Cheesecake und Käsekuchen Dessert

Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas

Hui, der Herbst ist da…. und mit ihm die Lust auf Tee und gemütliche Stunden im Kuscheldeckchen auf dem Sofa, oder nicht? Ich mache mir dann immer einen Chai Latte und genieße den Nachmittag ganz gemütlich mit einem guten Buch und freue mich des Lebens.

 

Was kann es noch Schöneres geben? Überhaupt gehört dieser Chai-Geschmack für mich immer untrennbar zu Herbst und Winter, im Sommer mag ich solche gewürzigen Dinge überhaupt nicht. Dieses wundervolle Rezept für Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas habe ich jetzt ganz neu für mich entdeckt. Was soll ich sagen? Einfach wunderbar, dieser aromatisierte Cheesecake und dazu die Feigen… Das ultimative Herbst-/Winterdessert und extrem zu empfehlen, probiert es aus!

 

Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas - leckeres Rezept von ZimtkekundApfeltarte.com

Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas

Zutaten für 8 Portionen:

150 g Shortbread-Kekse
100 ml Orangensaft
6 Beutel Sweet-Chai-Tea (z.B. von Yogi-Tea)
200 g Doppelrahmfrischkäse
250 g Quark (40 %)
100 g saure Sahne
2 Eier
100 g Zucker
20 g Mehl
3 reife Feigen
1 El Puderzucker

 

Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas - tolles Herbstdessert

 

 

Kekse in einem Gefrierbeutel fein zerstoßen. Auf 8 ofenfeste Förmchen verteilen und fest andrücken. Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Umluft nicht empfehlenswert. Wasser für das Wasserbad im Wasserkocher erhitzen.
100 ml Wasser und Orangensaft aufkochen, in ein Gefäß füllen und die Teebeutel hineingeben, 10 Minuten ziehen lassen. Frischkäse, Quark, saure Sahne und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren. Zucker und Mehl nacheinander gut unterrühren. Teebeutel aus der Orangensaftmischung nehmen und die Mischung nach und nach unter Rühren zur Frischkäsemasse geben. Masse in die Gläser füllen.
Gläser in eine große Auflaufform stellen. Auf die unterste Schiene in den Ofen schieben, bis kurz unter den Formrand mit dem heißen Wasser füllen. 30 Minuten backen. Dann vorsichtig aus dem Wasserbad heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Feigen in dünne Spalten schneiden und auf den Gläsern verteilen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

 

 

Chai-Cheesecake mit Feigen im Glas

 

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

 

Kommentare (14)

  • Sieht und klingt auch wunderbar lecker!Tolles Rezept, werde ich mir merken=)
    Liebe Grüsse,
    Krisi

    Antworten
    • Danke Krisi!
      Alles Liebe
      Andrea

      Antworten
  • ….mit Chai kriegste mich total!
    supertolle bilder,liebe Andrea!

    Antworten
    • Geht mir genau so, liebe Melli!
      Ich trinke im Moment ständig Chai Latte und wenn ich bei einem Starbucks vorbei komme einen Pumpkin Spiced Latte… Lecker!
      Liebste Grüsse
      Andrea

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  • oh hört sich das lecker an
    ich muß es gleich noch mal lesen und mir aufschreiben
    mal was anderes und es sieht noch so klasse
    o wie ich jetzt lust habe das zu essen
    mano
    liebe grüße
    regina

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    • Liebe Regina,
      danke!
      Die sind aber auch wirklich lecker, ich versprech's!
      LG Andrea

      Antworten
  • Lecker klingende Küchlein, wunderbar in Szene gesetzt. Ich finde Feigen wahnsinnig fotogen (und lecker dazu).

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    • Danke liebe Persis!
      LG

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  • Das sieht wirklich zum Anbeißen aus. Und das sind GÜ-Förmchen, oder? Ich liebe es auch, die mit neuen kleinen Cheesecake-Varianten zu füllen. Seehr lecker!

    LG
    Christina

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    • Ja, genau, das sind die Förmchen, die ich immer wieder gerne benutze!
      Liebe Grüsse
      Andrea

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  • Liebe Andrea,

    eine geniale Kombination, diese Chai-Latte Cheesecakes. Und dann noch mit Feigen, ich schmelze dahin.

    Es grüßt aus dem Bayernlande

    Martin

    Antworten
    • Lieber Martin,
      vielen Dank!
      Ich finde Chai auch wirklich fein!
      Liebste Grüsse nach Bayern
      Andrea

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  • Wunderschöne Fotos und ein sehr lecker klingendes Rezept….Feigen sind was ganz feines!! 🙂

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    • Danke Julia, das finde ich auch!

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