One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta

27. März 2024
Rezept für einfache One Pot Zwiebelsuppen-Pasta

Es kommt nicht häufig vor, aber manchmal lasse auch ich mich influenzen! So geschehen bei diesem heutigen Rezept. Irgendwo ist mir beim Durchscrollen im Netz die One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta begegnet und ich fand die Idee so charmant (zumal mein Herzblatt der Welt-allergrößte Zwiebelsuppen-Fan ist!), dass ich mich gleich daran gemacht habe, ein Rezept zu entwickeln. 

 

Ja, Ihr Lieben, was soll ich sagen: genial lecker, einfach nur saugut! Warum ist da keiner früher darauf gekommen? So simpel, extrem Budget- freundlich und perfekt für die fixe Feierabendküche! Die Pasta steht in 30 Minuten auf dem Esstisch und ist – zusammen mit einem leckeren grünen Salat – ein wirklich feines Familienessen. Also ich kann Euch nur wirklich ganz dringend empfehlen, dieses easy-peasy Pastagericht auszuprobieren. 

Ihr braucht nur wenige Zutaten. Eigentlich hat man alles dafür im Haus (ich musste dafür tatsächlich nicht einmal einkaufen gehen) und kann sofort loslegen! Bei den Zwiebeln empfehle ich Euch, große Gemüsezwiebeln zu wählen, die hat man blitzschnell geschnippelt. Ganz besonders fein dazu sind auch französische Roscoff-Zwiebeln, die sind besonders mild und süß – gibt es aber leider nicht überall zu kaufen.

 

Übrigens: noch so ein fixes Pastagericht ist beispielsweise meine Carbonara mit Salsiccia oder aber mein Maultaschen-Auflauf!

Und natürlich gibt es hier auch das Rezept für eine französische Zwiebelsuppe!

 

One Pot Onion Pasta - einfaches Rezept

 

Zutaten One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta

Für 3 Portionen: 

2 EL Butter

600 g große Zwiebeln 

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen 

½ Teelöffel getrockneter Thymian oder zwei bis drei Zweige frischer Thymian

1 EL weißer Balsamico-Essig

100 ml trockener Weißwein

300 g Rigatoni

1 EL Worcestershire-Sauce

1 l kräftige Rinderbrühe

100 g kräftigen Bergkäse gerieben oder Parmesankäse

100 ml Sahne

Pfeffer und Salz

Parmesan zum Servieren

 

Rezept für One Pot French Onion Pasta

 

Zubereitung One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Olivenöl und Zwiebeln zufügen und bei milder Hitze dünsten. Sobald die Zwiebeln anfangen, zu bräunen, kommen der klein gewürfelte Knoblauch und der Thymian hinzu. Weitere 3 Minuten köcheln. Nun mit dem Weißwein ablöschen, kurz köcheln, dann die Brühe zufügen und die Nudeln in die Pfanne geben. 

Die Nudeln – wie auf der Packung angeben – bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich den Deckel abnehmen und rühren, damit die Nudeln nicht am Topf kleben bleiben. 

Sobald die Nudeln al dente ist, kommt der Käse mit der Sahne dazu, außerdem der Balsamico und die Worcestershire Sauce. Alles nochmals miteinander erhitzen, bis sich der Käse gut verbunden hat, dann kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Sofort heiß servieren und etwas Parmesan dazu reichen. 

 

Mein Tipp: Wenn Ihr es noch eine Spur kräftiger mögt, mach ein wenig gebratene Speckwürfel darüber, schmeckt himmlisch! Dann solltet Ihr allerdings zuvor mit dem Salz etwas sparsamer umgehen!

 

Einfaches Rezept für One Pot French Onion Pasta
French Onion Pasta – Rezept

 

 

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One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 3 reviews

  • Author: Andrea

Ingredients

Scale

Für 3 Portionen:

2 EL Butter

600 g große Zwiebeln

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

½ Teelöffel getrockneter Thymian oder zwei bis drei Zweige frischer Thymian

1 EL weißer Balsamico-Essig

100 ml trockener Weißwein

300 g Rigatoni

1 EL Worcestershire-Sauce

1 l kräftige Rinderbrühe

100 g kräftigen Bergkäse gerieben oder Parmesankäse

100 ml Sahne

Pfeffer und Salz

Parmesan zum Servieren


Instructions

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Olivenöl und Zwiebeln zufügen und bei milder Hitze dünsten. Sobald die Zwiebeln anfangen, zu bräunen, kommen der klein gewürfelte Knoblauch und der Thymian hinzu. Weitere 3 Minuten köcheln. Nun mit dem Weißwein ablöschen, kurz köcheln, dann die Brühe zufügen und die Nudeln in die Pfanne geben. 

Die Nudeln – wie auf der Packung angeben – bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich den Deckel abnehmen und rühren, damit die Nudeln nicht am Topf kleben bleiben. 

Sobald die Nudeln al dente ist, kommt der Käse mit der Sahne dazu, außerdem der Balsamico und die Worcestershire Sauce. Alles nochmals miteinander erhitzen, bis sich der Käse gut verbunden hat, dann kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Sofort heiß servieren und etwas Parmesan dazu reichen. 

 

Und? Schon ausprobiert?

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Hat es Euch geschmeckt?

Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept gefallen hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. 

Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

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Beliebteste Rezepte

6 Kommentare

  • Heute zum Abendessen gekocht, wirklich sehr lecker! Das wird es bestimmt bei uns öfter geben.






  • Freue mich schon die ganze Woche auf heute – denn ich habe die Zwiebel-Pasta gekocht Sooo lecker! Und easy dank one pot






    • Ganz lieben Dank für Dein Feedback, das freut mich wirklich sehr!

  • Da ich die französische Zwiebelsuppe sowieso schon liebe, musste ich dieses Rezept natürlich ausprobieren.
    Hab ca. 2/3 des Rezepts gemacht und noch 3 Blätter Schinken und eine Handvoll Erbsen dazugegeben.
    Der Geschmack von der klassischen Zwiebelsuppe blieb trotzdem erhalten durch reichlich Thymian.






Rezeptbewertung (fünf gefüllte Sterne bedeuten: sehr gut) 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Die BESTEN! Blaubeer-Schnitten mit Knusperstreuseln gibt es heute hier für Euch! Ich liebe diesen Kuchen ... Ihr auch? 🫐🫐🫐

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  • Aprikosen-Frangipane Tarte - diese unglaublich leckere und dabei so einfache Tarte ist seit vielen Jahren ein Liebling von Euch und hat jetzt wieder Saison! Also: Ran an den Ofen!🧡

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  • Werbung – Crispy Rice Salat mit Tahini-Dressing – der perfekte Sommersalat für heiße Tage. Ob auf der Terrasse oder zum Picknick, dieser Salat schmeckt fabelhaft frisch und macht satt. 

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Dazu empfehle ich für den perfekten Sommerabend den großartig frischen und eleganten Rosé Lumière von @estandon__ aus der Provence. 

Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

📍Rezept👇🏼 - unbedingt speichern! 

Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

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  • Fluffig leckere und fruchtige Donauwellen-Cupcakes - nicht nur fürs Auge ein Genuss, die schmecken auch fein!

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Basilikum abzupfen und klein schneiden.
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