Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen

18. Januar 2014

Der Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen wurde überarbeitet und ist umgezogen. 

Das Rezept findet Ihr nun in diesem Beitrag!

 

 

 

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen

 

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen

 

 

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45 Kommentare

  • Liebe Andrea,

    ich bin gerade über Dein Rezept gestolpert und würde es gerne nachbacken. Eine Frage habe ich allerdings: Muss es (Raps)Öl sein oder darf es auch geschmolzene Butter oder Kokosöl sein? Welche Funktion hat das Öl?

    Lieben Dank vorab für eine Rückmeldung und schöne Grüße
    Stephanie

    • Liebe Stephanie,
      Du kannst gerne auch weiche Butter statt dessen verwenden.
      Liebe Grüße
      Andrea

  • Liebe Andrea,
    ich liebe dieses Rezept sehr und habe den Kuchen schon ganz oft gebacken. Nun darf ich momentan keine Milch trinken/essen. Kann man die durch etwas anderes ersetzen?
    Danke und liebe Grüße

    • Dann nimm doch einfach eine Pflanzenmilch, geht das?
      Liebe Grüße
      Andrea

      • Ich hab Haselnussmilch selber gemacht, weil wir keine Pflanzenmilch da hatten, und für den Kuchen verwendet – er shmeckt auch damit super lecker. Vielen Dank!

  • Juliane Heil

    Hallo Andrea,
    Habe heute diesen Kuchen gebacken und bin wie immer begeistert!
    Deine Seite ist mein absoluter Favorit zum Thema Backen!
    Vom Geschmack her scheinen wir auf einer Welle zu liegen.
    Na, wer schon eine eigene „Zimt- Rubrik“ hat…

    Danke für all die herrlichen Rezepte!!!

    Eine schöne Weihnachtszeit wünscht Dir

    Juliane aus Fulda

    • Hallo, habe das Rezept gerade gelesen und werde den Kuchen mal demnächst in den Ferien ausprobieren. Was für Öl nimmt man denn am besten???
      Vielen Dank

      • Hallo Nicole,
        ich verwende zum Backen am liebsten ein mildes Rapsöl, aber auch Sonnenblumenöl funktioniert.
        lG Andrea

    • Danke für Deine lieben Worte!
      Das wünsche ich Dir auch von Herzen!
      LG Andrea

  • Hallo! Das Rezept sieht toll aus. Was kann ich anstatt der Vanillepaste verwenden? Danke liebe Grüße

    • Hallo Nicole,
      einfach zwei Tütchen Bourbon-Vanille-Zucker nehmen.
      LG Andrea

  • Hallo!
    Hab den Kuchen gerade “nachgebacken”
    Bei mir ist der ganze Streusel im Kuchen versunken und der Kuchen war teilweise noch ganz matschig.
    Hast du vielleicht eine Idee woran das liegen könnte?
    LG Andrea

    • Warum Deine Streusel versunken sind, kann ich nicht sagen, ist hier noch nie passiert, da der Teig auch relativ fest ist.
      Hattest Du eine 26er Springformgröße?
      Das ist bei dem Kuchen echt wichtig, weil das so viel Teig ist, dann bleibt er gerne in der Mitte matschig, ist mir auch schon passiert.
      Ich mache immer eine Stäbchenprobe und verlängere dann die Backzeit nochmals (falls er zu dunkel wird, einfach mit Folie abdecken.
      Liebe Grüße, Andrea

  • Hallo Andrea,
    sehr leckeres Rezept! …leider ist bei mir der Kuchen auch nach doppelter Backzeit größtenteils flüssig geblieben :(. Was könnte ich falsch gemacht haben?
    LG

    • Oh, das tut mir leid, Kerstin!
      Der wurde schon so oft nachgebacken und das Rezept hat immer funktioniert….
      Welche Größe hatte denn Deine Springform?
      Da habe ich jetzt echt keine Idee, woran das gelegen haben könnte, außer, dass die Form zu klein war und er daher nicht durchgebacken war.
      Ganz liebe Grüße, Andrea

  • Hallo 🙂 eine Frage: Hast du eine 26 er Form verwendet? Oder eine andere Größe?

    Danke dir!

  • Endlich habe ich ihn nachgebacken – und die ganz Familie ist begeistert Kommt definitiv auf die Liste der Lieblingskuchen! Vielen Dank für das tolle Rezept und die ansprechenden Fotos.

  • Hallo,
    Das Rezept war super hab das gestern ausprobiert,und meine Freunde waren begeistert,und ich habe sogar noch einen zweiten gebacken damit jeder etwas mitnehmen könnte.

    Lg bine

  • Sehr lecker!!!! Wir sind begeistert!!!!

