Wie macht Ihr müde Kids oder Männer munter? Also, wenn ich meine Männer hier glücklich machen will, dann mache ich beispielsweise hausgemachte Chicken Nuggets… Nein, ich kaufe nicht die aus der Tüte! Die Fleischqualität ist sehr fragwürdig und ich weiß einfach gerne, was ich auf dem Teller habe! Außerdem sind diese Teilchen echt in Windeseile mit nur fünf Zutaten gemacht, daher also überhaupt kein Problem.
Warum Ihr die Chicken Nuggets lieben werdet:
Wenn ich meine Nuggets hier auf dem Teller habe und vergleiche mit denen vom großen gelben M, dann gewinnen meine wirklich um Längen! Super frisch, super knusprig, tolles und saftige Fleisch und mit ein wenig geriebenem Parmesan einfach ein Träumchen… Ich würde sagen, solltet Ihr das nicht schon längst machen, dann probiert mein super easy peasy Rezept unbedingt aus! Ich wette, wenn Ihr einmal hausgemachte Chicken Nuggets gemacht habt, wollt Ihr nie wieder die Tüte. Das ist genauso, wie bei meinem hausgemachten Schokoladenpudding: einmal infiziert, geht nix Anderes mehr! :)
Und selbstverständlich habe ich hier die normale Pfannen-Variante für Euch und auch die Angaben für den Airfryer – beides ist mit diesen leckeren Chicken-Bites möglich!
Übrigens: Ich liebe als Dip zu meinen Nuggets eine Mischung aus Tomaten-Ketchup mit ein wenig Sahne-Meerrettich glatt gerührt… Vielleicht wollt Ihr das ja auch einmal probieren!
Rezept für hausgemachte Chicken Nuggets
ca. 750 g frisches Bio-Hähnchenbrust-Filet
150 g Panko-Mehl Ersatzweise gehen klein gebröselte Cornflakes
50 – 75 g fein geriebener Parmesankäse
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika-edelsüß
ca. 4 – 5 EL Mehl
Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken
Zubereitung für lecker knusprige Chicken-Nuggets
Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen. Parmesan fein reiben und mit dem Pankomehl in eine weitere Schüsseln geben, eine dritte Schüssel mit dem Mehl bereit stellen. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke oder Streifen von ca. 3 cm schneiden.
Die Hähnchenstücke zunächst rund herum im Mehl, dann im Ei und zu guter Letzt in der Panko-Parmesan-Mischung wenden. Dabei die Brösel gut andrücken.
Eine mittelgroße Pfanne wahlweise mit Öl oder Butterschmalz erhitzen – bitte nehmt reichlich, so dass die Nuggets zur Hälfte im Fett sind. Jeweils von beiden Seiten 3 – 4 Minuten goldbraun anbraten, dann die Chicken Nuggets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die fertigen Nuggets im vorgewärmten Ofen warm halten.
Airfryer:
Die Nuggets in den Korb geben und mit Öl-Spray einsprühen. Etwa 10 – 12 Minuten knusprig backen.
TIPP: Die Nuggets sollten nicht übereinander liegen. Habt ihr zu viele, backt sie nacheinander.
Rezept für hausgemachte Chicken Nuggets
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Rezept für hausgemachte Chicken Nuggets
- Gesamtzeit: 30 minutes
- Portionen: 3 1x
Description
Einfaches und gelingsicheres Rezept für saftige Chicken Nuggets aus dem Airfryer oder in der Pfanne gebacken. Kinder-Lieblingsessen ganz fix!
Zutaten
Ausreichend für 3 – 4 Portionen:
ca. 750 g frisches Bio-Hähnchenbrust-Filet
150 g Panko-Mehl
50 – 75 g fein geriebener Parmesankäse
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika-edelsüß
ca. 4 – 5 EL Mehl
Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken
Zubereitung
Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen. Parmesan fein reiben und mit dem Pankomehl in eine weitere Schüsseln geben, eine dritte Schüssel mit dem Mehl bereit stellen. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke oder Streifen von ca. 3 cm schneiden.
Die Hähnchenstücke zunächst rund herum im Mehl, dann im Ei und zu guter Letzt in der Panko-Parmesan-Mischung wenden. Dabei die Brösel gut andrücken.
Eine mittelgroße Pfanne wahlweise mit Öl oder Butterschmalz erhitzen – bitte nehmt reichlich, so dass die Nuggets zur Hälfte im Fett sind. Jeweils von beiden Seiten anbraten, dann die Chicken Nuggets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die fertigen Nuggets im vorgewärmten Ofen warm halten.
Airfryer:
Die Nuggets in den Korb geben und mit Öl-Spray einsprühen. Etwa 10 – 12 Minuten knusprig backen.
TIPP: Die Nuggets sollten nicht übereinander liegen. Habt ihr zu viele, backt sie nacheinander.
- Zubereitungszeit: 20
- Cook Time: 10 min
- Kategorie: Fingerfood
- Method: kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Fiber: Chicken Nuggets, Chicken Fingers, frittieren, Panko-Mehl, lecker, knusprig, für Kids,
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Hat es Euch geschmeckt?
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Habt Ihr etwas am Rezept verändert?
Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
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2 comments
Anke
Super lecker und saftig.
Andrea
Freut mich, danke für Dein Feedback!