Apfel-Zimt-Knuspermüsli zum Verschenken oder selber naschen

20. Dezember 2012

Nur noch vier Tage bis Weihnachten…. allerhöchste Zeit, die letzten Geschenke zu produzieren und die Päckchen zu packen! Ich bin hier in meiner Küche noch in der Großproduktion: Bratapfelmarmelade, Orangenmarmelade und Apfel-Zimt-Knuspermüsli, alles heute geschafft! Gestern habe ich schon Orangen-Gewürzöl gemacht, ich hoffe mal, ich habe jetzt für jeden Geschmack etwas und werde nun anfangen, die Sachen hübsch zu verpacken….

Für ca. 1 kg Apfel-Zimt Knuspermüsli benötigt Ihr:

100 g Mandeln
100 g Pekannüsse
100 g getrocknete Apfelringe (nicht die weichen!)
250 g feine Haferflocken
250 g grobe Haferflocken
1/4 TL Meersalz
3 – 4 TL Zimt
1 – 2 große Prisen gemahlene Muskatnuss
100 g Ahornsirup
2 EL Öl
100 g Apfelmus

Den Backofen auf 150 ° C vorheizen, Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen, Ränder überstehen lassen.
Die Nüsse solltet Ihr eher grob, die Apfelringe kleiner hacken. Nüsse zusammen mit den Haferflocken, Salz, Zimt und der geriebenen Muskatnuss in einer großen Schüssel vermischen. Den Ahornsirup mit dem Öl mischen, das Apfelmus unterrühren, danach über die Haferflockenmischung gießen und gründlich vermengen. Auf das Backblech verteilen (ich mache das in zwei Portionen) und in der Ofenmitte ca. 40 Minuten lang backen. Dabei alle 10 – 15 Minuten umrühren, damit das Knuspermüsli gleichmäßig trocknet. Sobald es goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nun noch die Apfelstücke unterrühren.

In luftdichten Dosen verpackt, bleibt es mehrere Wochen haltbar.

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Apfel-Zimt-Knuspermüsli zum Verschenken oder selber naschen


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  • Author: Andrea

Ingredients

Scale

100 g Mandeln
100 g Pekannüsse
100 g getrocknete Apfelringe (nicht die weichen!)
250 g feine Haferflocken
250 g grobe Haferflocken
1/4 TL Meersalz
3 – 4 TL Zimt
1 – 2 große Prisen gemahlene Muskatnuss
100 g Ahornsirup
1 EL Öl
100 g Apfelmus


Instructions

Den Backofen auf 150 ° C vorheizen, Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen, Ränder überstehen lassen.
Die Nüsse solltet Ihr eher grob, die Apfelringe kleiner hacken. Nüsse zusammen mit den Haferflocken, Salz, Zimt und der geriebenen Muskatnuss in einer großen Schüssel vermischen. Den Ahornsirup mit dem Öl mischen, das Apfelmus unterrühren, danach über die Haferflockenmischung gießen und gründlich vermengen.. Auf das Backblech verteilen (ich mache das in zwei Portionen) und in der Ofenmitte ca. 40 Minuten lang backen. Dabei alle 10 – 15 Minuten umrühren, damit das Knuspermüsli gleichmäßig trocknet. Sobald es goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nun noch die Apfelstücke unterrühren.

In luftdichten Dosen verpackt, bleibt es mehrere Wochen haltbar.

So, jetzt mache ich mich daran, die letzten Päckchen zu packen und die allerletzten Weihnachtskarten zu schreiben. Puh, ich hoffe, Ihr habt jetzt auch alles beisammen und könnt langsam den etwas besinnlicheren Teil der Vorweihnachtszeit genießen.

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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2 Kommentare

  • Hallo Andrea,

    vielen Dank für das tolle Rezept. Ich würde es gerne für einen Adventskalender ausprobieren.

    Du schreibst, daß es mehrere Wochen haltbar ist. Ich habe einige Bedenken wegen dem Apfelmus. Hast du die Haltbarkeit schon einmal ausprobiert?

    Vielen Dank schon mal und schöne Grüße Kathrin

    • Liebe Kathrin,
      ich habe definitiv die Erfahrung, dass das Müsli 2 Wochen gut hält!
      Liebe Grüße
      Andrea

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#zimtkeksundapfeltarte 
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  • Apfel-Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Karamell-Soße - ein absolutes Kuchenträumchen! Ich hätte mal wieder Lust darauf, Ihr auch? 🍎

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CHEESECAKE
APFEL KÄSEKUCHEN 
APPLE CHEESECAKE WITH WALNUT CRUMBS
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  • Heute ist Zeit für eine köstliche Hackfleisch-Lauch-Suppe, habe ich beschlossen! Ganz easy, fix und sooo lecker! Probiert's unbedingt!!! 🥣🥣🥣

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#zimtkeksundapfeltarte 
HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
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FIX AUF DEM TISCH
FAMILIENKÜCHE
  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

🐴 Ihr wollt den Link zum Hotel? Dann kommentiert mit Pony ! 

Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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HEFESONNE
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  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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BIRNENKUCHEN
MANDELKUCHEN
EINFACHES REZEPT
PEAR ALMOND CAKE 
EASY RECIPES
  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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APFELKUCHEN
APPLECAKE
SCHMANDKUCHEN 
EINFACHE REZEPTE
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  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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CHEESECAKE 
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BASQUE BURNT CHEESECAKE
EASY RECIPES
  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Italian bean soup ribollita (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
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