Die klassischen Aromen der Schwarzwälder Kirschtorte in einem unkomplizierten Dessert vereint: Dieses Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas begeistert mit einer herrlich cremigen Schicht, fruchtigen Kirschen und feiner Schokolade. Das Ergebnis ist ein Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch Eindruck macht.
Besonders praktisch: Das Schwarzwälder Dessert im Glas lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich deshalb perfekt für Gäste, Familienfeiern, Geburtstage oder das festliche Menü. Die Kombination aus saftigen Kirschen, luftiger Creme und schokoladigen Schichten erinnert an die beliebte Schwarzwälder Kirschtorte – nur deutlich einfacher und schneller zubereitet.
Wenn Ihr ein einfaches Dessert im Glas, ein festliches Schichtdessert oder einen besonderen Nachtisch mit Kirschen sucht, solltet Ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
Zutaten Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas
Menge für 4 – 6 Portionen, je nach Glasgröße:
Schokoladen-Kuchen:
Ich habe meine Brownies nach diesem Rezept genommen, allerdings die Walnüsse weggelassen
Wenn es mal schnell gehen muss, tut es zur Not auch ein fertiger Schokokuchen.
Kirschen:
1 großes Glas Sauerkirschen (Saft beim Abgießen auffangen)
1 Zimtstange
400 ml Kirschsaft (eventuell mit etwas Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, sollte es nicht genug sein)
50 g brauner Zucker
2 TL Speisestärke
Sahnecreme:
200 ml Sahne
50 g Puderzucker
150 g Magerquark
Schokosplitter zur Deko
Zubereitung Schwarzwälder Kirsch Dessert
Brownie, Schokoladenbiskuit oder Schokokuchen nach Belieben backen. Abkühlen lassen.
Kirschgrütze zubereiten: dafür die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. 400 ml abmessen (sollte es nicht reichen, noch mit Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, wenn Kirschsaft zur Hand ist, dann den nehmen). Saft in einen Topf geben, Zucker und Zimtstange zufügen und langsam erhitzen. Für 10 Minuten ganz leise köcheln lassen, dann Speisestärke mit ein wenig Saft oder Wasser glatt rühren und in den Saft geben, dabei rühen. Wenn der Saft angedickt ist, Topf vom Herd nehmen und Kirschen zufügen. Abkühlen lassen.
Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanille zufügen, zuletzt Magerquark einrühren.
Um das Schwarzwälder Kirsch Dessert zu “bauen”, zunächst den Schokokuchen klein würfeln, den zuerst ins Glas geben, dann Sahne-/Quark-Masse und Kirschgrütze darauf schichten. Bei der zweiten Schicht genauso verfahren.
Solltet ihr niedrige Gläser haben, dann macht nur drei Schichten.
Zuletzt eine Klecks Sahne obendrauf, eine Kirsche zur Deko und mit etwas Schokosplittern bestreuen.
Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas – einfach, cremig, himmlisch lecker
Description
Ein schnelles Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas mit Kirschen, Schokolade und Creme. Das einfache Schichtdessert lässt sich wunderbar vorbereiten.
Ingredients
Menge für 4 – 6 Portionen, je nach Glasgröße:
Schokoladen-Kuchen:
Ich habe meine Brownies nach diesem Rezept genommen, allerdings die Walnüsse weggelassen
Wenn es mal schnell gehen muss, tut es zur Not auch ein fertiger Schokokuchen.
Kirschen:
1 großes Glas Sauerkirschen (Saft beim Abgießen auffangen)
1 Zimtstange
400 ml Kirschsaft (eventuell mit etwas Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, sollte es nicht genug sein)
50 g brauner Zucker
2 TL Speisestärke
Sahnecreme:
200 ml Sahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanille-Extrakt
150 g Magerquark
Schokosplitter zur Deko
Instructions
Brownie, Schokoladenbiskuit oder Schokokuchen nach Belieben backen. Abkühlen lassen.
Kirschgrütze zubereiten: dafür die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. 400 ml abmessen (sollte es nicht reichen, noch mit Orangensaft oder Apfelsaft auffüllen, wenn Kirschsaft zur Hand ist, dann den nehmen). Saft in einen Topf geben, Zucker und Zimtstange zufügen und langsam erhitzen. Für 10 Minuten ganz leise köcheln lassen, dann Speisestärke mit ein wenig Saft oder Wasser glatt rühren und in den Saft geben, dabei rühen. Wenn der Saft angedickt ist, Topf vom Herd nehmen und Kirschen zufügen. Abkühlen lassen.
Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanille zufügen, zuletzt Magerquark einrühren.
Um das Schwarzwälder Kirsch Dessert zu “bauen”, zunächst den Schokokuchen klein würfeln, den zuerst ins Glas geben, dann Sahne-/Quark-Masse und Kirschgrütze darauf schichten. Bei der zweiten Schicht genauso verfahren.
Solltet ihr niedrige Gläser haben, dann macht nur drei Schichten.
Zuletzt eine Klecks Sahne obendrauf, eine Kirsche zur Deko und mit etwas Schokosplittern bestreuen.
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
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4 Kommentare
Walter
Großartiges Rezet, so einfach und unglaublich lecker!
Andrea
Danke, das freut mich wirklich sehr!
Anonym
Hi,
das hört sich ja super lecker an.
Kann ich das auch am Vorabend vorbereiten?
Lg Louisa
Andrea
Das sollte ohne Problem gehen, die Sahne würde ich aber erst zum Servieren draufgeben.
LG Andrea