An meinen Statistiken sehe ich es gerade sehr deutlich: Ihr seid verrückt nach Rezepten mit Sommerbeeren! Egal ob Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren, Ihr liebt sie derzeit sehr! Daher habe ich für Euch hier meine allerliebsten Beeren-Rezepte in einem Beitrag zusammengefasst, dann müsst Ihr nicht lange suchen. Also Vorhang auf für meine 20 besten Rezepte mit Sommerbeeren!
Verratet mir gerne unten in der Kommentarfunktion, welcher Beerenkuchen Euer Liebling ist, oder auch wie Ihr im Sommer Eure Beeren am liebsten futtert, vielleicht bekomme ich ja noch neue Inspirationen, würde mich sehr freuen!
Hier gibt es jetzt die geballte Ladung an Beeren-Rezepten für Euch, allesamt mehrfach getestet, absolut gelingsicher und natürlich sehr lecker! Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Aussuchen und Ausprobieren! Und vergesst nicht, mir nach dem Backen Eure Sterne dazulassen!
Blaubeer-Tarte mit Vanille-Schmand
Diese Tarte ist von Anfang an hier der absolute Kracher! Ihr liebt sie sehr und sie ist auch wirklich etwas ganz Besonderes!
Johannisbeer-Muffins mit Streuseln
Diese leckeren Muffins sind flott gemacht, sehr fruchtig und lecker und natürlich auch mit anderen Beeren möglich!
Fruchtige Beeren-Tarte mit Mascarpone-Creme
Diese Tarte geht ganz besonders fix, denn Ihr müsst nur den Boden backen, das geht bereits auch Tage im Voraus!
Cremigster no bake Beeren Cheesecake
Ein wahr gewordener Traum mit Beeren ist mein no bake Cheesecake mit Beerensauce und ganz vielen frischen Sommerbeeren:
Sommersalat mit Blaubeeren, Edamame und Honig-Senf-Dressing
Auch im Salat machen sich Beeren ganz wunderbar, wie hier in diesem leckeren Sommersalat mit Blaubeeren! Probiert’s unbedingt aus!
Brombeer-Mandelkuchen mit Vanille-Streuseln
Ein super leckerer Blechkuchen, der natürlich auch mit anderen Beeren und verschiedenen Beeren funktioniert!
Omas Rezept für Träubleskuchen
Ein Klassiker mit Johannisbeeren, der nicht fehlen darf: Omas Träubleskuchen.
Blaubeer-Scones mit Zitronenfrosting
Ein britischer Klassiker, hier mit lecker fruchtigen Blaubeeren und einem frischen Zitronen-Guss.
Himbeer-Rafaello-Trifle
Ihr sucht ein fruchtiges und leckeres Dessert? Dann probiert unbedingt mal meinen leckeren Himbeer-Kokos-Trifle.
Beeren-Brownie-Torte mit Fruchtsahne
Eine wirkliche Augenweide und super lecker ist dieser einfache und leckere Brownie-Kuchen mit Sahne und Früchten.
Saftige Blaubeer-Schnitten mit Knusperstreuseln
Diese Schnitten sind nicht nur sagenhaft lecker, sondern auch blitzschnell gebacken, da nur ein Teig für Boden und Streusel nötig ist!
Himbeer-Cheesecake-Tarte
Einer meiner Lieblinge und wirklich schnell gebacken ist diese Cheesecake Tarte, belegt mit ganz vielen frischen Himbeeren!
Himbeer-Heferollen mit Kokosfrosting
So fluffig, fruchtig und lecker: Meine Heferollen mit Himbeer-Füllung und Kokosfrosting.
Blaubeer-Hefekuchen mit Zimtzucker
Dieses Rezept hat inzwischen schon 10 Jahre hier auf dem Buckel, ist aber immer noch eins meiner absoluten Lieblinge. Der Lockere Hefeteig und die fruchtigen Beeren sind zusammen ein Dream-Team!
Brombeer Upside Down Kuchen mit karamellisierten Mandeln
Dieser Kuchen ist eine wahre Geschmacksexplosion! Auch wenn er aufwändig ausschaut, er ist tatsächlich fix gebacken!
Blaubeer Schmand Zitronen-Kuchen mit Streuseln
Ein wahnsinnig leckerer und fruchtiger Rührkuchen, der schnell gemacht und perfekt für das Picknick am See ist.
Belgische Waffeln mit Beeren Coulis
Belgische Waffeln sind ein absoluter Klassiker und gehen immer. Eine tolle Ergänzung dazu ist mein Beeren-Coulis!
Fruchtiger und cremiger Johannisbeer-Käsekuchen mit Streuseln
Einer meiner absoluten Lieblinge: Cremiger Käsekuchen in Verbindung mit säuerlichen Johannisbeeren und leckeren Streuseln.
Baked Oatmeal mit gemischten Beeren
Auch das Frühstück kann man ganz wunderbar mit frischen Beeren gestalten. Probiert dieses Rezept unbedingt aus!
Frische und fruchtige no bake Beeren-Joghurttorte
Einfaches Rezept, in dem der Kühlschrank die Arbeit für einen leckeren und frischen Joghurtkuchen erledigt.
So, Ihr Lieben, das waren 20 tolle Sommerrezepte mit Beeren. Ich bin sehr gespannt, was Ihr als Erstes davon backt und freue mich wie immer über Eure ***** Bewertung hier auf dem Blog und über Eure Bilder mit Verlinkung auf Instagram!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
