Ich liebe Pistazien, das habe ich Euch – vermutlich! – in über 11 Jahren hier auf dem Blog bereits verraten. Daher gibt es natürlich auch bereits einige Rezepte mit Pistazien hier: legendär beispielsweise mein Ricotta-Pistazien-Käsekuchen und auch meine Pistazien-Gugel sind echt fein. Und nun gibt es – neben meinen sehr leckeren glutenfreien Mandel-Pistazien-Monden – ein weiteres Plätzchen-Rezept mit Pistazien hier: super zarte Pistazien-Plätzchen mit Limetten-Guss.
So, Ihr Lieben, heute steht das letzte “Bake together – die Backüberraschung” an. Das Jahr ist mal wieder geflogen, wahnsinn! In vier Wochen ist Heilig Abend und natürlich haben Marc aka Bake to the roots und ich uns wieder ein passendes Rezept für die schönste Zeit des Jahres überlegt: Heute gibt es “Klassiker im neuen Gewand”. Bei mir sind es dieses zauberhaften Nikolaus-Plätzchen – Santa Claus Cookies geworden, die ich aus meinem Linzer-Plätzchen-Teig zubereitet habe.
Frau Zimtkeks hat mal wieder einen Zimtkeks für Euch! 🙂 Diese Plätzchen habe ich schon ganz häufig gebacken, eigentlich gehören sie zu meinem festen Repertoire, allerdings haben sie bisher noch nicht den Weg auf den Blog gefunden. Das ändern wir jetzt mal ganz schnell, gehören diese Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen zu den wohl einfachsten und gelingsichersten Weihnachtskeksen ever!
So manchmal überkommt es mich und ich muss etwas Verrücktes ausprobieren. So geschehen mit diesem Rezept: mürbes Spritzgebäck – zauberhafte Tannenbäume. Eigentlich wollte ich Euch ein ganz klassisches Spritzgebäck aufschreiben, war mir dann aber zu langweilig und so habe ich diese etwas außergewöhnlichere Variante gewählt und ich mag sie sehr! Ihr auch?
Überall auf Social Media schwirren Plätzchenrezepte herum und daher denke ich mal, Ihr sucht Euch zumindest schon Eure Rezepte zusammen und beginnt auch demnächst mit dem Backen, oder? Schließlich sollen ja bis zum 1. Advent die Plätzchenteller gefüllt sein. Daher hier meine 20 besten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte für Euch, alle meine Lieblinge auf einen Blick, so müsst Ihr nicht lange suchen!
Kurz vor Ostern beglücke ich Euch noch mit einem feinen Rezept: Es gibt leckere Zitronenkekse – Plätzchen mit Lemoncurd. Ich habe nämlich festgestellt, dass ich hier noch keinerlei Osterkekse auf dem Blog habe. Es gibt zwar ein paar sehr leckere Zitronen-Mohn-Cookies, die durchaus Oster-tauglich sind, aber so was richtig Nettes – vielleicht auch zum Verschenken gab es bisher nicht.
Tag fünf der „Veganen Bake Together Woche“ gibt es, gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots, einen „Cookie Friday“. Beim Thema „Kekse“ ist ja Marc der absolute Spezialist, aber ich hab’ mich echt angestrengt, da mithalten zu können und habe eine paar blitzschnelle und sehr leckere vegane Hafer-Walnuss-Schokoladen-Cookies produziert. Perfekt zum Naschen zwischendurch oder auch mal als Frühstückskekse geeignet!
So ein kulinarischer Adventskalender ist doch etwas Feines, oder? Ich bin Teil des XMAS BOOM Adventskalenders – ein Kalender mit vielen lieben Kolleginnen und Kollegen, die Euch jeden Tag ein tolles Rezept präsentieren! Ich fülle heute das Türchen Nr. 5 mit köstlichen Nougat-Spitzbuben.
So, da sind wir wieder einmal: beim letzten „Bake Together – die Backüberraschung“ für dieses Jahr. Marc aka Bake to the roots und ich haben uns für das Thema „Schokoladenplätzchen“ entschieden. Da ich mich nicht entscheiden konnte, gibt es hier einfach Schokoladenplätzchen – Ein Teig drei Plätzchen (Nougatsterne, Schokokipferl, Husarenkrapfen).
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
