Spätsommerliche Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen

17. September 2023
Einfaches Rezept für eine leckere Zwetschgentarte mit Streuseln.

Wenn der Gatte einen Kuchenwunsch äußert, was wirklich sehr selten vorkommt, dann muss ich das ausnutzen und ganz schnell backen! Da nämlich hier mittlerweile alle Männer (natürlich bis auf meinen Angetrauten 🙂 ) ausgeflogen sind, habe ich „Absatzschwierigkeiten“! Ich backe nämlich nur dann, wenn ich weiß, dass ich auch Abnehmer finde. Also, Gatte hat Lust auf Zwetschgen und Streusel, daher gibt es nun diese fabulös leckere, spätsommerliche Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen.

 

 

Wenn ich so in den sozialen Medien unterwegs bin, dann finden sich überall schon Kürbis- und Apfelrezepte, aber ich war irgendwie noch gar nicht fertig mit Zwetschgen! Also, Zwetschgentarte! Es muss tatsächlich nicht immer nur der Datschi mit Hefeteig sein, auch mit einem leckeren Mürbeteig macht sich das Früchtchen ausgesprochen gut! Ich habe den Boden auch nicht vorgebacken, das ist nicht nötig! Allerdings solltet Ihr den Ratschlag von meinem Papa beherzigen und unter die Zwetschgen 2 – 3 EL Paniermehl geben, dann weicht der Kuchen nicht ganz so schnell durch!

 

So, jetzt gibt es hier das leckere Rezept für Euch und ich empfehle ganz dringend das Nachbacken – geht schnell, schmeckt lecker und ich finde, die Zwetschgenzeit sollte man so richtig auskosten, oder?

 

Noch mehr Lust auf leckere Zwetschgen-Rezepte? Dann gibt es hier meine 10 liebsten Rezepte für Euch!

 

Einfaches Rezept für Zwetschgentarte mit Streuseln

 

 

Zutaten Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen

Für eine Tarteform von 26 bis 28 cm Durchmesser: 

250 g Mehl

125 g kalte Butter

1 Prise Salz

3 EL Zucker

1 Ei

1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone

 

Belag

3 EL Semmelbrösel

ca. 600 – 700 g Zwetschgen

 

Streusel:

120 g Mehl

60 g kalte Butter

60 g Zucker

1 TL Zimtpulver

 

1 Handvoll grob gehackte Haselnüsse

 

 

Zubereitung Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen

Für den Mürbeteig das Mehl mit Salz, Butter, Zucker, Ei und Zitrone mit den Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührers krümelig rühren, 2 – 3 EL kaltes Wasser zufügen und rasch mit den Händen zusammenkneten. Eine Kugel formen, diese platt drücken und den Teig in Backpapier oder Folie eingewickelt für mindestens 30 Minuten kühlen. 

Inzwischen die Zwetschgen halbieren und entkernen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gebutterte Tarteform geben. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, dann Paniermehl darauf streuen und die Zwetschgen verteilen. 

 

Backofen auf 200 ° C (180 °C Umluft) vorheizen. 

Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen krümelig reiben. Auf den Zwetschgen verteilen, zuletzt die gehackten Haselnüsse darüber streuen. Die Tarte in den vorgeheizten Backofen geben und für 35 – 40 Minuten golden backen. In der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen. Ich empfehle für solche Zwecke grundsätzlich eine Tarteform mit Hebeboden!

 

Schmeckt pur oder auch mit einem Klecks Sahne ganz hervorragend!

 

 

 

 

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Spätsommerliche Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen


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5 from 3 reviews

  • Author: Andrea

Description

Einfach und gelingsicher: Rezept für eine Zwetschgentarte mit Streuseln


Ingredients

Scale

Für eine Tarteform von 26 bis 28 cm Durchmesser:

250 g Mehl

125 g kalte Butter

1 Prise Salz

3 EL Zucker

1 Ei

1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone

Belag

3 EL Semmelbrösel

ca. 600 – 700 g Zwetschgen

Streusel:

120 g Mehl

60 g kalte Butter

60 g Zucker

1 TL Zimtpulver

1 Handvoll grob gehackte Haselnüsse


Instructions

Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen

Für den Mürbeteig das Mehl mit Salz, Butter, Zucker, Ei und Zitrone mit den Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührers krümelig rühren, 2 – 3 EL kaltes Wasser zufügen und rasch mit den Händen zusammenkneten. Eine Kugel formen, diese platt drücken und den Teig in Backpapier oder Folie eingewickelt für mindestens 30 Minuten kühlen. 

Inzwischen die Zwetschgen halbieren und entkernen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gebutterte Tarteform geben. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, dann Paniermehl darauf streuen und die Zwetschgen verteilen. 

 

Backofen auf 200 ° C (180 °C Umluft) vorheizen. 

Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen krümelig reiben. Auf den Zwetschgen verteilen, zuletzt die gehackten Haselnüsse darüber streuen. Die Tarte in den vorgeheizten Backofen geben und für 35 – 40 Minuten golden backen. In der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen. Ich empfehle für solche Zwecke grundsätzlich eine Tarteform mit Hebeboden!

 

Schmeckt pur oder auch mit einem Klecks Sahne ganz hervorragend!

 

Und? Schon ausprobiert?

Dann markiert  @zimtkeksundapfeltarteauf Instagram, benutzt den Hashtag #zimtkeksundapfeltarte und zeigt mir unbedingt das Ergebnis, ich freue mich darüber immer riesig!

 

Hat es Euch geschmeckt?

Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept gefallen hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. 

Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

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5 Kommentare

  • Zum Kaffeetrinken mit Freunden frisch aus dem Ofen auf den Tisch. Ein Traum! Vielen Dank für dieses und all die anderen leckeren Rezepte!






  • Liebe Andrea,
    mal wieder ein ganz dickes DANKESCHÖN für das tolle Rezept. Nachdem ich gestern noch späte Zwetschgen kaufen konnte und ich keine Lust auf den klassischen Datschi hat, ist dein Rezept eine willkommene Abwechslung – und: gerade eben zum Kaffee genossen. Wirklich superlecker!!! Ich habe schon ein paar deiner Rezepte probiert, sie funktionieren immer und sind immer megalecker! Unser Highlight ist der Pizzateig. Wirklich wie beim Italiener…. Grüße Susi






  • Liebe Andrea,
    mal wieder ein ganz dickes DANKESCHÖN für das tolle Rezept. Nachdem ich gestern noch späte Zwetschgen kaufen konnte und ich keine Lust auf den klassischen Datschi hat, ist dein Rezept eine willkommene Abwechslung – und: gerade eben zum Kaffee genossen. Wirklich superlecker!!! Ich habe schon ein paar deiner Rezepte probiert, sie funktionieren immer und sind immer megalecker! Unser Highlight ist der Pizzateig. Wirklich wie beim Italiener…. liebe Grüße Susi






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#zimtkeksundapfeltarte 
SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN
CHOCOLATE CHEESECAKE
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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#zimtkeksundapfeltarte 
CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
KUCHEN BACKEN
  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: CREAMY MINCED MEAT LEAK SOUPPlease comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
SUPPENREZEPT
FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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#zimtkeksundapfeltarte 
HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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#zimtkeksundapfeltarte 
BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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APFELKUCHEN
APPLECAKE
SCHMANDKUCHEN 
EINFACHE REZEPTE
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  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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BASQUE BURNT CHEESECAKE
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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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