Der Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen wurde überarbeitet und ist umgezogen.
Das Rezept findet Ihr nun in diesem Beitrag!
Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Haselnüssen
18. Januar 2014
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45 Kommentare
Stephanie
Liebe Andrea,
ich bin gerade über Dein Rezept gestolpert und würde es gerne nachbacken. Eine Frage habe ich allerdings: Muss es (Raps)Öl sein oder darf es auch geschmolzene Butter oder Kokosöl sein? Welche Funktion hat das Öl?
Lieben Dank vorab für eine Rückmeldung und schöne Grüße
Stephanie
Andrea
Liebe Stephanie,
Du kannst gerne auch weiche Butter statt dessen verwenden.
Liebe Grüße
Andrea
Natalie
Liebe Andrea,
ich liebe dieses Rezept sehr und habe den Kuchen schon ganz oft gebacken. Nun darf ich momentan keine Milch trinken/essen. Kann man die durch etwas anderes ersetzen?
Danke und liebe Grüße
Andrea
Dann nimm doch einfach eine Pflanzenmilch, geht das?
Liebe Grüße
Andrea
Natalie
Ich hab Haselnussmilch selber gemacht, weil wir keine Pflanzenmilch da hatten, und für den Kuchen verwendet – er shmeckt auch damit super lecker. Vielen Dank!
Andrea
Das klingt super!
LG Andrea
Juliane Heil
Hallo Andrea,
Habe heute diesen Kuchen gebacken und bin wie immer begeistert!
Deine Seite ist mein absoluter Favorit zum Thema Backen!
Vom Geschmack her scheinen wir auf einer Welle zu liegen.
Na, wer schon eine eigene „Zimt- Rubrik“ hat…
Danke für all die herrlichen Rezepte!!!
Eine schöne Weihnachtszeit wünscht Dir
Juliane aus Fulda
Nicole
Hallo, habe das Rezept gerade gelesen und werde den Kuchen mal demnächst in den Ferien ausprobieren. Was für Öl nimmt man denn am besten???
Vielen Dank
Andrea
Hallo Nicole,
ich verwende zum Backen am liebsten ein mildes Rapsöl, aber auch Sonnenblumenöl funktioniert.
lG Andrea
Andrea
Danke für Deine lieben Worte!
Das wünsche ich Dir auch von Herzen!
LG Andrea
Nicole
Hallo! Das Rezept sieht toll aus. Was kann ich anstatt der Vanillepaste verwenden? Danke liebe Grüße
Andrea
Hallo Nicole,
einfach zwei Tütchen Bourbon-Vanille-Zucker nehmen.
LG Andrea
Andrea
Hallo!
Hab den Kuchen gerade “nachgebacken”
Bei mir ist der ganze Streusel im Kuchen versunken und der Kuchen war teilweise noch ganz matschig.
Hast du vielleicht eine Idee woran das liegen könnte?
LG Andrea
Andrea
Warum Deine Streusel versunken sind, kann ich nicht sagen, ist hier noch nie passiert, da der Teig auch relativ fest ist.
Hattest Du eine 26er Springformgröße?
Das ist bei dem Kuchen echt wichtig, weil das so viel Teig ist, dann bleibt er gerne in der Mitte matschig, ist mir auch schon passiert.
Ich mache immer eine Stäbchenprobe und verlängere dann die Backzeit nochmals (falls er zu dunkel wird, einfach mit Folie abdecken.
Liebe Grüße, Andrea
Kristin
Hallo Andrea,
sehr leckeres Rezept! …leider ist bei mir der Kuchen auch nach doppelter Backzeit größtenteils flüssig geblieben :(. Was könnte ich falsch gemacht haben?
LG
Andrea
Oh, das tut mir leid, Kerstin!
Der wurde schon so oft nachgebacken und das Rezept hat immer funktioniert….
Welche Größe hatte denn Deine Springform?
Da habe ich jetzt echt keine Idee, woran das gelegen haben könnte, außer, dass die Form zu klein war und er daher nicht durchgebacken war.
Ganz liebe Grüße, Andrea
Laura
Hallo 🙂 eine Frage: Hast du eine 26 er Form verwendet? Oder eine andere Größe?
Danke dir!
Andrea
Der ist für eine 26er Form gedacht.
LG Andrea
Pia
Endlich habe ich ihn nachgebacken – und die ganz Familie ist begeistert Kommt definitiv auf die Liste der Lieblingskuchen! Vielen Dank für das tolle Rezept und die ansprechenden Fotos.
Andrea
Das freut mich sehr!
LG Andrea
sabine
Hallo,
Das Rezept war super hab das gestern ausprobiert,und meine Freunde waren begeistert,und ich habe sogar noch einen zweiten gebacken damit jeder etwas mitnehmen könnte.
Lg bine
Andrea
Das klingt ja toll – ich freue mich!
Liebe Grüße, Andrea
Bärbel
Sehr lecker!!!! Wir sind begeistert!!!!
Andrea
Das freut mich sehr!
