Na, Ihr Lieben! Habt Ihr die Pfingsfeiertage gut verbracht? Bei uns war es so heiß, dass wir eigentlich nur schwimmen waren, den Grill angeworfen, kalte Getränke konsumiert und gefaulenzt haben… Gebacken habe ich allerdings auch noch ein wenig: zum Beispiel habe ich unsere Burger-Brötchen selbst gemacht! Das kann ich Euch wirklich nur empfehlen, die schmecken weitaus besser und sind von der Konsistenz auch viel schöner, als die gekauften.
Außerdem wollte ich unbedingt etwas mit der feinen Erdbeermarmlade machen, die ich vergangene Woche in rauen Mengen gekocht habe und da ist mir doch auch etwas sehr Leckeres eingefallen: Erdbeerschnecken – Erdbeer-Rosenkuchen aus einem blitzschnellen Quark-Ölteig. Solltet Ihr unbedingt probieren! Das Rezept funktioniert natürlich auch mit jeder anderen Marmelade, z. B. Himbeer oder Johannisbeer oder… Empfehlen würde ich diese Teilchen zum Frühstück oder Brunch, oder auch zum Picknick, zur Kaffeestunde… ach, was sag ich, die gehen immer!
Das Rezept ist umgezogen! Ihr findet es jetzt hier!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
26 Kommentare
Britta
Das sieht ja sehr verlockend aus! Ob man die Rollen auch einzeln z.B in Muffinformen backen kann? Ich stelle mir das für ein Picknick etwas handlicher vor.
Andrea
Natürlich geht das! Dann musst Du aber schauen, dass Du sie nicht zu lange backst, sonst werden sie wahrscheinlich zu hart!
LG Andrea
Lene
Via Instagram mal wieder bei Dir gelandet und schwuppsdiwupps läuft auch schon der Ofen. Ich habe die Schnecken noch mit Vanillecreme gefüllt, weil gerade Erinnerungen an Großvaters Puddingschnecken geweckt wurden… *in Kindheitserinnerungen schwelgt*.
Vielen lieben Dank für Deine tollen Rezepte, Inspirationen und Dein Buch, was ich nun auch meiner Mama gestern geschenkt habe ;-).
Alles Liebe
Andrea
Ach, jetzt bin ich echt gerührt! Wie schön, dass Du meine Rezepte magst und sogar mein Buch verschenkst!
Ich freue mich <3
Martina
Hallo, habe ne Frage zu dem Erdbeerschneckenrezept. Ist das so richtig im Rezept, dass kein Ei in den Teig kommt? Wollte das morgen backen und gerade schauen ob ich noch genug Eier zuhause hab und seh dann, dass laut Rezept keines reinkommt. Wollte mich nur nochmal versichern 🙂
Toller Blog, weiter so!
Lg Martina
Andrea
Das ist ganz richtig so 🙂
Liebe Grüße, Andrea
Andrea Lorenz
Ich liebe Erdbeeren und werde die so lecker aussehenden Schnecken heute testen – freu mich drauf!
Andrea
Dann hoffe ich mal, dass Du sie magst 🙂
Theresa | Gezuckertes Glück
Liebe Andrea, das Rezept ist fantastisch! Vielen Dank dafür. Es ist direkt auch auf meinem Blog gelandet. Gezuckerte Grüße, Theresa
All the Nice Things
Hhhhmm das Beste was man aus der selbst geklöppelten Marmelade zaubern kann, war bei mir letzten Sommer der Renner für Büro, Sonntagnachmittage und auch sonst immer 🙂
Quark-Öl-Teig ist ne supi Idee, da spar ich mir das gefühlt ewige Gehenlassen der Hefe!
Liebste Grüße
Janna
Maya...
gestern gebacken und schwupp die wupp war alles weg 🙂
super lecker!
Andrea
Dank,e für Dein Feedback !
Freut mich sehr
LG Andrea
Julia_Trullala
Heute gebacken und gleich verputzt! Sehr lecker!
designbygutschi
Hallo Andrea,
während die Männerbei mir Fußball anschauen, drehe ich endlich mal wieder eine Blogrunde …
Deine Erdbeerschnecken klingen sehr köstlich … Quarkölteig mag ich auch seeeeehr gerne.
Herzliche Grüße
Und ein schönes Wochenende
Jutta
Andrea
Danke, liebe Jutta!
Das mit dem Fußball trifft uns jetzt wohl häufiger 😉
LG Anddrea
Labor of Love
Sieht toll aus! İch backe es gerade nach. Habe die Marmelade allerdings etwas übertrieben und es ist mir von allen Ecken ausgelaufen. Mal sehen ob es doch noch was wird 🙂 Lg
Andrea
Ganz bestimmt! Ichb hatte auch zu viel ::)!
LG Andrea
Nessie
Ich wuerde da ja sofort reinbeissen – aber meine Familie mag ja kein Gebaeck mit Marmelade drin. Ob das wohl auch mit Apfelmus schmeckt?
mellimille
Ich liebe Quark-öl Teig. Dieser Teig wird oft in unserem Kindergarten gemacht,weil er einfach ruckizucki gemacht ist,aber wie Hefeteig aufgeht und auch so ähnlich schmeckt!
Tolles Rezept mit den Erdbeeren. I like it!
Drücker
Melli
Andrea
Das müsstest Du mal probieren..
Ich könnte mir vorstellen, das Pflaumenmus geht, oder Schokocreme oder auch einfach Zucker und Zimt 🙂
Persis
Das sieht meeegagut aus. Ich muss gestehen, dass ich in meinem Leben noch nie einen Quark-Öl-Teig gebacken habe. Sieht aus, als sollte ich das dringend mal ändern.
Andrea
Unbedingt, meine Liebe!
Ich finde, das ist eine tolle Alternative zu Hefeteig… Vor allem wenn es mal schnell gehen soll!
Alles Liebe
Andrea
AlleinMein... genähte Freude !
Hmm, die sehen aber lecker aus… danke für das tolle Rezept.. wird doch direkt mal nach dem nächsten Erdbeeren-Shopping getestet :0) liebe Grüße Doris
Andrea
Dann berichte doch mal, wie sie Dir schmecken 🙂
Liebe Grüße
Andrea
Krisi
Oh wie lecker die Erdbeerschnecken aussehen…hmm, wie gerne würde ich da direkt reinbeissen;)
Liebe Grüsse,
Krisi
Andrea
Danke, liebe Krisi, sind auch wirklich lecker!
LG Andrea