Werbung – Ich wollte ihn ja schon immer einmal ausprobieren, den wunderbar intensiven, schwarzen Kakao! Wie habe ich mich daher über dieses neue Produkt von Dr. Oetker im Postkasten gefreut! Damit habe ich direkt meinen lockeren und saftigen Marmorkuchen vom Blech gebacken und bin vom Ergebnis total begeistert. Ich habe ihn noch ein wenig mit ein paar Apfelstücken ergänzt, was ihn ganz besonders saftig und lecker macht!
Kakao ist tatsächlich nicht gleich Kakao. Natürlich kennen wir allen den „normalen“ Backkakao. Was den Dr. Oetker Schwarzen Kakao fettarm auszeichnet, ist nicht nur seine fantastisch intensive Farbe (stellt Euch damit bitte mal selbst gebackene Oreo-Kekse vor!), sondern auch sein intensiver und kräftiger Geschmack, der kein bisschen bitter ist!
Dr. Oetker verwendet ausschließlich Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao, was ich extrem sympathisch finde und – wirklich großartig ist: Er wird er in 30 g-Beuteln angeboten, so dass Ihr ihn erst einmal in einer kleinen Menge testen könnt. Ihr könnt damit alle Backkreationen – egal ob Desserts oder Kuchen – ganz natürlich schwarz färben und habt direkt einen tollen Hingucker!
Die perfekte Ergänzung zum schwarzen Kakao ist neue Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß mit Vanillegeschmack – damit kommt die dekorative Black-and-White-Optik ganz besonders gut zur Geltung und für einen feinen „Crunch-Effekt“ sorgt letztendlich noch der Dr. Oetker Streusel & Crispies Mix mit Schokolade. Ich bin wirklich begeistert von diesen Produkten und werde sicherlich jetzt häufiger in Schwarz/Weiß backen!
Bei meiner Familie – die ohnehin meine größten Kritiker und die weltallerbesten Marmorkuchen-Testesser sind – kam mein saftiger Marmorkuchen vom Blech mit Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm großartig an und er war in Windeseile weggefuttert! Daher hier in jedem Fall meine ganz dringende Nachback-Empfehlung für Euch, wenn Ihr auch große Marmorkuchen-Fans seid!
Zutaten saftiger Marmorkuchen vom Blech
Für eine rechteckige Backform von 35 × 24 cm (oder ein Backblech mit Backrahmen):
300 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
6 Eier
150 ml Milch
350 g Mehl
1 Päckchen Dr. Oetker Original Backin
1 Prise Salz
1 Päckchen Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
1 Päckchen Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß mit Vanillegeschmack
1 x Streusel & Crispies Mix mit Schokolade
nach Belieben: ein Apfel, geschält und in kleinen Stücken
Zubereitung saftiger Marmorkuchen vom Blech
Das Backblech oder die Backform mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. 100 ml Milch dazugeben und ebenfalls unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz einrühren. Nur so lange rühren, bis der Teig gerade so zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs auf dem Backblech verstreichen.
Nun den schwarzen Kakao zusammen mit der restlichen Milch in den anderen Teil des Teiges rühren. Teig in Klecksen auf den weißen Teig geben, dann verstreichen und zuletzt mit einer Gabel unter swirlen, so dass der Marmoreffekt entsteht. Nach Belieben jetzt noch klein geschnittene Stücke eines Apfels darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 30 – 35 Minuten backen (grundsätzlich bitte nicht zu lange, damit der Kuchen schön saftig bleibt). Bitte vor dem Herausnehmen eine Stäbchenprobe durchführen.
Den Kuchen abkühlen lassen, dann die Glasur in Wasserbad schmelzen und nach Belieben über dem Kuchen verteilen. Direkt mit den gewünschten Sprinkles aus dem Mix verzieren. Glasur trocknen lassen, den Kuchen in Quadrate schneiden und genießen!
Rezept zum Drucken
PrintLockerer und saftiger Marmorkuchen vom Blech mit schwarzem Kakao
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Für eine rechteckige Backform von 35 × 24 cm (oder ein Backblech mit Backrahmen):
300 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
6 Eier
150 ml Milch
350 g Mehl
1 Päckchen Dr. Oetker Original Backin
1 Prise Salz
1 Päckchen Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
1 Päckchen Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß mit Vanillegeschmack
1 x Streusel & Crispies Mix mit Schokolade
nach Belieben: 1 Apfel geschält und in Stücke geschnitten
Instructions
Das Backblech oder die Backform mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. 100 ml Milch dazugeben und ebenfalls unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz einrühren. Nur so lange rühren, bis der Teig gerade so zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs auf dem Backblech verstreichen.
Nun den schwarzen Kakao zusammen mit der restlichen Milch in den anderen Teil des Teiges rühren. Teig in Klecksen auf den weißen Teig geben, dann verstreichen und zuletzt mit einer Gabel unter swirlen, so dass der Marmoreffekt entsteht. Nach Belieben jetzt noch klein geschnittene Stücke eines Apfels darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 30 – 35 Minuten backen (grundsätzlich bitte nicht zu lange, damit der Kuchen schön saftig bleibt). Bitte vor dem Herausnehmen eine Stäbchenprobe durchführen.
Den Kuchen abkühlen lassen, dann die Glasur in Wasserbad schmelzen und nach Belieben über dem Kuchen verteilen. Direkt noch mit dem Streusel & Criespies Mix verzieren. Glasur trocknen lassen, den Kuchen in Quadrate schneiden und genießen!
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30 - 35
- Category: Marmorkuchen
- Method: backen
Nutrition
- Fiber: Marmorkuchen, Black and White, Marbled Cake, Blechkuchen,
Und? Habt Ihr meinen Marmorkuchen vom Blech mit schwarzem Kakao schon ausprobiert?
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Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
Dieser Beitrag enthält liebevolle Werbung für Dr. Oetker Deutschland!
11 Kommentare
Monika
Das ist ja sowas von mein Kuchen! Finde Blechkuchen immer so praktisch und den Kakao – der ist gestern in den Einkaufswagen gewandert 🙂
Andrea
Das freut mich wirklich riesig, danke für Dein feedback!
Nora
Ich habe den schwarzen Kakao schon etwas länger hier und konnte ihn nun endlich einsetzen. Der Kuchen ist so fluffig! Danke dir! Liebe Grüße, Jana
Andrea
Wie schön, das freut mich riesig!
Sabine
Für diese Farbe muss ich 5 Sterne geben und am kommenden Wochenende werde ich Deinen Kuchen auf jeden Fall backen!
Sieht einfach toll aus.
Liebe Grüße Sabine
Christian
Das sieht fantastisch aus. Tolle Idee, Andrea. Da möchte man am liebsten gleich zugreifen.
Torsten
Was für eine krass dunkle Farbe. Das muss ich ausprobieren ❤️
Theres
Der Kuchen ist ein absoluter Genuss: Wunderbar saftig und dann auch noch vom Blech! Genial! Den Marmorkuchen backen wir nun öfter!
Maja
Yummy! Ich hab den schwarzen Kakao in den USA entdeckt und finde es genial, dass es ihn jetzt hier gibt! Der Kuchen sieht unglaublich locker aus und als Butter-Liebhaberin bin ich begeistert vom Rezept! Köstlich!
Christel Derwanz
Guten Morgen,kann ich auch ganz normalen Kakao nehmen?
LG Christel Derwanz
Andrea
Natürlich kannst Du das!