Hey, Ihr Lieben! Ich war das ganze Wochenende auf dem Blogger-Bar-Camp in Reutlingen. Wow, soviel tolle neue Leute, soviel Input… Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll, das alles zu verarbeiten und die Tipps zu verwursten… So ein Barcamp ist einfach eine geniale Sache, weil man von dem Wissen, das Andere im Laufe der Zeit erworben haben, super profitiert: die geben es nämlich dort weiter!
Vor einiger Zeit flatterte mir die Einladung zu einem Pralinen-Workshop bei Halloren in den Postkorb. Halloren…??? Nie gehört….
Dieser heutige Blogpost ist meinem ältesten Sohn gewidmet, also Achtung, es wird sentimental, meine Lieben! Könnt Ihr das vertragen?
Gestern hat sich nämlich mein Großer mit Sack und Pack aufgemacht, im fernen Dresden zu studieren… hätte kaum weiter weg sein können! Und ich sitze hier, mein Mutterherz blutet und ich kann mich noch so gut erinnern…
Yeah! Es gibt sie doch, die eierlegende Wollmilchsau, hihi! Also, zumindest was Backwaren anbelangt und meine dahingehenden Vorlieben! Es ist ja hier absolut kein Geheimnis mehr, dass ich Cheesecake-verrückt bin. Meine Sucht nach Himbeeren habe ich auch niemals verheimlicht und dass Schokoladenkuchen bzw. Brownies bei mir immer gehen, weiß auch jeder. Wenn man die drei Komponenten zusammenmischt, dann kommt der – zumindest für mich – ultimative Lieblingskuchen heraus: Ein Brownie-Boden mit einer Cheesecake-Auflage und darin köstliche Himbeeren versteckt! Call it Berry-Brownie-Cheesecake <3
Seid Ihr auch verrückt nach Oreos? Oder Eure Kinder oder Neffen, Nichten, Kollegen…. Ich kenne eigentlich Niemanden, der diese schokoladigen Dingerchen nicht mag. Bei meinen Söhnen sind die Packungen auch immer in Windeseile geleert, daher habe ich beschlossen, mal selbst in die Produktion einzusteigen und mich in Sachen “Schokoladenkeks mit Vanillecreme” zu probieren.
Schokolade und Himbeeren – kann es etwas Besseres geben? Nein, oder? Ich finde diese Kombination einfach unschlagbar und diese Schoko-Himbeer-Knuspertarte mit dem knackigen Boden und den lecker fruchtigen Beeren ist einfach ein absoluter Genuss.
Hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte eigentlich ganzjährig ein absolutes Must-Have: Double-Chocolate-Walnut-Cookies. Das Rezept für diese unglaublich leckeren, schokoladigen und mürben Kekse stammt von der amerikanischen Gastmutter meiner Söhne…
Selbst dran schuld, ich hab’s mir ja gewünscht: ….leise rieselt der Schnee…. Da haben wir ihn jetzt, es schneit und schneit, ich habe heute schon mehrfach die Strasse geräumt und es nimmt kein Ende mit den Schneemassen. Da ist es doch wirklich großartig, wenn man kalt und durchgefroren reinkommt, die Kerzen am Adventskranz brennen und in der Küche steht der Teller mit den Cookies und der heiße Tee – was kann es Schöneres geben.
Ich weiß, Ihr denkt jetzt: wie langweilig… ein Marmorkuchen, das ist doch nix Besonderes… Nein, kein bisschen langweilig und etwas ganz Besonderes: mein saftiger Marmorkuchen nach Omas Rezept ist der allerbeste dieser Welt. Ich schwöre!
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
