Hat für Euch Muttertag eine Bedeutung, oder eher nicht? Viele sagen ja, dass ist der Tag, den die Blumenläden für sich erfunden haben, um riesig viel Umsatz zu machen. Ich für meinen Teil finde es zwar schön, wenn meine vier Männer an diesem Tag meines Mutterdaseins gedenken, aber letztendlich freue ich mich viel mehr, wenn sie dies ohne “Muttertag” tun und einfach mal so am 27. August ein paar Blümchen oder ein “… ich hab’ Dich lieb…” für mich haben.
Nichtsdestotrotz habe ich hier ein wundervolles Gebäck für alle lieben Muttis, Omas oder sonstigen Menschen, die man gerne mal verwöhnen möchte.
Diese kleinen, unglaublich fruchtigen und leckeren Teilchen habt Ihr in Windeseile gemacht und ich garantiere Euch, sie kommen krachermäßig an! Man kann sie natürlich zum Sonntagskaffee genießen, sie sind aber auch ein wundervolles Dessert! Das Rezept stammt von der amerikanischen Gastmutter meiner Söhne und ist hier wirklich heiß begehrt während der Erdbeerzeit.
Falls Ihr nicht alle Biscuits verwendet, dann schmecken die auch ganz vorzüglich mit ein wenig Butter und Marmelade….
Strawberry-Shortcakes – Biscuits mit Erdbeeren und Sahne
Menge reicht für 6 – 8 Stück
290 g Mehl
150 ml Milch oder Buttermilch
50 g weiche Butter
50 g Zucker
1 Ei
3 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz
Brauner Zucker zum Bestreuen
Für den Belag:
200 ml Schlagsahne
Erdbeeren
Den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben (achtet darauf, dass die Butter sehr weich ist), und miteinander mit den Knethaken des Rührgeräts verrühren. Der Teig ist sehr klebrig, das ist normal.
Nun mit zwei Löffeln sechs bis acht gleich große Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit braunem Zucker abstreuen. Für ca. 12 – 15 Minuten backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung die Sahne mit steif schlagen und etwas Zucker (nach Belieben) einrieseln lassen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Sobald die Shortbreads ausgekühlt sind mit der Sahne und den Erdbeeren füllen. Guten Appetit!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
15 Kommentare
Netzchen
Hallöchen,
nach deinem lieben Kommentar MUSSSTE ich sofort mal reinschauen, was bei dir so gekocht wird!!!
Toller Blog – Kompliment! Erbeeren sind doch eines der schönsten Obstsorten, oder?
Außerdem erinnern sie mich automatisch an den Sommer & Sonne & Ferienzeit!
Schöner Post, so muss jetzt weiter – deinen Blog durchstöbern!!!
LG Netzchen
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Danke, meine Liebe!
Ja, Erdbeeren sind einfach fabelhaft… In jeder Variante immer wieder gerne genommen…
Außerdem haben sie wenig Kalorien, hihi….
Liebe Grüsse
Andrea
einfallsReich
mmh, köstlichst und wunderbar anzusehen!!!
herzlichste grüße & wünsche an dich
amy
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Danke liebe Amy,
Auch liebste Grüsse an Dich !
Andrea
dramaqueenatwork
Sieht absolut verlockend aus! Freue mich sehr, dass Dir mein blog so gut gefällt! Liebe Grüße barbara
Flowerstar
Hmm, Erdbeer-Shortbread – das finde ich eine tolle Idee :D! Geht sicher auch mit vielen anderen frischen Früchten!
Liebe Grüße und einen schönen Muttertag,
Mareike
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Danke meine Liebe,
stimmt, mit anderen Früchten bestimmt auch machbar…
LG Andrea
Christina H.
Das sieht echt richtig richtig lecker aus. Ich finde den Muttertag schön und mache immer etwas besonders hübsches für meine Mutter an dem Tag. Für morgen habe ich ihr einen Kuchen gebacken, in dem Kuchenherzen eingebacken sind. Hört sich komplizierter an, als es ist. 😀 Und außerdem führe ich sie ins Theater aus – das hat sie sich sowas von verdient. 🙂
LG Christina
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Das klingt ja echt toll, liebe Christina!
Da wird sich Deine Mutter bestimmt sehr freuen…. schöne Idee!
Ich wünsche Euch einen tollen Tag morgen!
Liebe Grüße
Andrea
Anna Blume
Liebe Andrea,
sieht wieder sooo köstlich aus!!! Ich liebe deine tollen Bilder!…und natürlich deine leckeren Rezepte!
Ich wünsche auch dir einen schönen Muttertag… morgen, am 27. August und überhaupt immer!!!
Liebe Grüße
Sabine
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Ich wünsche Dir auch einen schönen Muttertag, liebe Sabine!
Liebe Grüße
Andrea
lifeisfullofgoodies
Die Fotos sind wirklich toll geworden, da kann ich Kathrin nur zustimmen!!
Viele Grüße
Mara
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Lieben Danke Mara!
Kathrin Holas
Hallo Andrea!
Bei solchen Köstlichkeiten schmelzen nicht nur Mutterherzen…..!
Und deine Fotos sind auch so schön – einfach wunderbar, gaaaaanz toll gemacht!
Schönen Tag und alles Liebe!
Kathrin
Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de
Danke, liebe Kathrin!
Ich wünsche Dir auch noch ein schönes Rest-Wochenende!
Liebe Grüße
Andrea