Chocolate Chip Bananenkuchen

8. März 2020

Ich glaube, was die Rangliste an Kuchen angeht, steht ein Käsekuchen / Cheesecake unangefochten ganz weit oben auf der Beliebtheitsscala. Ich behaupte mal, direkt gefolgt von Apfelkuchen und Zimtschnecken und dann kommt unmittelbar das Bananenbrot, wie seht Ihr das?

Hier gibt es ja mittlerweile eine ganze Menge an leckeren Bananenbrot- und Bananenkuchen-Rezepten auf dem Blog, aber irgendwie kann man davon nicht genug haben, oder? Deswegen habe ich heute einen ganz famosen Bananenkuchen mit dicken Chocolate-Chips für Euch, den Ihr in wenigen Minuten zusammengerührt habt.

 

 

Ich schätze, Ihr hättet die Zutaten alle im Haus – vorausgesetzt Ihr habt matschige Bananen – dann könnt Ihr direkt loslegen! Dieses Rezept geht nicht super fix, es schmeckt wirklich lecker und der Kuchen ist schön saftig. Also, an alle Bananen- und Schokoladenfans ein dringender “Nachback-Aufruf”, Ihr werdet es keinesfalls bereuen – laut meiner Söhne ist es einer der besten Bananenkuchen ever – und die sind echte Experten!

Ihr habt noch mehr Lust auf Banane? Dann gibt es beispielsweise ein klassisches Bananenbrot oder aber den unfassbar leckeren Bananen-Kokos-Kuchen mit Pekanstreuseln, auch beides sehr empfehlenswert!

 

 

 

Chocolate Chip Bananenkuchen

 

60 g weiche Butter 

150 g brauner Zucker

1 Ei

3 reife Bananen

1 TL Vanille-Extrakt

275 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g große, backstabile Chocolate Chips 

 

 

 

Chocolate Chip Bananenkuchen - einfaches Rezept von ZimtkeksundApfeltarte.com

 

 

Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen, Ei zufügen und weiterrühren. Die Bananen und Vanille-Extrakt hinzufügen und glatt rühren. Mehl und Backpulver unterrühren und dann die Hälfte der Schokoladenchips unterheben. Eine Springform von 24 cm Durchmesser ausfetten und die Masse einfügen. Restliche Schoko-Chips über den Teig streuen und den Kuchen auf die 2. Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schieben.

Für 40 – 50 Minuten goldbraun backen (nicht zu dunkel, sonst wird er zu fest!). Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. 

 

 

Chocolate Chip Bananenkuchen - soft, schokoladig, lecker

 

 

Chocolate Chip Bananenkuchen

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Chocolate Chip Bananenkuchen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Author: Andrea

Ingredients

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60 g weiche Butter

150 g brauner Zucker

1 Ei

3 reife Bananen

1 TL Vanille-Extrakt

275 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g große, backstabile Chocolate Chips


Instructions

Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen, Ei zufügen und weiterrühren. Die Bananen und Vanille-Extrakt hinzufügen und glatt rühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterrühren, dann die Hälfte der Schokoladenchips unterheben. Eine Springform von 24 cm Durchmesser ausfetten und die Masse einfügen. Restliche Schoko-Chips über den Teig streuen und den Kuchen auf die 2. Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schieben.

Für 40 – 50 Minuten goldbraun backen (nicht zu dunkel, sonst wird er zu fest!). Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. 

 

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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2 Kommentare

  • Hallo,
    matschige Bananen habe ich fast immer daheim … eigentlich könnte ich anstatt Bananenbrot auch mal Bananenkuchen backen! Danke für die Anregung!
    Sarah

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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#zimtkeksundapfeltarte 
CINNAMON BUNS 
HEFEROLLEN 
EINFACHE REZEPTE
  • Das ist der beste gedeckte Apfelkuchen, ich schwör! - und den solltet Ihr in jedem Fall einmal probieren! Mein leckeres Familienrezept ist gelingsicher und ihr werdet den Kuchen lieben! 🍎🍏

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#zimtkeksundapfeltarte 
GEDECKTER APFELKUCHEN 
APPLE PIE
EINFACHE REZEPTE
EASY RECIPES
  • Zum Valentinstag lassen wir es mal so richtig krachen, oder? Ein cremiger Schokoladen-Cheesecake ist doch dafür genau das Richtige, finde ich! Habt Euch lieb! ♥️❤️♥️

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#zimtkeksundapfeltarte 
SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN
CHOCOLATE CHEESECAKE
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Apple Cheesecake with walnut crumbs (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
KUCHEN BACKEN
  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: CREAMY MINCED MEAT LEAK SOUPPlease comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
SUPPENREZEPT
FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

FERIEN AUF DEM IMMENHOF
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#pressereise
  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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#zimtkeksundapfeltarte 
HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Pear almond cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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