Apfel Dutch-Baby

17. Oktober 2018

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Soulfood-Alarm mit Suchtfaktor und easy-peasy Garantie! Heute serviere ich Euch hier ein köstliches Dutch-Baby. bei uns immer mit ordentlich Zimtzucker oder Karamellsauce. Dieser Pfannkuchen ist sicher für den Einen oder Anderen etwas ungewöhnlich, da er im Backofen gebacken wird, dadurch wird er aber ganz besonders fluffig und meine Männer hier mögen ihn so sehr gerne. 

 

Also, stellt einfach Eure “Pfannkuchen-Gewohnheiten” auf den Kopf und probiert ‘mal etwas Neues! Ich habe mein Dutch-Baby diesmal mit Brunch-Buttrig-Frisch zubereitet, schmeckt wunderbar buttrig, funktioniert hervorragend und hat dabei nur die Hälfte an Fett! 

Ich zeige Euch hier und heute die herbstliche Lieblingsvariante meiner Familie: ein Apfel-Dutch-Baby…. dazu kann man wunderbar entweder ein wenig Zimtzucker, etwas Karamellsauce, Ahornsirup oder auch Vanillesauce essen, ganz wie Ihr das am Liebsten mögt! 

 

Schnelles Soulfood: Apfel Dutch Baby

 

Rezept für Apfel Dutch-Baby

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[tab title=”Zutaten”]

Ausreichend für zwei Pfannen:

160 ml Milch

4 Eier

125 g Mehl

50 g brauner Zucker

1/2  TL Zimt

1 TL Vanille-Extrakt

2 Äpfel

6 EL Brunch buttrig frisch

 

Zimtzucker zum Bestreuen / Karamellsauce / Vanillesauce

 

 
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Apfel Dutch Baby

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[tab title=”Zubereitung”]

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Schnitze teilen.

In eine Pfanne (24 – 26 cm) 3 EL Brunch geben, die Schnitze von einem Apfel andünsten, bis sie glasig werden. In einem Blender alles Zutaten für den Teig geben und für ca. 30 Sekunden auf hoher Stufe mixen. Die Hälfte des Teiges über den Apfel giessen und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen. Für ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort mit dem gewünschten Topping servieren.

Mit der zweiten Hälfte des Teiges genau so verfahren.

 

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Apfel Dutch Baby - ZimtkeksundApfeltarte.com

 

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Apfel Dutch Baby


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Total Time: 50 minutes

Ingredients

Scale
  • Ausreichend für zwei Pfannen a 24 cm
  • 160 ml Milch
  • 4 Eier
  • 125 g Mehl
  • 50 g brauner Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 2 Äpfel
  • 6 EL Brunch buttrig frisch

Instructions

  1. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Schnitze teilen.
  2. In eine Pfanne (24 – 26 cm) 3 EL Brunch geben, die Schnitze von einem Apfel andünsten, bis sie glasig werden. In einem Blender alles Zutaten für den Teig geben und für ca. 30 Sekunden auf hoher Stufe mixen. Die Hälfte des Teiges über den Apfel giessen und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen. Für ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort mit dem gewünschten Topping servieren.
  3. Mit der zweiten Hälfte des Teiges genau so verfahren.
  • Prep Time: 30
  • Cook Time: 20

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

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  • Love is in the air - passend zum Valentinstag könntet Ihr doch für Eure Liebsten diese wunderschön marmorierten Herzen backen, wie wär's? ♥️❤️♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: PASTA WITH SALSICCIE AND TOMATO SAUCE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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