Silke
Ich habe den Kuchen gerade nachgebacken. Etwas Schlagsahne oben druf und was soll ich sagen……suuuuuuper!!!!!!! Danke für dieses tolle Rezept. Den wird es jetzt ganz bestimmt öfter geben
Andrea
Ja, das ist auch einer meiner Lieblinge!
Maxie mal
Hallo Andrea, warum habe ich deine Seite erst jetzt entdeckt? Zimt und Äpfel sind Lieblinge meiner Küche. Allem voran Zimt. Der darf so oft es geht zum Einsatz kommen. Und diese Kombi mit Äpfel und Streusel klingt einfach oberlecker. Ich werde dein Rezept definitiv mitnehmen, auch gleich mal nach dem Buch schauen, denn es klingt genial. Aber vorher werde ich noch ein bisschen hier rumstöbern und gespannt sein, was ich noch so Schönes finde!
Ganz liebe Grüße und dir noch ein wundervolles Wochenende, Maxie
Andrea
Liebe Maxie!
Schön, dass Du bei mir gelandet bist und vielen Dank für Deinen lieben Kommentar!
Auch Dir noch einen schönen Restsonntag!
Alles Liebe
Andrea
Persis
Und habt ihr diesen verboten gut aussehdnen Kuchen nun auf der Terasse genossen? :o)
Frühlingshaft war das Wetter am Wochenende auch bei uns im Norden – schön verpieselt und wolkig, wie jedes Jahr im Frühling *lach* Bin gespannt auf die 3 1/2 Schneeflöckchen, die der Wetterbericht für morgen angesagt hat.
Andrea
Und? Gab es Schnee bei Euch?
Hier ist jetzt was fürs WE angesagt… Mal gespannt!
Nein, den Kuchen gab es nicht auf der Terrasse, hihi
Liebste Grüße an Dich
Andrea
gutesfuerleibundseele
Liebe Andrea, da hast du ja den Himmel auf Erden gebacken! Boah! Welch tolle Kombination!
LG Renate
Andrea
Uiuiui, was für ein Kompliment!
Danke, liebe Renate!
Er ist aber wirklich lecker 😉
Alles Liebe
einfallsReich amy k.
mmmmmmmh, sieht seeeeehr köstlich und verführerisch aus!
sei herzlichst gegrüßt & mit guten wünschen bedacht
amy
Andrea
Danke, liebe Amy!
Der ist aber auch wirklich lecker!
Liebe Grüße an Dich!
mellimille
Oh !
Andrea meine Streuselkönigin hat wieder zugeschlagen! 🙂
Dieser Kuchen vereint gleich 4 Kuchenklassiker auf einmal: Apfelkuchen,Streuselkuchen,Nusskuchen mit Mamorkucheneffekt!!!
Na,wenn das mal nix ist!!!! 🙂
Schaut sauguad aus….
Alles Liebe und Drücker
Melli
Andrea
Hihi, hier schreibt die Streuselqueen….
Ja, der Kuchen kommt echt in meine Kategorie "Lieblingskuchen"!
Ist wirklich lecker!
Schönen Sonntag noch.
Drück Dich!
Andrea
Anonym
… ich bin's nochmals (Anonym). Habe eben festgestellt, dass die Kuchenblechgrösse erwähnt ist.
Andrea
Ist es auch, Ihr Lieben!
Gruß
Andrea
Andrea
ich Dussel, sorry vielmals… 4 Eier und 200 ml Öl…
Hoffe, es ist trotzdem gelungen.
Tut mir echt leid!!
Alles Liebe
Andrea
Anonym
Ich hab's heute ausprobiert…. und leider zu spät festgestellt, dass die Zutatenliste unvollständig ist. Wie viele Eier und welche Menge Öl sind notwendig. Es fehlen auch Angaben zum Durchmesser des Kuchenblechs.
Histamin and other food stories
wow…das sieht wirklich sehr lecker aus!!
liebe grüße
nora&laura
sabrinasue
Hallo Andrea,
das sieht ja mal wieder super lecker aus. Apfel, Zimt und Haselnüsse, da kommt ja mal wieder das Beste zusammen.
Tolle Fotos;-) Ich wünsche Dir ein super leckeres Wochenende;-)
Ganz liebe Grüße
Sabrinasue;-)
Andrea
Vielen Dank, meine Liebe!
Ist echt fein… habe gerade ein Stück genascht 🙂
Alles Liebe
Andrea
Andrea
Da freue ich mich aber 😀
Danke für den Hinweis mit dem Backpulver, bei diesem Rezept war ich eindeutig zu unkonzentriert beim Erfassen!
Liebe Grüße an Dich
Andrea
gutesfuerleibundseele
Hallo Andrea!
Ich habe den Kuchen heute für das Familien-Kaffekränzchen gebacken. War seeehr lecker! Das Rezept werde ich auf alle Fälle unter "Favoriten" abspeichern 😉
Was mir bei den Zutaten aufgefallen ist: die Mengenangabe fürs Backpulver fehlt. Ich hab mal ganz großzügig eine ganze Packung reingestaubt 😉
Schönes Rest-Wochenende & einen lieben Gruß, Renate