Meine Franzbrötchen

20. April 2013

Franzbrötchen… ach, die sind doch wirklich etwas ganz Besonderes, findet Ihr nicht auch? Franzbrötchen schmecken immer, egal ob zum Frühstück, zur Mittagspause oder zur Kaffeestunde. Franzbrötchen sind absolutes Soulfood, sie können alles: gut schmecken, versöhnen, trösten, tun einfach gut, oder? 

 

Das Rezept für die leckeren Franzbrötchen befindet sich jetzt nun in diesem Beitrag!

 

WISAG 1 (8 von 21) WISAG 1 (9 von 21)

Zutaten

WISAG 1 (4 von 21)

 

 

 

WISAG 1 (7 von 21)

WISAG 1 (6 von 21)

 

Ihr Lieben, habt es gut an diesem Wochenende, genießt die Sonne und lasst es Euch gut gehen!

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

 

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8 Kommentare

  • Ich esse sie gerade, sind super lecker! Zimt habe ich einen Esslöffel genommen. 🙂

  • Liebe Andrea,
    werden die eingefrorenen Franzbrötchen denn genauso lecker wie die nicht eingefrorenen, weil denen ja die 20 Minuten Gehzeit zusätzlich fehlen? Und wenn ich die eingefrorenen backen will dann einfach gefroren wie sie sind rausnehmen und in den Ofen stecken oder erst komplett auftauen lassen?
    Liebe Grüße,
    Vanessa

    • Wie lange lässt du sie in etwa auftauen? 🙂

    • Liebe Vanessa,
      Du lässt setzt die gefrorenen Franzbrötchen auf ein Backblech und lässt sie auftauen (dabei gehen sie dann schon ein wenig), dann kommen sie ganz normal in den Ofen und werden gebacken. Und ich verspreche Dir: Sie schmecken genauso lecker, wie frisch gemacht 🙂
      Liebe Grüße
      Andrea

  • Liebe Andrea,
    ich habe die Franzbrötchen gerade an der Ostsee kennengelernt, nachdem mir meine Tochter schon sooo lange davon vorgeschwärmt hat, und mich unsterblich in die zimtsüßen Teilchen verliebt!…und nun DAS!!! DANKE!…fürs Rezept und für die tollen Bilder!…mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
    Liebe Grüße
    Sabine

    • Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de

      Ich danke Dir….
      ….. für diesen lieben Kommentar!
      Es ist doch immer wieder schön, wenn man so tolles Feedback bekommt!
      Ich wünsche Dir ganz viel Spass beim Nachbacken!
      Liebe Grüsse
      Andrea

  • Kochen mit Diana

    Die Brötchen sehen sehr lecker aus.
    Hab 2 Fragen:
    1 – ist die Sahne flüssig oder muss man sie zuerst steif schlagen?
    2 – müssen die Brötchen unbedingt eingefroren werden?

    Danke
    LG,
    Diana

    • Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de

      Liebe Diana,
      Die Sahne ist flüssig!

      Da habe ich mich wohl missverständlich ausgedrückt…. Die müssen nicht, könnten aber eingefroren werden, falls man sie auf Vorrat machen möchte 😉

      Liebe Grüsse
      Andrea

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  • Aprikosen-Frangipane Tarte - diese unglaublich leckere und dabei so einfache Tarte ist seit vielen Jahren ein Liebling von Euch und hat jetzt wieder Saison! Also: Ran an den Ofen!🧡

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  • Werbung – Crispy Rice Salat mit Tahini-Dressing – der perfekte Sommersalat für heiße Tage. Ob auf der Terrasse oder zum Picknick, dieser Salat schmeckt fabelhaft frisch und macht satt. 

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Dazu empfehle ich für den perfekten Sommerabend den großartig frischen und eleganten Rosé Lumière von @estandon__ aus der Provence. 

Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

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Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

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  • Fluffig leckere und fruchtige Donauwellen-Cupcakes - nicht nur fürs Auge ein Genuss, die schmecken auch fein!

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