Reuben Grilled Cheese Sandwich wie in NYC

15. November 2018

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Heute verrate ich Euch einmal, womit ich meine vier Männer hier im Hause glücklich machen kann! Geht nämlich ganz einfach und Ihr könnt das auch… Macht einfach ein Reuben Grilled Cheese Sandwich, zaubert etwas New-York-Feeling nach Hause und schon ziert ein verzücktes Lächeln das Antlitz eines jeden Mannes 🙂 

Und meines natürlich auch! Es gibt ja tatsächlich auch kaum etwas Besseres, als geschmolzenen Käse und dann in dieser Kombi mit Pastrami und Sauerkraut schmecken diese Teilchen unglaublich gut! Für meine Männer gibt es dann selbstverständlich immer einen ganzen Stapel an Sandwiches und die sind schneller wech, als ich bis zehn zählen kann.

 

Sandwiches sind bei uns immer so eine Herbst- und Winter-Sache. Wenn es warm ist, hat hier kein Mensch Lust auf so ein gehaltvolles Mahl, aber als Soulfood, wenn draußen das Wetter grau, trüb und nass ist, dann geht so ein Grilled Cheese Sandwich einfach immer. 

 

Reuben Grilled Cheese Sandwich - einfach und lecker

 

Reuben Grilled Cheese Sandwich

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[tab title=”Zutaten”]

Für 2 Sandwiches: 

4 Scheiben Roggen- oder Mischbrot

Brunch-Buttrig-Frisch / Butter 

100 – 150 g Pastrami (oder Corned Beef oder Turkey)

4 Scheiben Käse (ich nehme Cheddar, lecker schmeckt auch Emmentaler oder Gruyère)

1 kleine Dose Sauerkraut

 

Russian-Dressing:

150 g Mayonnaise

1 TL Tabasco (wer mag)

2 EL Schmand

gehackte Petersilie

1 kleine rote Zwiebel

1 Gewürzgurke

Zitronensaft

Meerrettich

Worcestershiresauce

 

 
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Reuben Grilled Cheese Sandwich - einfach und lecker!

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[tab title=”Zubereitung”]

Zunächst die Sauce zubereiten, dafür die Zwiebel und die Gurke in ganz super feine Stücke schneiden, mit Mayo, Schmand und Tabasco verrühren. Jeweils in etwa einen TL Zitronensaft, Meerrettich und Worcestershiresauce zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Würzt einfach nach Eurem Geschmack!

Brote zunächst im Toaster vortoasten, dann beidseitig mit Brunch Buttrig-Frisch/Butter bestreichen. Pastrami in einer Pfanne erwärmen, auf eine Brothälfte legen, großzügig mit Sauce bestreichen, Käse und Sauerkraut darauf geben und alles zusammengeklappt im Backofen bei 150 °C  so lange erwärmen, bis der Käse zerlaufen und das Brot von außen leicht bräunlich ist.

Warm servieren!

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Reuben Grilled Cheese Sandwich - einfach selber machen

 

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Reuben Grilled Cheese Sandwich


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  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Scale

Für 2 Sandwiches

  • 4 Scheiben Roggen- oder Mischbrot
  • Brunch-Buttrig-Frisch
  • 100150 g Pastrami (oder Corned Beef oder Turkey)
  • 4 Scheiben Käse (ich nehme Cheddar, lecker schmeckt auch Emmentaler oder Gruyere)
  • 1 kleine Dose Sauerkraut

Russian-Dressing

  • 150 g Mayonnaise
  • 1 TL Tabasco (wer mag)
  • 2 EL Schmand
  • gehackte Petersilie
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke
  • Zitronensaft
  • Meerrettich
  • Worcestershiresauce

