My best of…. Johannisbeeren – Johannisbeerkuchen von meinem Blog

17. Juli 2019

Mögt Ihr Johannisbeeren auch so gerne, wie ich? Ich mag sie sehr, allerdings tatsächlich nur im Kuchen, pur kann ich sie nicht essen 🙂 Wenn auf einem Dessert ein paar Johannisbeeren zur Deko zu finden sind, bekommt sie immer mein Herzblatt über den Tisch geschoben, mir sind sie einfach zu sauer! Aber im Kuchen, hmmmmm! Da finde ich gerade die Säure perfekt und daher gibt es auch einiges an wunderbaren Rezepten mit Johannisbeeren auf meinem Blog und hier jetzt für Euch: my best of…. Johannisbeeren – die besten Johannisbeerkuchen, so habt Ihr alle auf einen Blick!

Ich denke, bei den Rezepten ist für Jeden etwas dabei, es gibt den klassischen Träubleskuchen, einen Cheesecake… für die Ungeduldigen habe ich ein paar flotte Mini-Gugel oder einen schnellen Rührkuchen und natürlich gibt es auch einen tollen Johannisbeer-Pie… Aber schaut selbst:

 

My best of…. Johannisbeeren – Johannisbeerkuchen

Meine erste Wahl ist – neben dem Träubleskuchen – mein absoluter Favorit: ein Johannisbeer-Cheesecake mit Mandel-Streuseln…. cremig, fruchtig, knackig…. alles zugleich. Den werdet Ihr sicher lieben, wenn Ihr ihn testet!

 

 

 

Johannisbeer-Cheesecake mit Mandelstreuseln - einfaches Rezept, super lecker

Dann habe ich natürlich den Klassiker schlechthin: den Träubleskuchen, oder Ribiselkuchen oder Johannisbeerkuchen – wie auch immer er bei Euch heißen mag – super lecker und ein Muss in der Johannisbeerzeit! 

 

Träubleskuchen, Ribiselkuchen, Johannisbeerkuchen - einfach und lecker

 

Für alle Streuselfans unter Euch habe ich einen ganz famosen Johannisbeer-Pie, der dick mit Streuseln belegt ist…. Hammerlecker: saure Johannisbeeren mit knackigen, süßen Haferflocken-Streuseln ist eine absolute Traumkombination!

 

Johannisbeer-Pie mit Haferflocken-Knusper-Streuseln

 

Ein ganz wunderbarer Rührkuchen mit Johannisbeeren und Pistazien ist mein Johannisbeer-Mandelkuchen mit Streuseln… super einfach und schnell gebacken und dabei oberlecker! 

Johannisbeer Mandelkuchen mit Pistazien und Knusperstreuseln

 

Ein absolutes Blitzrezept und die perfekte Nascherei für Zwischendurch, das Picknick oder das Schwimmbad sind meine Johannisbeer-Mandel-Gugelchen. Ratz fatz gebacken und mit einem Happs im Mund 🙂

 

 

So, das war’s… ich hoffe, es war ein Küchlein nach Eurem Geschmack dabei… Übrigens: Sommer im Glas mit Johannisbeeren hätte ich auch zu bieten in Form meiner unglaublich leckeren Johannisbeer-Erdbeer-Marmelade.... 

 

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

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Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

FERIEN AUF DEM IMMENHOF
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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Pear almond cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Italian bean soup ribollita (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
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