Herbstlicher Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

25. September 2022

 

Zum heutigen „Bake Together – die Backüberraschung“ habe ich Euch ein fabulös leckeres Herbstrezept mitgebracht! Marc aka Bake to the roots und ich haben uns das Thema „Apfel und Birne“ ausgesucht und bei mir ist zu dieser Kombination ein knusprig, fruchtiger „Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen“ entstanden, soooo lecker!

 

Unser „Bake Together” kennt inzwischen ein Jeder, oder? Einmal im Monat backen Marc und ich gemeinsam zu einem Thema, das wir uns vorher überlegt haben. Jeder allerdings für sich in seiner Küche und die liegen mal locker 500 km auseinander. Mit dem Ergebnis überraschen wir uns dann gegenseitig und auch Euch! Wie das Ganze mal ursprünglich entstanden ist, könnt Ihr gerne hier nachlesen. Inzwischen läuft diese Aktion seit über sechs Jahren und ein Ende ist derzeit nicht in Sicht 🙂 !

 

Rezept für Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

 

Zum heutigen Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen: 

  • er ist unheimlich lecker
  • in einer halben Stunde fertiggestellt
  • schmeckt himmlisch warm aus dem Ofen
  • natürlich super lecker mit einer Kugel Vanilleeis
  • Früchte können nach Belieben variiert werden
  • Nüsse können ebenfalls nach Belieben getauscht werden

 

 

Gelingsicheres Rezetpt für Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

 

 

Zutaten Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

Ausreichend für 6 Personen:

3 Äpfel

3 Birnen

Saft einer Zitrone

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

90 g Butter

75 g Zucker

150 g Mehl

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

100 g gehackte Pekannüsse

Zimtzucker

Puderzucker zum Bestäuben

 

Kinderleichtes Rezept für Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

 

Zubereitung Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

Die Äpfel und Birnen jeweils schälen, Kerngehäuse entfernen und mit dem Zitronensaft in einer Auflaufform mischen. Vanillezucker darüber geben und ebenfalls untermischen, beiseite stellen.

Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen.

Aus Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker entweder mit den Händen oder aber den Knethaken des Handrührgerätes Streusel kneten. Die Pekannüsse hacken und ganz zum Schluss dazu geben und mit vermischen. 

Nun die fertigen Streusel über das Obst geben und zuletzt mit Zimtzucker bestreuen und die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. Für 40 – 45 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäubt servieren. 

 

Tipp: Wenn Ihr das Obst lieber nicht ganz so bissfest mögt, dann achtet beim Kauf darauf, Sorten zu wählen, die schnell weich werden. Bei den Äpfeln ist das beispielsweise der Boskoop, bei den Birnen ist eine gut reife Williams Christ geeignet. 

 

Ganz einfaches und blitzschnelles Rezept für Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen

 

Rezept zum Drucken

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Herbstlicher Apfel-Birnen-Crumble mit Pekannüssen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Author: Andrea
  • Total Time: 1 hour 10 minutes
  • Yield: 6 1x

Ingredients

Scale

Ausreichend für 6 Personen:

3 Äpfel

3 Birnen

Saft einer Zitrone

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

90 g Butter

75 g Zucker

150 g Mehl

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

100 g gehackte Pekan-Nüsse

Zimtzucker

Puderzucker zum Bestäuben


Instructions

Die Äpfel und Birnen jeweils schälen, Kerngehäuse entfernen und mit dem Zitronensaft in einer Auflaufform mischen. Vanillezucker darüber geben und ebenfalls untermischen, beiseite stellen.

Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen.

Aus Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker entweder mit den Händen oder aber den Knethaken des Handrührgerätes Streusel kneten. Die Pekannüsse hacken und ganz zum Schluss dazu geben und mit vermischen. 

Nun die fertigen Streusel über das Obst geben und zuletzt mit Zimtzucker bestreuen und die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. Für 40 – 45 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäubt servieren. 

 

Tipp: Wenn Ihr das Obst lieber nicht ganz so bissfest mögt, dann achtet beim Kauf darauf, Sorten zu wählen, die schnell weich werden. Bei den Äpfeln ist das beispielsweise der Boskoop, bei den Birnen ist eine gut reife Williams Christ geeignet. 

  • Prep Time: 30
  • Cook Time: 40
  • Category: Apfelkuchen
  • Method: backen
  • Cuisine: international

Nutrition

  • Fiber: Apfelkuchen, Apfelcrumble, Birnencrumble, Streusel, Streuselkuchen,

 

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Hat es Euch geschmeckt?

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Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

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Dieses aromatische Brot macht jeder Bäckerei Konkurrenz und Ihr könnt es ganz einfach - dank des Roggen-Vollkorn Sauerteigs getrocknet von @dr.oetker_deutschland - backen. Der kleine Helfer ist super unkompliziert in der Handhabung, sehr praktisch, wenn man gerade keinen gereiften Sauerteig zu Hause hat, er schmeckt wunderbar und ist natürlich vegan! Probiert es aus!
 
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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Eggnog cake with chocolate (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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EGGNOG CAKE
  • Hefezopf mit Pistazien und Aprikosen - sensationell leckerer und saftiger Kandidat, der sowohl die Kaffeetafel als auch das Brunchbuffet bereichert! ☀️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: yeast wreath with pistachio and apricots (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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HEFEZOPF
YEAST WREATH
  • Cremiger Pistazien-Cheesecake ohne Backen. Diesen wunderbaren Kuchen habt ihr im Handumdrehen gerührt und 'gebacken wird im Kühlschrank ☺️

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: NO BAKE PISTACHIO CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Super Fluffiger Eierlikör-Nusskuchen! Der ist ganz sicher eine gute Wahl für Eure Wochenend-Bäckerei, oder? 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: HAZELNUT EGGNOGG CAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Die leckerste Feierabend-Pasta kommt hier: Einfache und fixe Carbonara mit Salsiccia - sooo gut und in 30 Minuten auf dem Tisch! Wie wär's damit heute Abend? 🍝

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Spaghetti with Salsiccia carbonara (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Lust auf einen fluffigen Kaiserschmarrn? Bisschen Hüttenfeeling zu Hause, glückliche Kindergesichter am Küchentisch und einen richtig wohlig gefüllten Bauch? Dann holt Euch schnell das Rezept! 🫶

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: German Pancakes called 'Kaiserschmarrn' Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Super saftiger, glutenfreier Mandelkuchen mit Karotten und Apfel - der ist soooo lecker und dabei ganz fix gerührt! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: GLUTEN FREE ALMOND CARROT CAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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