Hallo Ihr Lieben! Der erste Advent ist ja nun wirklich nicht mehr weit, also müssen jetzt mal die ersten Plätzchen herbei. Ich habe vergangene Woche meine ganzen Weihnachtsrezepte hervorgeholt und mich inspirieren lassen. Es gibt natürlich hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte Klassiker, die unbedingt immer gemacht werden müssen.
Dazu gehören zum Beispiel Haferflockenkekse, Vanillekipferl und Haselnussmakronen. Aber ich probiere auch gerne mal etwas Anderes aus. Die leckeren Cookies, die ich Euch heute vorstelle, sind solche Neulinge, eher ein Zufallsprodukt meiner Experimente hier und ich finde sie sehr gelungen. Das Tolle daran, sie sind super easy-peasy gemacht und sind schnell fertig zum Vernaschen!
Zutaten:
350 g Mehl
200 g Butter
1 Päckchen Vanille-Aroma
75 g gemahlene Walnüsse
1 Msp. Natron
140 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
Zum Wälzen:
2 EL Zucker
2 TL gemahlener Zimt
Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührer cremig rühren. Eier und Vanillearoma zufügen und weiter rühren. Mehl, Natron, Salz und gemahlene Walnüsse zufügen und zugig unterheben. Der Teig ist ziemlich klebrig! Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 190 °C (165 °C Umluft) vorheizen.
Mit einem Esslöffel Walnuss-große Stücke abstechen und zu einer Kugel formen. Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen. Die Kugeln im Zimtzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand lassen. Für 10 – 12 Minuten goldgelb backen, kurz auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Habt es noch fein heute und genießt den restlichen Sonntag!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
45 Kommentare
My best of … Meine 20 besten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte – Zimtkeksundapfeltarte
[…] Bei Euch seit vielen Jahren sehr beliebt sind meine Zimt-Walnuss-Cookies […]
Carina
ich glaube da sind jetzt m ine Lieblings Plätzchen. ich frage mich nur, warum meine durch den Zimt dunkelbraun sind und deine aussehen, als wäre bei dem Zucker kein Zimt drin, oder vielleicht zu viel Zimt.
Andrea
vielleicht war ich etwas zurückhaltender, als Du, aber zu viel Zimt geht ja gar nicht! 🙂
Yasmin
Habe die Plätzchen die Tage gebacken. Die sind soo lecker. Wird es wieder geben.
Andrea
Das freut mich riesig !
Sarah
Sie sind grade im Ofen
Esther
Hallöchen,
Deine Cookies sehen irgendwie kompakter aus. Wie bekommst du das hin?
Meine sind flach auseinander gelaufen,was dem Geschmack aber nicht schadet! Sehr lecker
Habe Margarine statt Butter genommen
L.G. Esther
Andrea
Ich habe sie original so gemacht, wie im Rezept beschrieben… und das war dann das Ergebnis 🙂
Liebe Grüße
Andrea
Yasmin
Hallöchen ♀️
Für wie viele Plätzchen reicht in etwa eine Menge des Rezepts?
Vielen Dank im Voraus und noch einen schönen Abend!
Y. Gäbelein
Andrea
Für ca. 30 Stück plus minus
LG Andrea
Andrea
Liebe Andrea
Das ist ja wirklich ein sehr leckere Rezept
Lieben Dank dafür
Frohe Weihnachten
Andrea
Hannelore W.
Hallo Andrea. Habe gestern beim lose Blätter sortieren ein Rezept für Zimt-Walnuss Kekse gefunden.
Da ich es mal abgeschrieben hatte wollte ich sehen wo es steht.
So habe ich dich gefunden. Ich kam nicht mehr von deiner Seite weg.
Gerade habe ich das erste Blech aus dem Ofen geholt. Die sind so lecker und mürbe.
Danke für das Teilen des Rezepts.
Andrea
Liebe Hannelore,
danke für Deine netten Worte und schön, dass Du hier bei mir bist!
