Tag / Barbecue

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Rezept für knuspriges Baguette

Morgen ist Vatertag – traditionell der Tag, an dem entweder wilde Horden von Herren mit Bollerwagen und mächtig vielen Spirituosen bewaffnet durch die Gegend ziehen und gegen Abend dann schwankend wieder zu Hause ankommen, oder aber die Gelegenheit, wo archaisch gegrillt wird, riesigen Steaks und Berge von Würsten verputzt werden und bei sämtlichen Männern der Pyromane zum Vorschein kommt 🙂

Okeeeeee, ich gebe zu, ich hab’ so meine Vorurteile, aber ich habe zu meiner Entschuldigung auch echt ‘was vorzubringen: hätte nämlich zu beiden Gelegenheiten die passende Beilage für Euch: mein Rezept für knuspriges Baguette! 

Cremiger und würziger Bärlauch-Feta-Dip
Bread, Brunch and Breakfast Dips, Saucen, Chutneys Frühling

Cremiger Bärlauch-Feta-Dip – der perfekte Frühlings-Dip

Ich liebe Bärlauch! Für mich ist er ein unglaublich leckeres und wandelbares Kraut und auch der erste Frühlingsbote. Meine geheime Bärlauch-Erntestelle wird genau im Auge behalten und sobald ich die ersten Blättchen sehe, weiß ich, der Frühling ist im Anmarsch! Dann wandere ich ein paar Tage später mit meinem Körbchen dorthin und ernte fleißig für Pesto, Saucen und natürlich auch für diesen fabelhaft cremigen Bärlauch-Feta-Dip!