Ich liebe Pistazien, das habe ich Euch – vermutlich! – in über 11 Jahren hier auf dem Blog bereits verraten. Daher gibt es natürlich auch bereits einige Rezepte mit Pistazien hier: legendär beispielsweise mein Ricotta-Pistazien-Käsekuchen und auch meine Pistazien-Gugel sind echt fein. Und nun gibt es – neben meinen sehr leckeren glutenfreien Mandel-Pistazien-Monden – ein weiteres Plätzchen-Rezept mit Pistazien hier: super zarte Pistazien-Plätzchen mit Limetten-Guss.
So manchmal überkommt es mich und ich muss etwas Verrücktes ausprobieren. So geschehen mit diesem Rezept: mürbes Spritzgebäck – zauberhafte Tannenbäume. Eigentlich wollte ich Euch ein ganz klassisches Spritzgebäck aufschreiben, war mir dann aber zu langweilig und so habe ich diese etwas außergewöhnlichere Variante gewählt und ich mag sie sehr! Ihr auch?
Überall auf Social Media schwirren Plätzchenrezepte herum und daher denke ich mal, Ihr sucht Euch zumindest schon Eure Rezepte zusammen und beginnt auch demnächst mit dem Backen, oder? Schließlich sollen ja bis zum 1. Advent die Plätzchenteller gefüllt sein. Daher hier meine 20 besten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte für Euch, alle meine Lieblinge auf einen Blick, so müsst Ihr nicht lange suchen!
Kurz vor Ostern beglücke ich Euch noch mit einem feinen Rezept: Es gibt leckere Zitronenkekse – Plätzchen mit Lemoncurd. Ich habe nämlich festgestellt, dass ich hier noch keinerlei Osterkekse auf dem Blog habe. Es gibt zwar ein paar sehr leckere Zitronen-Mohn-Cookies, die durchaus Oster-tauglich sind, aber so was richtig Nettes – vielleicht auch zum Verschenken gab es bisher nicht.
Tag fünf der „Veganen Bake Together Woche“ gibt es, gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots, einen „Cookie Friday“. Beim Thema „Kekse“ ist ja Marc der absolute Spezialist, aber ich hab’ mich echt angestrengt, da mithalten zu können und habe eine paar blitzschnelle und sehr leckere vegane Hafer-Walnuss-Schokoladen-Cookies produziert. Perfekt zum Naschen zwischendurch oder auch mal als Frühstückskekse geeignet!
So ein kulinarischer Adventskalender ist doch etwas Feines, oder? Ich bin Teil des XMAS BOOM Adventskalenders – ein Kalender mit vielen lieben Kolleginnen und Kollegen, die Euch jeden Tag ein tolles Rezept präsentieren! Ich fülle heute das Türchen Nr. 5 mit köstlichen Nougat-Spitzbuben.
So, da sind wir wieder einmal: beim letzten „Bake Together – die Backüberraschung“ für dieses Jahr. Marc aka Bake to the roots und ich haben uns für das Thema „Schokoladenplätzchen“ entschieden. Da ich mich nicht entscheiden konnte, gibt es hier einfach Schokoladenplätzchen – Ein Teig drei Plätzchen (Nougatsterne, Schokokipferl, Husarenkrapfen).
Hier gibt es heute mein erstes Rezept in diesem Jahr für die Weihnachtsbäckerei. Da ja sicher schon sehr viele mit dem Backen beginnen, oder zumindest schon einmal Rezepte für ihre Backvorhaben zusammen suchen, lege ich hier einmal los. Zum Start habe ich mir einen Klassiker ausgesucht, den ich allerdings ein klein wenig “gepimpt” habe: Linzer Plätzchen mit Mohn und Pflaumenmus.
Dieses Rezept ist vegan.
Tag fünf der „Veganen Bake Together Woche“ gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots gibt es Kekseeeeee! Unser heutiges Thema „Cookies“ habe ich genutzt, um meine absoluten Lieblinge, die Florentiner, zu veganisieren. Ich liebe diese Teile schon immer und nun natürlich auch in vegan! Wenn ich sie nicht alle wegfuttere, dann verschenke ich sie im Übrigen auch sehr gerne!
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