  • Ich habe den Kuchen gerade nachgebacken. Etwas Schlagsahne oben druf und was soll ich sagen……suuuuuuper!!!!!!! Danke für dieses tolle Rezept. Den wird es jetzt ganz bestimmt öfter geben

  • Hallo Andrea, warum habe ich deine Seite erst jetzt entdeckt? Zimt und Äpfel sind Lieblinge meiner Küche. Allem voran Zimt. Der darf so oft es geht zum Einsatz kommen. Und diese Kombi mit Äpfel und Streusel klingt einfach oberlecker. Ich werde dein Rezept definitiv mitnehmen, auch gleich mal nach dem Buch schauen, denn es klingt genial. Aber vorher werde ich noch ein bisschen hier rumstöbern und gespannt sein, was ich noch so Schönes finde!
    Ganz liebe Grüße und dir noch ein wundervolles Wochenende, Maxie

    • Liebe Maxie!
      Schön, dass Du bei mir gelandet bist und vielen Dank für Deinen lieben Kommentar!
      Auch Dir noch einen schönen Restsonntag!
      Alles Liebe
      Andrea

  • Und habt ihr diesen verboten gut aussehdnen Kuchen nun auf der Terasse genossen? :o)
    Frühlingshaft war das Wetter am Wochenende auch bei uns im Norden – schön verpieselt und wolkig, wie jedes Jahr im Frühling *lach* Bin gespannt auf die 3 1/2 Schneeflöckchen, die der Wetterbericht für morgen angesagt hat.

    • Und? Gab es Schnee bei Euch?
      Hier ist jetzt was fürs WE angesagt… Mal gespannt!
      Nein, den Kuchen gab es nicht auf der Terrasse, hihi
      Liebste Grüße an Dich
      Andrea

  • gutesfuerleibundseele

    Liebe Andrea, da hast du ja den Himmel auf Erden gebacken! Boah! Welch tolle Kombination!

    LG Renate

    • Uiuiui, was für ein Kompliment!
      Danke, liebe Renate!
      Er ist aber wirklich lecker 😉
      Alles Liebe

  • einfallsReich amy k.

    mmmmmmmh, sieht seeeeehr köstlich und verführerisch aus!
    sei herzlichst gegrüßt & mit guten wünschen bedacht
    amy

  • Oh !
    Andrea meine Streuselkönigin hat wieder zugeschlagen! 🙂

    Dieser Kuchen vereint gleich 4 Kuchenklassiker auf einmal: Apfelkuchen,Streuselkuchen,Nusskuchen mit Mamorkucheneffekt!!!
    Na,wenn das mal nix ist!!!! 🙂
    Schaut sauguad aus….
    Alles Liebe und Drücker
    Melli

    • Hihi, hier schreibt die Streuselqueen….
      Ja, der Kuchen kommt echt in meine Kategorie "Lieblingskuchen"!
      Ist wirklich lecker!
      Schönen Sonntag noch.
      Drück Dich!
      Andrea

  • … ich bin's nochmals (Anonym). Habe eben festgestellt, dass die Kuchenblechgrösse erwähnt ist.

    • Ist es auch, Ihr Lieben!
      Gruß
      Andrea

    • ich Dussel, sorry vielmals… 4 Eier und 200 ml Öl…
      Hoffe, es ist trotzdem gelungen.
      Tut mir echt leid!!
      Alles Liebe
      Andrea

  • Ich hab's heute ausprobiert…. und leider zu spät festgestellt, dass die Zutatenliste unvollständig ist. Wie viele Eier und welche Menge Öl sind notwendig. Es fehlen auch Angaben zum Durchmesser des Kuchenblechs.

  • Histamin and other food stories

    wow…das sieht wirklich sehr lecker aus!!
    liebe grüße
    nora&laura

  • Hallo Andrea,
    das sieht ja mal wieder super lecker aus. Apfel, Zimt und Haselnüsse, da kommt ja mal wieder das Beste zusammen.
    Tolle Fotos;-) Ich wünsche Dir ein super leckeres Wochenende;-)

    Ganz liebe Grüße
    Sabrinasue;-)

    • Vielen Dank, meine Liebe!
      Ist echt fein… habe gerade ein Stück genascht 🙂
      Alles Liebe
      Andrea

  • Da freue ich mich aber 😀
    Danke für den Hinweis mit dem Backpulver, bei diesem Rezept war ich eindeutig zu unkonzentriert beim Erfassen!
    Liebe Grüße an Dich
    Andrea

  • gutesfuerleibundseele

    Hallo Andrea!
    Ich habe den Kuchen heute für das Familien-Kaffekränzchen gebacken. War seeehr lecker! Das Rezept werde ich auf alle Fälle unter "Favoriten" abspeichern 😉

    Was mir bei den Zutaten aufgefallen ist: die Mengenangabe fürs Backpulver fehlt. Ich hab mal ganz großzügig eine ganze Packung reingestaubt 😉

    Schönes Rest-Wochenende & einen lieben Gruß, Renate

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Apple Cheesecake with walnut crumbs (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: CREAMY MINCED MEAT LEAK SOUPPlease comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

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Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Pear almond cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easy Apple sour cream cake (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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