Alles Liebe, Andrea
Gabi Jahns
Ich habe sie heute gebacken. Sie haben gut geduftet, dass ich sie sofort probieren musste. Köstlich, ab sofort kommen sie auf meine Weihnachtsbäckerei – Liste
Andrea
Das freut mich sehr <3
Chris
Hallo.
Es waren noch ein paar Walnüsse von Weihnachten übrig und somit kam mir dieses Rezept gerade recht.Die Cookies sind wirklich sehr einfach zu machen und haben soooo lecker geschmeckt (ich habe Natron durch Backpulver ersetzt,klappt Prima ).Danke und noch einen schönen Tag .
Chris
Andrea
Das freut mich sehr, zu hören!
Ganz liebe Grüße an Dich!
Andrea
Nicole
Hallo Andrea,
gerade sind die Zimt Walnuss Cookies abgekühlt und ich habe eins probiert. Uiiiiii sind die lecker
Perfekter Einstieg in den Dezember.
Liebe Grüße
Nicole
Andrea
Oh, das freut mich aber, liebe Nicole!
Ich mag die auch ganz besonders gerne!
Liebe Grüße, Andrea
Elle
Liebe Andrea,
gerade habe ich alle Zutaten bereitgestellt, ich möchte für morgen diese Zimt/Walnusskekse backen.
Du schreibst bei der Zubereitung etwas von Natron, das hinzugefügt werden soll, allerdings finde ich in der Zutatenliste keinen Hinweis auf Natron.
Wieviel Natron gehört in den Teig?
Vielen Dank für die Antwort und vielen Dank auch für Deine feinen Rezeptanregungen
Liebe Grüße von Elle
Andrea
Nur eine Messerspitze.
Viel Spaß, Andrea
Bettina
Hört sich verflixt lecker an …. fürchte ich muss mal schauen ob mir die Nussallergie nicht für den Moment mal egal ist …. ich muß testen!
Wie immer geliked und geteilt weil einfach happy über deine Rezepte!
Danke!
Andrea
Danke, wie wie lieb!
Ich freue mich, dass Du hier bist!
Liebe Grüße, Andrea
Damaris B.
Hallo liebe Andrea,
leckere Kekse hast du da gebacken.
Ich hätte das Gewinnspiel gerne in meiner Sidebar verlinkt, allerdings war dies nicht möglich, da es kein Bild mit entsprechendem Text gibt. Aber ich nehme dann einfach mit einem Los teil 😉
Ganz liebe Grüße dir ♥ Dami
Andrea
Liebe Damaris,
Das Bild gab es, ist aber schon entfernt, da das Gewinnspiel beendet ist….
Kommt aber bald ein Neues!
Liebe Grüße, Andrea
Kreationen aus der Küche
Schau mal, du wurdest von mir getaggt!
http://das-schmeckt-mir.blogspot.de/2013/11/best-blog-award.html
Ganz liebe Grüße
Linda
Anonym
Hey ihr lieben,
bin gerade über die Orea-Kekse hier aufgeschlagen und habe gleich deinen Post hier entdeckt! Eine tolle Idee muss ich sagen, vor allem für die Weihnachtszeit könnte ich so meiner Schönen vielleicht noch eine eher ungewöhnliche Freude machen.
Leider komme ich bei meinem Blog derzeit garnicht mehr hinterher und muss diesen erst mal wieder richtig online bekommen, daher kann ich dich und deinen tollen Blog aktuell noch nicht verlinken. Werde ich aber nachholen sobald ich wieder etwas Zeit habe. Rezept ist auf jeden Fall mal in den Favoriten abgespeichert.
Also, ich wünsche dir und den anderen Lesern eine tolle Weihnachtszeit 🙂
Liebe Grüße,
Palu(i) – mey.paul@hotmail.com
Anonym
Hallo Andrea und andere Leser 🙂
ich mag ja am liebesten Stollenkonfekt aber dein Rezept habe ich auch erstmal abgespeichert um es mal auszuprobieren. Ebenso deine Seite, denn ich bin hier auf einige tolle Rezepte gestoßen, die ich so noch nicht ausprobiert habe.
