Ihr Lieben! Noch 45 Tage bis Weihnachten! Der Countdown läuft und ich habe beschlossen, Euch hier von nun an mit passenden Rezepten zu versorgen!
Tag / Süßer Abschluss
Herr von Ribbeck… Ihr wisst schon… es gibt was mit Birnen. Es ist wirklich wie verhext, aber immer wenn ich etwas mit Birnen koche oder backe, fällt mir dieses Gedicht ein, mag vielleicht daran liegen, dass ich es in meiner eigenen Schullaufbahn lernen musste und dann nochmals jeweils mit meinen Söhnen… Heißt demzufolge: VIER MAL! Kein Wunder, dass es mich verfolgt! Verfolgen ist eigentlich falsch, ich mag das Gedicht ja und stelle mir dann immer den ollen Ribbeck vor, wie er freudlich seinen tollen, reifen Birnen verteilt….. komm man röwer, ick heb’ ne Bern…. hach!
Es gibt für mich Vieles, was mich in meine Kindheit zurück versetzt, aber Nichts so sehr, wie etwas Gebackenes oder Gekochtes. Schon nur bei dem Geruch einer bestimmten Speise bin ich zurück gebeamt und stelle mir vor, wie ich gerade bei Muttern in der Küche stehe oder bei Papa in der Backstube… Beispielsweise untrennbar mit meiner Oma verbunden ist Zwetschenkuchen! Sie hat den besten Zwetschenkuchen der Welt gebacken, da kam auch mein Bäckermeister-Papa nicht mit. Das Gleiche gilt für das Rezept, das ich Euch heute hier vorstelle: klassischer Kirschenmichel.
Erdbeeren verleiten mich doch wirklich immer wieder zu neuen Dessert- und Kuchenkreationen. Diese Früchtchen sind sooo unglaublich lecker und vor allem so vielseitig. Sie schmecken auf der klassischen Erdbeertorte, im Erdbeershake, im Erdbeereis, im Erdbeer-Spinat-Salat, ach, ich könnte noch stundenlang so weiter machen 🙂 … und natürlich auch im Erdbeer-Tiramisu im Glas!
Hallo meine Lieben an diesem schönen Frühlingstag! Nachdem ich heute schon wieder fleißig im Garten gewerkelt und die Sonnenstrahlen genutzt habe, gibt es nun für Euch hier das Rezept für einen No-Bake Cheesecake mit Mango! Irgendwie habe ich festgestellt, dass ich schon lange keinen Cheesecake im Glas mehr gepostet hatte und daher habe ich mir ein hübsches frühlingshaftes Rezept für Euch überlegt.
Irgendwie inspiriert mich der Herbst – viel mehr als andere Jahreszeiten – Neues auszuprobieren. Diese Tage, an denen es früher dunkel wird, alles so anheimelnd und gemütlich ist, da stelle ich mich gerne in die Küche und tüftle an Rezepten und probiere aus. Klassischerweise dann eben mit Herbstfrüchten wie z.B. Äpfeln, Pflaumen, Birnen oder auch mit Maronen und Nüssen.
