Hi, Ihr Lieben! Soll ich Euch was sagen? Wir haben hier bei uns Ferien und ich genieße es, nicht so früh aufstehen zu müssen und für Schönes etwas mehr Zeit zu haben. Ich liebe einfach diese Zeit, wenn man nicht von morgens bis abends nach Stundenplan funktionieren muss. Daher hatte ich auch mal wieder die Muße, eine neue Variante für Macarons auszuprobieren.
Schokolade und Himbeeren – kann es etwas Besseres geben? Nein, oder? Ich finde diese Kombination einfach unschlagbar und diese Schoko-Himbeer-Knuspertarte mit dem knackigen Boden und den lecker fruchtigen Beeren ist einfach ein absoluter Genuss.
Hallo! Hier bei uns im Hause Zimtkeks und Apfeltarte haben die Kürbisse schon seit Längerem Einzug gehalten. Wie ist es bei Euch? Mögt Ihr Kürbisse und alles, was man damit anstellen kann, auch so gerne wie ich? Hier gab es schon Kürbissuppe, Flammkuchen mit Kürbis und nun diese köstlichen Kürbis-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting, die ich Euch heute vorstellen möchte.
Gewürz-Pflaumenmus – Zwetschgenmus aus dem Ofen – Wir hatten das schon mal, oder? Es gibt manche Dinge, die sind einfach mit Erinnerungen an die Kindheit verbunden. Als würde man einen Knopf anschalten, dann sind die Bilder da. Mir geht es zum Beispiel in der Pflaumen- beziehungsweise Zwetschgenzeit immer so, dass ich an meine Oma denken muss.
Kaffeeklatsch im Hause Zimtkeks und Apfeltarte am Sonntagnachmittag und was könnte es dazu Köstlicheres geben, als Blaubeer-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting? Diese kleinen Teilchen sind wirklich eine Sünde wert, sie schmecken unglaublich lecker und sind hübsch anzusehen, findet Ihr nicht auch?
Juhuhhhh, Pflaumenzeit! Glücklicherweise gibt es hier in der Nähe ein paar einsame Pflaumen-Bäume im Feld, die ich bei meinem Hunde-Rundgang um einige Pfläumchen erleichtere. Ich finde es ja immer furchtbar traurig, wenn leckeres Obst an den Bäumen vergammelt und sich keiner darum kümmert, also tue ich es!
Johannisbeer-Gugel – Irgendwie komme ich im Moment überhaupt nicht hinterher damit, all’ die Rezepte zu backen, die ich gerne ausprobieren oder selbst kreieren möchte! Diese Sommerzeit mit ihren vielen leckeren Früchten und Beeren ist einfach perfekt für so viele Rezepte und ich würde sie natürlich gerne alle testen. Nur leider mangelt es dazu an der nötigen Zeit und außerdem streikt meine Familie, weil sich das zwangsläufig irgendwann auch auf der Waage bemerkbar macht!
Fruchtige Brombeer-Holunder-Marmelade mit Tonkabohne – blitzschnell und einfach selber einkochen – toller Aufstrich zum Frühstück oder auch zum Käse sehr lecker
Sonntag habe ich mit unserem Kleinsten und Hundemädchen einen großen Spaziergang gemacht. Dabei haben wir mit großer Freude festgestellt, dass in unserem Feld die Brombeeren reif sind, die Büsche hängen über und über voll damit. Also haben wir kurzerhand eine Pflückorgie gestartet.
Hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte eigentlich ganzjährig ein absolutes Must-Have: Double-Chocolate-Walnut-Cookies. Das Rezept für diese unglaublich leckeren, schokoladigen und mürben Kekse stammt von der amerikanischen Gastmutter meiner Söhne und sie haben mir das mitgebracht, dass sie auch hier den American Way of Cookie Life genießen können!
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
