Schnelle, rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

Name: Schnelle, rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 130 g Butter; 75 g Puderzucker; 200 g Dinkelmehl oder Weizenmehl; 75 g gemahlene Mandeln; 1 Ei; 1 Prise Salz; 3 – 4 Äpfel je nach Größe; 2 EL brauner Zucker; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 2 EL Mehl; 60 g Butter; 100 g Mehl; 50 g brauner Zucker; 50 g Walnüsse gehackt (oder Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse etc.); 1 TL Zimt

11. Oktober 2020

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Äpfel – Ihr wisst es spätestens seit meinem Buch “Köstlich backen mit Äpfeln” *– sind eine wirkliche Herzensangelegenheit für mich! Ich liebe Äpfel in jeder Form und kann überhaupt nicht genug davon bekommen, gerade jetzt auch zu dieser Jahreszeit!

Klaro, dass ich da natürlich bei der Aktion “All you need is… apples” heute mit am Start bin, oder? Ich präsentiere die wohl einfachste, leckerste und schnellste rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln (oder auch Galette).

Super simpel und ganz schnell gemacht (die habt Ihr echt in 20 Minuten auf dem Blech!) und mit den knusprigen Walnuss-Streuseln einfach perfekt für den herbstlichen Kaffee-Nachmittag. Ich liebe die Kombination von Walnuss und Apfel, solltet Ihr nicht so der Walnuss-Fan sein, funktioniert dieses Rezept auch ganz wunderbar mit Mandeln oder Haselnüssen. Ihr bestimmt, was Ihr mögt!

Und weiter unten findet Ihr dann auch noch die vielen fantastischen Apfel-Rezepte meiner lieben Kollegen verlinkt… geht unbedingt stöbern!

Lecker und ganz schnell gebacken: rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

Zutaten rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

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[tab title=”Zutaten”]

Teig:

130 g Butter
75 g Puderzucker
200 g Dinkelmehl oder Weizenmehl
75 g gemahlene Mandeln
1 Ei
1 Prise Salz

Füllung:

3 – 4 Äpfel je nach Größe

2 EL brauner Zucker

1 EL Zitronensaft

1 TL Zimt

2 EL Mehl

Streusel:

60 g Butter

100 g Mehl

50 g brauner Zucker

50 g Walnüsse gehackt (oder Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse etc.)

1 TL Zimt

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Super einfach und lecker: rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

Zubereitung rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

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[tab title=”Zubereitung”]

Alle Zutaten für den Mürbteig in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu einem krümeligen Teig kneten. Mit den Händen schnell zusammenfügen, in Alufolie wickeln und für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Inzwischen schon die Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln. In einer Schüssel mit den anderen Zutaten mischen. Beiseite stellen.

Alle Zutaten für die Streusel in eine kleine Schüssel geben und am Besten mit den Fingern zu Streuseln reiben.

Backofen vorheizen auf 180 °C (160 °C Umluft) Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und direkt auf dem Backpapier oder einer Silikon-Backmatte ausrollen (etwa 35 – 40 cm Durchmesser). Die Äpfel in der Mitte darauf geben, nun die Seiten vorsichtig hochklappen und festdrücken. Die Streusel großzügig auf den Äpfeln verteilen.

Im vorgeheizten Backofen für 40 – 45 Minuten goldbraun backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt auch eine Kugel Vanilleeis.

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Hier die Rezepte der Kollegen:

Möhreneck Apfeltarte mit karamellisierten Walnüssen

Foodistas Galette mit Äpfeln, Gorgonzola und Walnüssen

Linal’s Backhimmel Apfel-Käsekuchen

USA kulinarisch Apple Crumble

Applethree Apple Crumble Rezept vegan

Jankes*Soulfood Flammkuchen “Himmel & Erde”

Lebkuchennest Apfel-Quarkknödel

Küchenliebelei Herzhafte Apfel-Tarte

Küchentraum & Purzelbaum Apfelmus-Torte mit Pudding

zimtkringel Dutch Baby mit Apfel

Feed me up before you go-go Apfel-Karamell-Käsekuchen mit Streuseln

evchenkocht Apfel-Gyoza

Ina Is(s)t Bratapfelmarmelade mit Mandeln und Rosinen

moey’s kitchen Dutch Baby Pancake – Ofenpfannkuchen mit Honig-Kardamom-Äpfeln und Crème fraîche

Küchenmomente Apfel-Brownies

Kochen mit Diana Omas Apfelschnitte

Labsalliebe Herbst-Salat mit Apfel, Feta und karamellisierten Pistazien

Brotwein Apfel-Steckrüben-Gemüse mit Bratwürstchen

Teekesselchen Genussblog Apfelbutter (vegan)

SavoryLens Apple Pandowdy mit Pekannüssen und Butterscotch

ninamanie Pizzette mit Kürbiscreme, Lachs und Apfelwürfel

Schnelles, gelingsicheres Rezept für rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln

Rezept zum Drucken für rustikale Apfeltarte mit Walnuss-Streuseln