Marmorierter Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen

31. Oktober 2021

 

Heute habe ich wieder eine neue Ausgabe „Bake together – die Backüberraschung“ für Euch. Marc aka Bake to the roots und ich haben uns dieses Mal das Thema „Apfel und Nuss“ gewählt. Ist ja voll meins und ich habe dazu auch einen wirklich fabelhaft leckeren Kuchen gezaubert: Es gibt einen saftigen Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen.

 

Unser Bake Together kennt Ihr sicher alle inzwischen, oder? Einmal im Monat backen Marc und ich zu einem bestimmten Thema, das wir uns vorher gemeinsam überlegt haben. Allerdings jeder für sich in seiner Küche und die liegen mal eben 500 km auseinander. Mit dem Ergebnis überraschen wir uns gegenseitig und natürlich auch Euch … daher „die Backüberraschung“.

Wie das Ganze ursprünglich mal entstanden ist, könnt Ihr gerne hier nachlesen.

 

Rezept für einen saftigen Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen marmoriert

 

 

Probiert diesen Apfel-Streuselkuchen unbedingt aus, er ist:

  • einfach zu backen
  • himmlisch saftig durch die Äpfel
  • perfekt für Streuselliebhaber
  • unglaublich geschmackvoll und würzig durch die Haselnüsse und den Zimt
  • der perfekte Kuchen im Herbst

 

 

Zutaten Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen marmoriert

Für eine Springform von 28 cm Durchmesser: 

Streusel: 

200 g Mehl

125 g Butter

100 g Zucker

1/2 TL Zimt

50 g gehackte Haselnüsse

4 Äpfel

 

Teig:
300 g Mehl

250 g Zucker

1 Päckchen Backpulver

200 ml Milch

200 ml Öl

4 Eier

1 TL Vanille-Paste

100 g gemahlene Haselnüsse

1 EL Kakaopulver

1/2 TL Zimt

Butter für die Form

 

 

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen marmoriert - einfaches Rezept

 

Zubereitung Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen marmoriert

Für den Streuselteig die Butter mit Mehl, Zucker, Haselnüssen und 1/2 TL Zimt zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Form einfetten und die Äpfel schälen, entkernen und achteln.

Für den Rührteig die Eier und den Zucker dick-cremig aufschlagen. Öl, Milch und Vanillepaste unter Rühren dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und rasch unterrühren.

Gut die Hälfte des Teiges in die Form geben, Nüsse, Zimt und Kakaopulver unter den übrigen Teig mischen. Den Teig spiralförmig in den hellen Teig laufen lassen. Die Apfelspalten darauflegen und die Streusel darüber bröseln.

Den Kuchen im Ofen auf der unteren Schiene für 45 – 55 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen! Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

 

Achtung: solltet Ihr eine kleinere Backform wählen, dann benötigt der Kuchen im Ofen etwas länger. Dann solltet Ihr ihn aber eventuell mit Folie abdecken, dass er nicht zu dunkel wird!

 

 

Rezept Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen marmoriert - einfach und lecker

 

 

Rezept zum Drucken

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Marmorierter Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Nüssen


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5 from 4 reviews

  • Author: Andrea
  • Total Time: 0 hours

Ingredients

Scale

Für eine 26er oder 28er Springform:

Streusel:

200 g Mehl

125 g Butter

100 g Zucker

1/2 TL Zimt

50 g gehackte Haselnüsse

4 Äpfel

Teig:
300 g Mehl

250 g Zucker

1 Päckchen Backpulver

200 ml Milch

200 ml Öl

4 Eier

1 TL Vanille-Paste

100 g gemahlene Haselnüsse

1 EL Kakaopulver

1/2 TL Zimt

Butter für die Form


Instructions

Für den Streuselteig die Butter mit Mehl, Zucker, Haselnüssen und 1/2 TL Zimt zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Form einfetten und die Äpfel schälen, entkernen und achteln.

Für den Rührteig die Eier und den Zucker dick-cremig aufschlagen. Öl, Milch und Vanillepaste unter Rühren dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und rasch unterrühren.

Gut die Hälfte des Teiges in die Form geben, Nüsse, Zimt und Kakaopulver unter den übrigen Teig mischen. Den Teig spiralförmig in den hellen Teig laufen lassen. Die Apfelspalten darauflegen und die Streusel darüber bröseln.

Den Kuchen im Ofen auf der unteren Schiene für 45 – 55 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen! Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

 

Achtung: solltet Ihr eine kleinere Backform wählen, dann benötigt der Kuchen im Ofen etwas länger. Dann solltet Ihr ihn aber eventuell mit Folie abdecken, dass er nicht zu dunkel wird!

  • Prep Time: 30
  • Cook Time: 45 - 55
  • Category: Apfelkuchen, Sonntagssüß
  • Method: backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Fiber: Apfelkuchen, Streuselkuchen, würzig, Zimt, lecker, Nüsse, Haselnüsse, Herbstrezept,

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

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10 Kommentare

  • Meine Familie war begeistert heute beim Kuchen und Kaffee. Sehr gutes Rezept.
    Ich habe beim Teig etwas weniger Zucker genommen und trotzdem war der Kuchen noch süß genug .
    Für meinen Geschmack darf es auch weniger Streusel sein. Das ist aber reine Geschmacksache.
    Ich backe ihn auf jeden Fall wieder .






  • Toller Kuchen, gebacken und in meine Apfelkuchen-Liste aufgenommen. Danke für die Inspiration und das Rezept.
    Marie

  • Soooo lecker, und einfach in der Zubereitung






  • Sensationell! Dieser Kuchen ist sooo lecker, den musste ich in letzter Zeit ständig backen, weil meine Familie ihn so liebt!






  • Hallo,
    der Kuchen sieht so lecker aus und ich werde ihn auf jeden Fall ausprobieren. Habe aber eine kurze Frage; laut im Rezept kommt zuerst der helle Teig in die Kuchenform, dann der dunkel. Aber auf den Bildern sieht es so aus, als wäre es andersherum… Kann das sein?
    Liebe Grüße,
    Alexandra






    • Das machst Du einfach so, wie Du magst, aber logisch ist es, erst den hellen Teig in die Form zu machen, weil man ja dann in den Rest des Teiges den Kakao untermischt.
      LG

      • Klar ist das logisch…das dachte ich mir auch. Aber warum ist es denn dann auf deinen Bildern andersherum..?
        LG

  • Can you freeze the Marble Apple Cake with cinnamon and hazelnuts?

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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#zimtkeksundapfeltarte 
CINNAMON BUNS 
HEFEROLLEN 
EINFACHE REZEPTE
  • Das ist der beste gedeckte Apfelkuchen, ich schwör! - und den solltet Ihr in jedem Fall einmal probieren! Mein leckeres Familienrezept ist gelingsicher und ihr werdet den Kuchen lieben! 🍎🍏

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: German apple pie (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
GEDECKTER APFELKUCHEN 
APPLE PIE
EINFACHE REZEPTE
EASY RECIPES
  • Zum Valentinstag lassen wir es mal so richtig krachen, oder? Ein cremiger Schokoladen-Cheesecake ist doch dafür genau das Richtige, finde ich! Habt Euch lieb! ♥️❤️♥️

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#zimtkeksundapfeltarte 
SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN
CHOCOLATE CHEESECAKE
EINFACHE REZEPTE
FAMILIENKÜCHE
  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Apple Cheesecake with walnut crumbs (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
KUCHEN BACKEN
  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: CREAMY MINCED MEAT LEAK SOUPPlease comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
SUPPENREZEPT
FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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HEFESONNE
HEFEZOPF
  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Pear almond cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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