende und riesig große Liebe für die schwäbische Küche! Ich habe bei Tante Clara die ersten und weltallerbesten Linsen-Spätzle gegessen und von Ihr gelernt, Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln selbst zu machen, dafür bin ich sehr dankbar. Wenn es allerdings mal ganz schnell gehen muss, dann greife ich auch mal zu gekauften Maultaschen und die verarbeite ich dann beispielsweise in ein Familien-Lieblingsrezept: fixer Maultaschen-Auflauf – überbackene Maultaschen. 

 

Pizza-Muffins-Mini-Pizzen-einfaches-Rezept
Bake Together Kinder-Lieblingsessen Pizza, Tartes & Quiches

Blitzschnelles Rezept für leckere Pizza-Muffins oder Mini-Pizzen

Fingerfood – ganz lecker und auf die Schnelle. Das braucht man ab und an mal, beispielsweise wenn man abends spontan Besuch bekommt, eine kleine Party feiern möchte oder vielleicht ein paar Kleinigkeiten für unterwegs (z. B. den Karnevalszug, den es dieses Jahr nicht gibt!) einpacken möchte. Daher ist das Thema des heutigen „Bake together – die Backüberraschung“ von Marc aka Bake to the roots und mir „herzhaftes Fingerfood“ und von mir gibt es ein blitzschnelles Rezept für leckere Pizza-Muffins oder Mini-Pizzen.

 

Fleisch & Fisch Kinder-Lieblingsessen

Super fix gemacht: Rezept für Zwiebel-Sahne-Hähnchen

 

Heute verrate ich Euch ein Geheimnis: Ich habe früher eine Tüte benutzt! Jawohl – und ich stehe dazu! Eines unserer liebsten Essen vor vielen, vielen Jahren war Zwiebel-Sahne-Hähnchen! Und mein „Rezept“ dafür war: Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen, Sahne mit einem Paket Fertig-Zwiebelsuppe verrühren, darüber gießen und ab in den Ofen… Es war ja ganz lecker, aber meine heutige Version ist natürlich noch tausendmal leckerer und vor allem weiß ich, was drin ist!

 

Kinder-Lieblingsessen Salate & Snacks

Taco Salat mit Koriander-Dressing

Geht es Euch auch so? Wenn es richtig heiß ist, so wie in der vergangenen Woche, dann bekomme ich nur Salat, Obst oder mal ein Müsli runter, mit warmen Speisen macht man mir dann nicht wirklich eine Freude. Deswegen gab es das, was wir normalerweise als Tacos essen, einfach zum Salat umgewandelt und ich muss sagen es war sehr lecker! Easy peasy Taco-Salat mit Koriander-Dressing (Ihr könnt auch glatte Petersilie nehmen) schmeckt ein wenig wie Urlaub in Mexico und ist schnell auf dem Tisch!

 

Kinder-Lieblingsessen Pasta & Risotto Vegetarisches

Schweizer Älplermagronen oder Älplergratin

 

Es ist tatsächlich schon eine richtig, richtig lange Zeit her, dass ich in einem Chäshus in Zürich meine ersten Älplermagronen gegessen habe, aber ich erinnere mich, als sei es gestern gewesen! Ich habe mir dieses Gericht bestellt, ohne wirklich zu wissen, was es genau ist und war bereits nach dem ersten Bissen schockverliebt!!! Ganz klar, zu Hause wurde dann probiert und getüftelt, bis ich eine Variante der Schweizer Älplermagronen oder Älplergratin erkocht hatte, die mich genau an mein damaliges Züricher Gericht erinnerte. 

 

Fleisch & Fisch Kinder-Lieblingsessen Pasta & Risotto

Spaghetti and Meatballs – Blitzrezept für Fleischbällchen in Tomatensauce

 

Heute ist der Internationale Meatball Day – ja, man glaubt es kaum, aber es gibt wohl tatsächlich für alles einen Tag! Dieser Tag ist jedenfalls genau richtig, um mit einigen lieben anderen Kollegen meiner “International Food Day-Crew”  der Fleischbällchen – in jeder Art und Weise – zu huldigen! Bei mir wird wird es heute die romantische Version á la Susi und Strolch geben: Spaghetti and Meatballs – Blitzrezept für Fleischbällchen in Tomatensauce. 

 

Dessert Kinder-Lieblingsessen Vegan süß

Veganer Kokos-Milchreis mit Apfelkompott

Dieses Rezept ist vegan und Kristallzucker-frei!

Nun sind wir tatsächlich fast am Ende der zweiten veganen Bake Together-Woche.  Heute gibt es von Marc aka Bake to the roots und mir ein köstliches veganes Dessert und morgen dann einen leckeren Kuchen und damit ist der Veganuary auch durch! Heute jedenfalls habe ich mein allerliebstes Lieblings-Soulfood veganisiert:  Es gibt einen cremige und schlotzigen Kokos-Milchreis mit Apfelkompott … So lecker!

 

Kinder-Lieblingsessen Pasta & Risotto Vegan herzhaft

Veganes Pesto Rosso mit Mandeln

Am Tag vier der „Veganen Bake Together-Woche“  kommen wir nun zum Thema Hauptgericht! Das lässt natürlich wieder einen immensen Spielraum, was ist ein Hauptgericht? Da hat sicher ein Jeder eine andere Auffassung und es gibt viele Möglichkeiten, aber ich habe mich dafür entschieden, mal wieder ein Pasta-Gericht zu kredenzen und zwar mein leckeres veganes Pesto Rosso mit Mandeln – das mache ich so schon seit himmelvielen Jahren, ich glaube, da hat noch keiner an vegan gedacht, da hab ich das schon gemacht!