Tag / Schokolade

Clean Baking / Low Carb Rezepte Küchengeschenke

Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei

Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei, Low Carb und kristallzuckerfrei

Da ich selbst nach wie vor gesteigert auf meine Ernährung achte, musste ich schwer überlegen, welche Nascherei ich für Euch zaubere, die eigentlich immer funktioniert, die aber auch an Valentinstag oder Muttertag eine gute Figur (im wahrsten Sinne des Wortes) macht! 

Und ich bin fündig geworden: Ihr könnt Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei sind sie das perfekte Geschenk als Herzen oder wie auch immer Ihr sie formen mögt und sie schmecken himmlisch lecker! 

 

Kuchen Süßes für den Osterhasen

Eierlikör-Marmorkuchen – locker und lecker

Es gibt hier auf meinem Blog nicht nur den weltallerbesten Marmorkuchen (sehr viele von Euch haben ihn schon nachgebacken und sind begeistert!), sondern auch diverse Varianten, wie beispielsweise den Blaubeeer-Marmorkuchen, der auch echt toll schmeckt! Heute gesellt sich noch ein weiteres fluffiges und saftiges Marmorküchlein dazu: mein Eierlikör-Marmorkuchen. Für Eierlikör-Fans natürlich ein Muss, für alle anderen Kuchenfans einfach nur lecker 🙂

 

In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke

Klassische Nürnberger Elisenlebkuchen

Happy 1. Advent, Ihr Lieben! Was ist für Euch ein Must-Have auf jedem Weihnachtsmarkt? Was muss obligatorisch gefuttert oder getrunken werden? Bei mir, ganz klar, gibt es den ersten Glühwein des Jahres, eine Tüte heiße Maronen, eine leckere Suppe und Nürnberger Elisenlebkuchen auf dem Weihnachtsmarkt, vorher gehe ich nicht nach Hause!

Das wäre dann diesen Monat auch das Thema für das gemeinsame „Bake Together – die Backüberraschung“ von Marc – Bake to the roots – und mir… Leckereien vom Weihnachtsmarkt. Eigentlich wollte ich Euch ja, hicks, mein Glühwein-Rezept verraten, aber unsere Aktion heißt ja schließlich BAKE together und nicht DRINK together 🙂

 

In der Weihnachtsbäckerei Kuchen

Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen

Alle Jahre wieder, gibt es von mir eine neue Gugelhupf-Kreation für Euren Adventskaffee oder die weihnachtliche Kaffeetafel. Da ist inzwischen schon eine ganze Menge zusammen gekommen, am Ende des Beitrages verlinke ich mal alle meine Advents-Hüpfe…. damit kommt Ihr locker bis Weihnachten und habt jede Woche einen anderen 🙂

In diesem Jahr habe ich einen Kuchen ausgetüftelt, der kann echt was: ein Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen. Ich finde, der schmeckt oberlecker, die Kombi aus Schokolade, Sauerkirschen und Lebkuchengewürz ist richtig schön winter- oder weihnachtlich. 

 

Schokoladiges Törtchen

Schokoladen-Orangen-Torte mit Mandeln und Schoko-Ganache

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Heute muss ich lange Zeit zurück gehen, um Euch von meiner tiefen Liebe zu der Mischung aus dunkler Schokolade/Orange zu erzählen… Es gab vor ca. drölfzigtausend Jahren eine hübsche kleine Eisdiele in meiner Hood, die eine Eissorte, bestehend aus dunkler Schokolade mit Orangenstücken verkaufte… Jeden Nachmittag nach Büroschluss kam ich „zufälligerweise“ an diesem Eissalon vorbei und immer gab es eine Waffel mit dieser unfassbar leckeren Köstlichkeit! 

Bread, Brunch and Breakfast Clean Baking / Low Carb Rezepte Kuchen

Gesundes Schokoladen-Bananenbrot mit Nüssen ohne Zucker

Wer hier schon eine Weile auf dem Blog unterwegs ist, der weiß, dass Familie „ZimtkeksundApfeltarte“ ziemlich „Bananenbrot-addicted“ ist. Meine Söhne lieben Bananenbrot und wenn es nach ihnen ginge, würde ich quasi nix anderes backen (ein Marmorkochen geht vielleicht auch noch). Ich mag es ja auch wirklich gerne, deswegen gibt es hier auch schon diverse Rezepte dafür auf dem Blog. Immer das Gleiche finde ich allerdings langweilig, daher habe ich wieder mal getüftelt und herausgekommen ist ein gesundes Schokoladen-Bananenbrot mit Nüssen ohne Zucker. 

Aus dem Obstgarten Törtchen

Beeren-Brownie-Torte mit Fruchtsahne

Während Ihr hier diesen Beitrag lest, schwirre ich gerade irgendwo in USA umher… Ich mache nämlich gerade Taxi Mama im etwas erweiterten Sinne: ich bringe Sohn Nr. 3 in die Schule 🙂 die steht allerdings jetzt für ein Jahr in Vermont! Da dachte ich mir, so ganz uneigennützig, ich bring den Kerl da mal hin, dass er sicher ankommt und so…. Unglücklicherweise mussten wir auch noch einen „Umweg“ über New York machen, ist das nicht schlimm? 

Bread, Brunch and Breakfast Küchengeschenke

Schwarzwälder-Kirsch-Marmelade mit Schuss

Heute gibt es mal wieder eine neue Runde „All you need is…. „, in diesem Monat zum Thema  „Sommer im Glas“ und es gibt ganz tolle und leckere Rezepte für Euch! Ich liebe es ja, mir immer neue Marmeladen-Kombinationen zu überlegen und diesmal habe ich mir ein paar Sauerkirschen geschnappt und eine super leckere Schwarzwälder-Kirsch-Marmelade mit Schuss (geht auch ohne!) gekocht, denn ich weiß ja, dass ich hier ganz viele Schwarzwälder-Kirsch-Fans habe.

All Time Classics Kuchen Schokoladiges

Der Klassiker: Sachertorte

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Sie war während meiner gesamten Kindheit eine meiner allerliebsten Torten unserer Bäckerei: die Sachertorte. Ich liebe sie natürlich auch heute noch sehr und möchte gerne mit Euch das Rezept meines Vaters – das er seinerzeit von einem Wiener Kollegen bekommen hatte – teilen. Ich glaube, es ist die klassische Sacher-Variante, allerdings machte mein Daddy immer noch eine dünne Marzipandecke auf den Kuchen, bevor die Glasur darauf kam.