Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln

9. Juli 2017

Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln – Hallo Ihr Lieben! Habt Ihr auch Ferien? Ich bin tatsächlich ja ein riesiger Fan von Schulferien, kein Taxi Mama, kein frühes Aufstehen am Morgen und Peitsche schwingen, bis das Pubertier sich endlich aus dem Bett quält. Ach, das Leben kann so einfach und so schön sein! Ich kenne ja etliche Eltern, die die Ferien schrecklich finden und froh sind, wenn Ihr Kids wieder die Schule besuchen, bei mir ist und war das nie so. 

Zwischendurch back’ ich dann auch eine Runde, damit Ihr Lieben Euch nicht vernachlässigt fühlt, außerdem müssen wir ja schließlich auch etwas essen, was spricht da also gegen guten Kuchen? Und da ich bei meiner morgendlichen Hunderunde eine große Ladung an frischen Kirschen im Feld gepflückt habe, gibt es eine super leckere und einfache Kirsch-Tarte mit Mandeln. Die kann man mal eben so nebenbei machen und am See dann in Ruhe verspeisen 🙂

 

 

Kirsch-Tarte mit Streuseln

 

Kirsch-Tarte mit Mandeln 

 

Für eine Tarteform (24 cm):

150 g Butter

125 g Mehl

100 g fein gemahlene Mandeln

100 g Feinstzucker

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

1 Prise Salz

Abrieb einer halben Bio-Zitrone

 

Füllung: 

400 g Kirschen (wer es nicht so süß mag, nimmt Sauerkirschen)

1 EL Zitronensaft

2 EL Speisestärke

150 g Fruchtaufstrich Kirsche

1 Handvoll Mandelplättchen

 

 

 

Kirsch-Tarte

 

 

Streuselteig zubereiten: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln kneten. Zwei Drittel der Streusel in die Tarteform geben und zu einem Boden festdrücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

Inzwischen die Kirschen entkernen, dann mit dem Zitronensaft und Speisestärke gut vermischen. 

Backofen auf 175 ° C (150 °C Umluft) vorheizen.

Form aus dem Kühlschrank nehmen, den Fruchtaufstrich gleichmäßig im Boden verstreichen, die Kirschmasse darauf geben, anschließend die verbliebenen Streusel auf den Kirschen verteilen. Zuletzt Mandelplättchen darauf geben. Die Tarte für 45 – 50 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. 

 

 

Kirsch-Tarte mit Streuseln

 

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Kirschtarte mit Mandeln


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  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Scale

Für eine Tarteform

  • 150 g Butter
  • 125 g Mehl
  • 100 g fein gemahlene Mandeln
  • 100 g Feinszucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb einer halben Bio-Zitrone

Füllung

  • 400 g Kirschen (wer es nicht so süß mag, nimmt Sauerkirschen)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Speisestärke
  • 150 g Fruchtaufstrich Kirsche
  • 1 Handvoll Mandelplättchen

Instructions

  1. Streuselteig zubereiten: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrühres zu Streuseln kneten. Zwei Drittel der Streusel in die Tarteform geben und zu einem Boden festdrücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Inzwischen die Kirschen entkernen mit dem Zitronensaft und Speisestärke gut vermischen.
  3. Backofen auf 175 ° C (150 °C Umluft) vorheizen.
  4. Form aus dem Kühlschrank nehmen, den Fruchtaufstrich gleichmäßig im Boden verstreichen, die Kirschmasse darauf geben, anschließend die verbliebenen Streusel auf den Kirschen verteilen. Zuletzt Mandelplättchen darauf geben. Die Tarte für 45 – 50 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
  • Prep Time: 30

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

 

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10 Kommentare

  • Super leckere Rezepte. Da kann ich mich ja gar nicht entscheiden welches ich als ersten nachbacke.

    Zu den Rezepten mit eckiger Tarteform habe ich eine Frage. Wenn ich zu Hause nur eine Standart Tarteform in Rund habe, muss ich das Rezept verdoppeln oder nochmals halbieren?

    Ich freue mich auf deine Antwort und viel Spaß beim weiteren Backen

    • Liebe Mareike,
      ich denke, das sollte auch für eine runde Tarteform so ausreichen, ansonsten höchstens noch die Hälfte dazu.
      LG Andrea

  • Hallo, Andrea, dann wünsche ich mal schöne Ferien! Ich konnte diese Eltern auch nie verstehen, die sich den Schulanfang wieder herbeiwünschen…allerdings wurde letzte Woche hier schon soooo gechillt, dass ich leicht entnervt war. Jetzt geht’s schon besser. 🙂 Dieses tolle Rezept backe ich sehr bald nach. Ich hatte grade vor ein paar Tagen nach Kirsch-Sommerkuchen gesucht- super! Hoffentlich wird’s bald wieder warm! Liebe Grüße von Christine

    • Ja, Power-Chillen ist hier zwischendurch auch immer wieder angesagt 🙂
      Da müssen wir wohl durch!
      Liebe Grüße, Andrea

  • Ich kann deine Männer verstehen, kein Wunder bei so einem leckeren Kuchen.
    Deine Tarte sieht großartig aus, muss ich dringend mal ausprobieren..denke ich werde Brombeeren verwenden,
    die Zeit ist fast da und die Büsche sind voll.

    Lieben Gruß
    Dagmar

    • Oh ja, Dagmar, mit Brombeeren ist das sicher auch ganz großartig!
      Liebe Grüße, Andrea

  • Sieht grandios aus – aber ich stelle mir auch gerade vor, da säbeln vier Männer was von ab… Da bleibt doch nix für dich übrig!

    • Das ist ja in der Regel gut so… Was glaubst du, was ich durch meine dusselige Bloggerei schon zugenommen habe :p
      Liebste Grüße
      Andrea

  • Was für ein wundervoller Kuchen.
    Da möchte man sofort die Familie einladen und alle im Garten um die sommerliche Kaffeetafel versammeln!
    Liebe Grüße
    Stephanie von http://www.plantifulskies.com

    • Ja, solche Vorstellungen habe ich auch immer, wenn ich backe und dann fallen hier meine vier Männer ein und schwupps, ist die Tarte wech 🙂
      Liebste Grüße an Dich
      Andrea

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HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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#zimtkeksundapfeltarte 
BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
APFELKUCHEN
APPLECAKE
SCHMANDKUCHEN 
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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#zimtkeksundapfeltarte 
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BASQUE BURNT CHEESECAKE
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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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SUPPENLIEBE
SUPPENZEIT
WINTERSUPPE
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  • Love is in the air - passend zum Valentinstag könntet Ihr doch für Eure Liebsten diese wunderschön marmorierten Herzen backen, wie wär's? ♥️❤️♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: marbled Sugar Cookies (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
MARBLED SUGAR COOKIES
VALENTINSTAG
MARMORIERTE HERZ KEKSE
VALENTINES DAY
  • Pasta mit Salsicce, Tomatensoße und Pecorino - perfekt lecker für die schnelle Familienküche! Schmeckt toll und steht in 30 Minuten auf dem Tisch! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: PASTA WITH SALSICCIE AND TOMATO SAUCE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
BUDGETFRIENDLY
  • Unsichtbarer Apfelkuchen oder auch Gateaux Invisible aux Pommes - fruchtig, apfelig und einfach gut! Diesen köstlichen Kuchen müsst Ihr unbedingt testen! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Invisible Apple cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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