Hallo Ihr Lieben! Ich möchte Euch doch nicht vorenthalten, was ich gestern in meiner Küche gezaubert habe: Ganz einfache und leckere Schokoladen Cookies mit Smarties, die kinderleicht zubereitet sind und vor allem bei den Jüngsten wahnsinnig gut ankommen.
Schon beim Backen sind sie mit Feuereifer dabei, weil sie beim Verzieren helfen (und naschen) dürfen und später beim Kosten sind Kinder natürlich an erster Stelle. Ich habe diese feinen Kekse vor allem als hübsches Mitbringsel für die Ostertage gebacken. Bis dahin kommen sie in eine luftdicht verschlossene Dose und halten sich so wunderbar (vorausgesetzt, man hat sie gut versteckt!).
Hier findet Ihr übrigens noch ein weiteres tolles Rezept für Haferflocken-Cookies mit M&Ms!
Zutaten für ca. 35 – 40 Schokoladen Cookies mit Smarties
200 g Mehl
100 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
1 Paket Smarties
250 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung Schokoladen Cookies mit Smarties
Euren Ofen solltet Ihr auf 165 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Nun Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Schokolade und Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen (oder auch im Wasserbad). Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Dann die etwas abgekühlte Butter-Schokoladenmasse zufügen. Zuletzt die Mehlmischung dazu geben und alles gut verrühren.
Mit dem Löffel etwa Walnussgroße Stücke abteilen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwas flach drücken. Mit den Smarties nach Belieben verzieren.
Jetzt die Cookies für ca. 15 Minuten backen. Achtet darauf, dass Ihr genug Platz auf dem Blech lasst, sie laufen etwas auseinander.
Die fertigen Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und entweder sofort vernaschen oder aber in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
In so einer hübschen Verpackung sind die Schokoladen-Cookies auf jeden Fall ein nettes Mitbringsel, wenn man an den Ostertagen einen Besuch macht!
Schokoladen Cookies mit Smarties
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Schokoladen-Cookies mit Smarties
Zutaten
200 g Mehl
100 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
1 Paket Smarties
250 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung
Euren Ofen solltet Ihr auf 165 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Nun Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Schokolade und Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen (oder auch im Wasserbad). Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Dann die etwas abgekühlte Butter-Schokoladenmasse zufügen. Zuletzt die Mehlmischung dazu geben und alles gut verrühren.
Mit dem Löffel etwa Walnussgroße Stücke abteilen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwas flach drücken. Mit den Smarties nach Belieben verzieren.
Jetzt die Cookies für ca. 15 Minuten backen. Achtet darauf, dass Ihr genug Platz auf dem Blech lasst, sie laufen etwas auseinander.
Die fertigen Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und entweder sofort vernaschen oder aber in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
Kommentare (1)
Ich backe helle Cokkies auch oft mit m6m´s, allerdings kommen die dann direkt in den Teig. Ist auch super lecker. LG