Instructions

  1. Zunächst die Sauce zubereiten, dafür die Zwiebel und die Gurke in ganz super feine Stücke schneiden, mit Mayo, Schmand und Tabasco verrühren. Jeweils in etwa einen TL Zitronensaft, Meerrettich und Worcestershiresauce zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Würzt einfach nach Eurem Geschmack!
  2. Brote im Toaster vortoasten, dann von innen beidseitig mit Brunch-Buttrig-Frisch bestreichen Pastrami in einer Pfanne erwärmen, auf eine Brothälfte legen, mit Sauce bestreichen, Käse und Sauerkraut darauf geben und alles zusammengeklappt im Backofen bei 150 °C so lange erwärmen, bis der Käse zerlaufen und das Brot von außen leicht bräunlich ist.
  3. Warm servieren!
  • Prep Time: 30

Nutrition

  • Serving Size: 2

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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2 Kommentare

  • Ich habe gestern den Reuben Sandwich gemacht. Herrlich lecker, vor allem jetzt, wo es wieder kalt wird. Ich liebe Ihren Blog. Das steckt viel Liebe und Arbeit drin.

    • Vielen Dank für den netten Kommentar!
      Das ist sehr motivierend!
      Liebe Grüße, Andrea

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  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ Auch wenn Euch weder Dick noch Dalli oder Oma Jantzen auf @gutimmenhof entgegenkommen, das Hofgut ist in jedem Fall eine Reise wert!🐴🐴🐴

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Viele süße Ponys spielen dort auch heute noch eine große Rolle. Man kann die Hof-eigenen Ponys mieten, Reitunterricht nehmen, sein eigenes Pferd mitbringen und auch sonst noch allerlei auf dem stilvoll renovierten Hofgut erleben. Für alle Fans der Immenhof-Filme gibt es sogar ein kleines Museum! 

Direkt am Kellersee gelegen bietet der Immenhof wundervolle Hof-Suiten für bis zu vier Personen mit Kachelofen-Gemütlichkeit, sechs Ferienwohnungen, wunderschön eingerichtete Doppelzimmer und – in der ehemaligen Longierhalle – einen tollen Wellness- und Saunabereich.

Kulinarisch wird man im Melkhus mit saisonaler, gut bürgerlicher Küche verwöhnt, dort gibt es auch das morgendliche Frühstück. Sushi-Fans kommen in Jantzens Bar voll auf ihre Kosten, hier werden die famosen Röllchen mit hausgemachter Soja-Soße serviert.

Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es das geschmackvoll eingerichtete „Rodesand“ – Fine Dining von Küchenchef Patrick Kühn. Hier wird auf saisonale und regionale Zutaten ganz besonderer Wert gelegt und feine Fischküche von herausragender Qualität serviert. Dazu kommen die passenden Weine und garantieren damit außergewöhnlich Genussmomente.

Das Hotel Gut Immenhof freut sich auch über Tagesgäste, sie sind zum Lunch, Dinner, zu einem nachmittäglichen Kaffeetündchen oder zum Shopping in den beiden Hofläden herzlich willkommen!

Also, worauf wartet Ihr noch? Macht doch mal „FERIEN AUF DEM IMMENHOF“! 🐴🐴🐴

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  • Hefesonne mit Schokoladencreme - so lecker und gar nicht so schwierig, wie es aussieht! ❤️ 

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  • Fluffiger Birnen-Mandelkuchen - leckerer Mandel-Rührteig, saftige Birnen und ab in den Ofen! Einfacher geht's kaum und dabei soooo gut! 🍐🍐🍐

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  • Apfel-Schmand-starte mit Mandeln - diese Leckerei könnte Euch das Wochenende versüßen .. wie wär's? Cremig, fruchtig, lecker und ganz easy zubereitet! ♥️

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  • Basque Burnt Cheesecake - was hier fast verbrannt aussieht, ist unglaublich leckere, karamellisierte Käsekuchenmasse! So gut! Wenige Zutaten, kein Boden - dieser Cheesecake ist ein Traum!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EASY BASQUE BURNT CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Wärmende toskanische Bohnensuppe - Ribollita - perfekt für kalte Winterabende! Schnell gekocht und super lecker! 

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