26. November 2018
…. und
dieses Geschenk bringe ich der Dame zum Blog-Geburtstag mit, die es vor fünf Jahren kreiert hat!
Wow, 10 Jahre wundervolle Rezepte, großartige Tipps zum Haltbarmachen,
tolle Produktvorstellungen, Saisonales vom Feinsten… was immer man sucht,
im Kuriositätenladen wird man sicher fündig!
Davor ziehe ich wirklich meinen Hut, das nenne ich Durchhaltevermögen
und absoluten Enthusiasmus!
Von Herzen alles Liebe für Dich und Deinen kleinen Kuriositätenladen und
auf die nächsten zehn Jahre – mindestens!
Zur Feier des Tages habe ich ein paar köstliche Whisky-Trüffel zum Naschen
für das große Geburtstagsbuffet mitgebracht,
so richtig lecker, schmelzend und für die Seele!
Was es sonst noch an Geburtstagsleckereien von den weltbesten Mitbloggern
gibt, findet Ihr am Ende des Beitrages!
Rezept für Whisky-Trüffel:
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[tab title=”Zutaten”]
200 ml Sahne
300 g gute Bitterschokolade
20 g Butter
1 Prise Salz
50 ml Whisky
Kakaopulver
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[tab title=”Zubereitung”]
Die Sahne mit dem Salz in einen Topf geben und einmal aufkochen. In der Zwischenzeit die Schokolade fein hacken. Milch von der Herdplatte ziehen udn die gehackte Schokolade nach und nach einrühren, schmelzen lassen.
Butter zufügen und zum Schluss den Whisky einrühren. Mindestens eine Stunde (oder über Nacht) kühlen!
Für runde Trüffel teelöffelweise kleine Portionen abstechen und zwischen den (möglichst kalten) Händen rund rollen. Im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend in Kakao wälzen.
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So und hier nun der Rest der Schar an Gratulanten mit einem riesigen Geburtstagsbuffet, bestehend aus Rezepten der lieben Steph
(Jahreszahlen dahinter sind immer das Erscheinungsdatum im Kuriositätenladen):
Schlemmerkatze – Puddingbrezeln (2018)
Feed me up before you go-go – Rote-Bete-Bagels mit Jalapeño-Koriander-Frischkäse (2015)
Münchner Küche – Rosmarin-Oliven-Cracker (2009)
Ich hoffe sehr, unsere Geburtstagssause für Stephs Kuriositätenladen hat Euch -und vor allem auch der lieben Steph – gefallen!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
24 Kommentare
Anja
Hi Andrea,
Ich habe die Trüffel schon ein paar mal gemacht auch mit getrockneten himbeerpulver der lecker.
Dieses Mal würde ich Sie gerne in Silikonformen für Pralinen machen ( ohne schokomantel) meinst du das funktioniert??
Vielen Dank schon mal und ein schönes Weihnachtsfest wünsche ich Dir!
LG Anja
Andrea
Liebe Anja, ich habe damit keinerlei Erfahrung leider, das musst Du wohl ausprobieren.
Gutes Gelingen, Andrea
Kirsten
Kann ich anstatt Butter auch Kakaobutter verwenden?
Liebe Grüße
Kirsten
Andrea
Damit habe ich leider gar keine Erfahrung. Das müsstest Du ausprobieren!
LG Andrea
Lea
Gerne möchte ich das Rezept ausprobieren und die Trüffe danach verschenken. Wie lange sind diese haltbar? Danke und herzliche Grüsse Lea
Andrea
Ich denke mal, wenn sie gekühlt werden, dann mindestens 14 Tage.
LG
Melanie
Ein sehr schönes Rezept, habe es direkt ausprobiert, sind richtig lecker geworden.
Ist es richtig, dass die Masse relativ weich bleibt bzw. bei Raumtemperatur wird. Ich habe die Trüffel ziemlich schnell wieder in den Kühlschrank gebracht und nun schauen sie nicht mehr ganz so schön aus und kleben auch aneinander.
Hab ich was falsch gemacht?
Vielen Dank und Grüße, Melanie
Andrea
Liebe Melanie,
wenn Du Dich genau an das Rezept gehalten hast, hast Du sicher nichts falsch gemacht.
Ich habe die Masse- soweit ich mich erinnere – über Nacht im Kühlschrank gelassen, dann die Trüffel geformt und direkt in Kakao gewälzt. Dadurch hatte ich keine Probleme…. ich weiß nicht, wie Du das gemacht hast.
Liebe Grüße
Andrea
Sina
Das Rezept tönt super. Ich würde es gerne ausprobieren – habe auch alles zu Hause. Kannst du mir für mein Timemanagement noch sagen, ob man die Masse vor dem Formen der Kugeln kühlstellen muss? Ich kann mir schlecht vorstellen, dass man nach dem Mischen der Zutaten direkt löffelweise Masse abgestochen werden kann. Herzlichen Dank und gemütliche Adventszeit, Sina
Andrea
Liebe Sina,
Du hast natürlich Recht, das Ganze muss erst für mindestens eine Stunde(oder über Nacht) kalt gestellt werden.
Gutes Gelingen! Andrea
Maja
Mhhmm, die sehen so unglaublich gut aus und sind auch eine ganz hervorragende Geschenkidee! Köstlich!
Viele Grüße
Maja
Andrea
Danke Dir sehr herzlich, die sind auch echt lecker!
Janke
Mit einem Haps im Mund ♡
Andrea
Genau so ist es <3
Marc
Das sieht mal wieder super lecker aus!
Muss ich auch mal ausprobieren 🙂
LG Marc
Andrea
Das ist es auch … vielleicht mit Tullamore :p
Andrea
Wie lecker das aussieht und sicher auch schmeckt!
Andrea
Oh ja, sehr !
Michaela Steidl
Das sieht sehr lecker aus.
Andrea
Das ist es auch <3
DH
very nice recipe indeed
Lena
Wie viele Kugeln ergibt das Rezept?
Andrea
Ich kann mich nicht mehr genau erinnern, aber so schätzungsweise 35 – 40
LG Andrea
Andrea
Thanks <3