Snicker Doodle Cookies

Moin, Ihr Lieben! Heute mach’ ich mal was ganz Gemeines…. Ich torpediere Marcs “Cookie Friday” mit sensationellen Cookies………………. von Marc, hihi… Gute Idee, oder? Fand’ das jetzt irgendwie passend, Euch die köstlichen Snicker-Doodles aus seinem Buch heute zu präsentieren. Warum die? Ist ja wohl sonnenklar, weil ich Frau Zimtkeks und Apfeltarte bin, weil die saulecker sind und weil ich natürlich Zimtkekse obergranatenmäßig liebe.

Außerdem muss ich Euch das tolle Buch “Bake in the USA” von meinem lieben Bloggerfreund Mr. Bake to the roots vorstellen. Ich gebe zu, ich bin ein wenig parteiisch, denn ich liebe – genau wie Marc – Gebäcke aus den USA, ich liebe das Land und die Leute und ich mag Marc. Da kann dann gar nichts anderes herauskommen, als ein Lobgesang auf sein Buch und das zu Recht.

Ein wirklich schönes Buch mit ganz vielen tollen Rezepten und Tipps – nicht nur für Amerika-Fans. In diesem Buch findet sicher jeder ganz schnell sein Lieblingsrezept, egal ob er auf Pies und Tartes, auf Cookies, Muffins oder großartige Torten steht, es gibt für jeden Geschmack das passende Rezept! Einzig die Low-Carb-, Low-Fat- und Low-Cholesterol-Gemeinde wird sicher in keinster Weise fündig 😀 (das war aber sicher auch kein Anliegen des Autors!). 

Solltet Ihr also auf hübsch illustrierte Backbücher mit abwechslungsreichen Rezepten stehen und gerne auch mal etwas Außergewöhnliches, wie beispielsweise Cruffins, Rocky Road Cake oder Crème Brulée Pie machen wollen, dann ist dieses Buch in jedem Fall ein Must-Have!

So, und nun genug der Worte, jetzt gibt es das Rezept für die unglaublich leckeren Snicker-Doodle-Cookies für Euch!

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[tab title=”Zutaten”]

Snicker-Doodle-Cookies: 

390 g Mehl

1 1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

230 g weiche Butter

250 g Zucker

1 Ei

1 1/2 TL Vanille-Extrakt

Coating:

50 g Zucker

1 1/2 TL Zimt

 
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[tab title=”Zubereitung”]

Backofen auf 175 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel mischen.

Butter und Zucker in eine größere Schüssel geben und auf höchster Stufe hell aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt zugeben und gut verrühren. die Mehlmischung zugeben und nur kurz unterrühren. 

für das Coating den Zucker mit dem Zimt vermischen. Mit einem Eisportionierer oder Esslöffel Teigkugeln formen (etwa so groß wie Golfbälle) und in der Zuckermischung wenden, bis sie komplett damit bedeckt sind. Die Teigkugeln mit genügend Abstand auf die Bleche setzen und etwas flach drücken. Im Ofen 12 – 14 Minuten backen. Die Cookies sind fertig, wenn die Ränder etwas Farbe bekommen haben. Aus dem Ofen nehmen und auf den Blechen etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und komplett auskühlen lassen. 

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Hier nochmals alle Infos zum Buch:

“Bake in the USA”  *

Marc Kromer

Edition Michael Fischer

ISBN 978-3-86355-637-2

24,99 €

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Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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