My best of…. Bananabread – 7 x Bananenbrot ganz einfach

29. April 2020

Besondere Zeiten erfordern besonders einfache Rezepte! Ich weiß, für Viele von Euch ist es gerade nicht leicht, Job, Kinder, Haushalt uvm. unter einen Hut zu bekommen! Homeoffice, der Chef will vorzeigbare Ergebnisse…. Wäscheberge, die Kleinen quengeln und dann soll man auch noch für vernünftiges Essen sorgen! Hier mal von meiner Seite eine klitzekleine Unterstützung, weil ich in meinen Statistiken gesehen habe, dass Ihr gerade ganz besonders gerne Bananenbrot backt… klar, geht ja auch schnell und schmeckt einfach immer! Deswegen gibt es hier heute “My best of …. Bananabread – Bananenbrot ganz einfach“, alle meine leckeren Rezepte zusammengefasst in einem Beitrag!

 

 

So, dann legen wir gleich einmal los und rücken den matschigen Bananen leckerst zu Leibe:

Bananenbrot mit Chocolate Chips – das lieben meine Männer hier sehr – kommt in der Rangordnung gleich nach dem klassischen Bananenbrot und schmeckt mit den dicken Schokoladenstücken einfach wundervoll!

 

Bananabread - Bananenbrot ganz einfach - Rezept super schnell und lecker

 

Als nächstes hätte ich ein gesundes Schoko-Bananenbrot mit Nüssen im Angebot, das komplett ohne Zucker auskommt!

 

Bananabread - Bananenbrot ganz einfach - gesund, ohne Zucker und mit Nüssen

 

Ein ganz besonderes Exemplar ist dieser Bananenkuchen mit Frischkäse-Kern und Streuseln… das ist definitv meine Favorit… klaro, ich bin ja auch der Cheesecake-Fan hier im Hause “ZimtkeksundApfeltarte”. 

 

Bananabread - Bananenbrot ganz einfach - tolles Rezept mit Frischkäse und leckeren Streuseln

 

Auch für die Low Carb Anhänger unter Euch habe ich ein Rezept: mein Low Carb Bananenbrot mit Mandeln

 

 

Der Klassiker darf hier natürlich nicht fehlen… ganz einfach und blitzschnell fertig und hier der absolute Favorit meiner Männer – klassisches Bananenbrot: 

 

Ein weiteres Leckerchen aus meinem Bananenbrot-Reservoir ist der zuckerfreie Bananenkuchen mit Schokostücken und Walnüssen… Auch sehr empfehlenswert!

Bananabread - Bananenbrot ganz einfach - zuckerfrei mit Walnüssen und Schokolade

 

Zu guter Letzt noch ein Bananenkuchen, kein Bananenbrot, aber sündhaft lecker und daher mit einer dicken Empfehlung von mir! 

Banenen-Kokoskuchen mit Pekan-Streuseln: 

 

Bananabread - Bananenbrot ganz einfach - gelingsicher, lecker, schnell vom Blech

 

 

So, das war meinen “Bananenbrot-Runde”. Ich hoffe, es war das Passende für Euch dabei!

Bleibt mir fit und gesund und haltet durch!!!

 

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

 

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2 Kommentare

  • Hallo Andrea, und ein G’rüetzi aus der Schweiz

    Ich wollte eigentlich schon mehrmals einen Blogger/in fragen den es ist mir schon mehrmals aufgefallen!
    Wiso eigentlich immer Bananen Brot und nicht z.B. Cacke , Du hast da auch die Version mit Kuchen.
    Ich so als Fachsimpel, kannst Du mir den Unterschied erklären. Den für mich, wie ich es aus den verschiedensten Rezepten nachgelesen habe
    Sind die Komponenten ziemlich Indentisch die Gewichte warieren plus/ minus zwischen den einzelnen Rezepten.
    Ich möchte das irgendwie verstehen und nachvollziehen können.
    Und dan am Schluss erwähnst Du ganz explizit:

    Zu guter Letzt noch ein Bananenkuchen, kein Bananenbrot, aber sündhaft lecker und daher mit einer dicken Empfehlung von mir!

    Dass werde ich sicher ausprobieren! 🙂
    Kulinarische Süsse Grüsse
    Werner

    • Lieber Werner,
      so wirklich kann ich Dir das nicht erklären.
      BananaBread kommt eigentlich ursprünglich aus den USA und wir haben es einfach als “Bananenbrot” übernommen, obwohl es eigentlich ein Kuchen ist.
      Das ist alles.
      Nenn’ es, wie immer Du magst, es ist in jedem Fall lecker!
      Liebe Grüße in die Schweiz, Andrea

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  • Werbung – Crispy Rice Salat mit Tahini-Dressing – der perfekte Sommersalat für heiße Tage. Ob auf der Terrasse oder zum Picknick, dieser Salat schmeckt fabelhaft frisch und macht satt. 

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Dazu empfehle ich für den perfekten Sommerabend den großartig frischen und eleganten Rosé Lumière von @estandon__ aus der Provence. 

Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

@estandoncooperativeenprevence
#estandon #rosé
  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

📍Rezept👇🏼 - unbedingt speichern! 

Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

#zimtkeksundapfeltarte
#bruscetta #bruscettarecipe #bruscettalove
  • Fluffig leckere und fruchtige Donauwellen-Cupcakes - nicht nur fürs Auge ein Genuss, die schmecken auch fein!

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  • Fruchtiger Aprikosen-Streuselkuchen vom Blech - gibt es mehr Sommer auf dem Teller, als bei diesem Kuchen? 

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  • Cherry Pie - super leckerer Kirschkuchen mit knackigem Mürbeteig - perfekt mit leckeren, frischen Kirschen! 🍒

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  • Erdbeer-Spinat-Salat mit Burrata - den solltet Ihr dringend noch probieren, solange es noch schöne Erdbeeren gibt (schmeckt übrigens auch mit Himbeeren fabulös!).

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Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
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Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
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Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
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