Meine 25 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen

Plätzchen-Rezepte kann man nicht genug haben, oder? Hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte ist es grundsätzlich so, dass es ein Pflichtprogramm gibt. Heißt, die Lieblinge meiner vier Männer MUSS ich jedes Jahr backen. Was ansonsten kommt, ist die Kür und wird hier immer kritisch beäugt und verkostet. Ich habe bei den Herren nun eine kleine Meinungsumfrage gemacht, was denn ihre bevorzugten Kekse sind und waren und so kommen nun hier meine 25 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen.

Frankfurter Bethmännchen

Fangen wir an mit einem absoluten Must-have im Hause ZimtkeksundApfeltarte, mit diesen köstlichen Marzipankugeln bin ich groß geworden und kann keinesfalls auf sie verzichten: Frankfurter Bethmännchen

Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen

Natürlich hat Frau Zimtkeks auch einen Zimtkeks für Euch in petto: mein Rezept für absolut easy peasy und richtig leckere Zimtrollen-Plätzchen

Klassische Linzer-Plätzchen

Natürlich findet Ihr bei mir auf dem Blog auch das gelingsichere Rezept für die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmelade – die dürfen mit Sicherheit auf keinem Kuchenteller fehlen!

1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen

Super easy, denn Ihr braucht nur einen Teig und könnt gleich drei verschiedene Sorten an Schokoladen-Plätzchen backen, darunter Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen!

Zimt-Walnuss-Cookies

Ein absoluter Renner bei Euch ist seit Jahren das Rezept für die Zimt-Walnuss-Cookies – die sind aber auch lecker und so fix gemacht!

Zimt-Haferflocken-Plätzchen

Wo wir schon bei blitzschnellen Löffelkeksen sind, da zeige ich Euch doch direkt meine köstlichen Zimt-Haferflocken-Kekse (das sind die allerliebsten Plätzchen meiner Söhne!).

Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus

Ein Klassiker im neuen Gewand und wirklich sensationell gut, das sind meine Linzer-Mohn-Plätzchen mit Pflaumenmus:

Vanillekipferl

Auch diese hübschen Kerlchen sind sicherlich von keinem Plätzchen-Teller wegzudenken und stehen im Hause ZimtkeksundApfeltarte sehr hoch im Kurs: Vanillekipferl

Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss

Seit letztem Jahr ein Neuling auf unserem Plätzchen-Teller, aber sofort heiß geliebt sind meine Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss.

Saftige Kokosmakronen

Ein Liebling meines Mannes, der hier auf keinen Fall auf dem Plätzchen-Teller fehlen darf: super saftige Kokosmakronen

Florentiner mit Schokolade

Diese Exemplare gehörten definitiv zu meinen Favoriten und die kommen hier nicht nur zu Weihnachten auf den Tisch: saftige und fruchtige Florentiner 

Himmelsboten

Diese Kekse haben alle Klick- und Like-Rekorde hier auf meinem Blog gebrochen und sind seit einigen Jahren ein absoluter Renner bei Euch. Vor allem Kids lieben sie: meine Himmelsboten:

Nikolaus-Kekse

Ein weiterer, sehr beliebter Keks bei Kids sind meine Nikolaus-Kekse oder auch Santa-Claus-Cookies. Da macht das Verzieren schon Spaß und das Futtern dann erst!

Spitzbuben mit Nougat-Füllung

Spitzbuben kennt jedes Kind, aber wie wäre es denn mal mit einer Nougat-Füllung? Probiert es aus, wir lieben diese Variante: Nougat-Spitzbuben

Omas Traumstücke

Ein Plätzchentraum, der nicht fehlen darf:  Omas Traumstücke– die zergehen auf der Zunge!

Fixe Zimthörnchen

Und nochmals Zimt: diese Hörnchen sind rasend schnell gemacht und so lecker, die lege ich Euch wirklich wärmstens ans Herz: meine Zimthörnchen

Saftige Haselnussmakronen

Diese Makronen sind der absolute Hammer, weil so unglaublich saftig. Sie sind nach dem alten Familienrezept meines Vaters und ich bin sicher, Ihr werdet sie lieben, so wie ich: Haselnussmakronen

Feine Haselnuss-Plätzchen

Wo wir gerade bei Nussigem sind, mache ich doch direkt weiter mit diesen Leckerchen. Diese Haselnuss-Plätzchen sind super fix gemacht, weil man sie direkt von einer Teigrolle schneidet und schmecken himmlisch mürbe!

Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies

Schnell gemacht und sehr lecker schmecken auch meine Bratapfel-Cookies:

Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)

Die dürfen natürlich nicht fehlen und gehören bei uns zum Standardrepertoire: meine heiß geliebten Zimtsterne: 

Marzipan-Orangen-Kekse

Diese Teilchen sind noch nicht so lange auf dem Blog, aber sie scheinen Euch gut zu gefallen, denn das Rezept ist ein Renner unter den Weihnachtsrezepten auf dem Blog:  Marzipan-Orangen-Kekse

Schokoladen-Streusel-Sternchen

Seit Jahres schon das beliebteste Plätzchen-Rezept auf meinem Blog (und es wird dringen mal Zeit für neue Fotos!): meine Schokoladen-Streusel-Sternchen

Spitzbuben mit Lemon-Curd

Ihr liebt Eure Kekse fruchtig? Dann sind diese Teile hier genau richtig: Spitzbuben mit Lemon Curd

Husarenkrapfen – Engelsaugen

Einen weiteren Klassiker habe ich für Euch: Husarenkrapfen oder Engelsaugen

Lebkuchen Plätzchen

Ihr mögt Lebkuchen? Dann solltet Ihr vielleicht mal meine Lebkuchen-Plätzchen probieren … Zum Naschen und Dekorieren!

So, das sind sie gewesen, meine 25 großartigen Weihnachtsplätzchen für Euch – einfach, gelingsicher und natürlich fabelhaft lecker! Lasst mich doch super gerne wissen, was Euer absoluter Liebling ist und was ich vielleicht noch hier auf den Blog bringen sollte!

Falls Ihr noch weitere Inspiration sucht, dann schaut gerne in meinem Register “Weihnachtsbäckerei” vorbei, da gibt es noch ganz viele weitere tolle Rezepte für Euch!

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Ich wünsch’ Euch was!

Andrea