Ich freue mich natürlich auch wenn ich an deinem Gewinnspiel teilnehmen darf. Leider habe ich was gegen Facebook und schreibe dir daher einfach diesen lieben Kommentar 🙂 Ich werde in Zukunft wieder öfter mal bei dir vorbeischauen, versprochen.
Liebe Grüße von der Sina
sina.trebuchet@outlook.com
Andrea
Liebe Sina,
Stollenkonfekt möchte ich in den nächsten Tagen auch machen, vielleicht poste ich es ja auch 😀
Liebe Grüße
Andrea
Anonym
gute abend andrea!
ich liebe plätzchen mit zimt! walnüsse esse ich nicht so gerne. wede sie aber trotzdem mal versuchen 🙂 und mit mandeln auch! danke dir! nur schade das ich jetzt keine kekslein hier habe 😉
leider komme ich dieses jahr auch nicht zur großen weihnachtsbäckerei… nach fast 10 std auf der arbeit täglich, schaffe ich es leider einfach nicht 🙁 und du hast so viele tolle rezepte, die ich alle gerne einmal backen und probieren würde 🙂 viell nächstes jahr! ich folge dir unter mia he auf fb. gerne teile ich deine post! kan dir zur zeit leider dort nicht schreiben und deine bilder liken 🙁 folge dir dort zur zeit still! mach weiter weiter so! wunderschönen abend euch! vlg mia he sahnebober(at)yahoo.de
Anonym
hi andrea! konnte ja bei fb nicht mehr kometieren! aber gefolgt bin ich dir ja trotzdem 🙂
wünsche euch ein ganz tolles we! und einen schönen ersten advent! gvlg die von <3 kommen! mia
Andrea
Hey! Wie schön von Dir zu hören!
Habe Dich schon sehr vermisst, Du warst sonst immer so aktiv bei mir!
Freu mich, dass Du Dich gemeldet hast 😀
Liebe Grüße
Andrea
Anonym
Mmmmmmmh die sehen total lecker aus! Ich komm langsam auch schon in den alljährlichen Weihnachtsstress. Dekorieren, Backen, Geschenke überlegen, Geschenke kaufen, Geschenke verpacken, Weihnachachtsmenü überlegen, Weihnachtsmenü kochen etc. – das kennt ihr sicherlich gut 🙂 Nebenbei muss ich zur Zeit noch viel arbeiten und würde mich daher soooooo sehr freuen einen der beiden Gutscheine zu gewinnen um mir eine kleine Massage zu gönnen 🙂
Ich lese dein Blog total gerne – mach weiter so!
Liebe Grüße
Linda
Meine E-Mailadresse: schuschusli@hotmail.de
Andrea
Na dann drück ich Dir doch mal die Daumen 😉
Alles Liebe
Andrea
Anonym
Ein tolles Rezept, kommt mir gerade richtig, ich bin nämlich ins Plätzchen backen für Weihnachten heute eingestiegen, gerne nehme ich auch am Gewinnspiel teil, habe dich bei Facebook geliked und geteilt, (Lori Janosch)
viele Grüße,
Lori,
lori_j@web.de
Tonia S
Ich habe geliked (schon ewig:), geteilt und würd sooo gern gewinnen!!! Deine Cookies sehen toll aus. Hast du sie wirklich nur in Zimt und Zucker gewälzt? Erst dachte ich schon, da ist Mohn drin…
Andrea
Liebe Tonia,
Das weiß ich doch 😀
Das ist tatsächlich nur Zimt, aber ganz besonderer, der aus der Zimtschalen gerieben wird und etwas grober ist.
Liebe Grüße und viel Glück
Andrea
Eve´s Zucker-Himmel
Oh wie lecker…. die back ich sicher noch nach wenn ich zeit haben:)
Alles erledigt und über FB geteilt.. folge dir über FB und blog und printer auch 🙂
LG Eve´s Zucker-Himmel
mail: evezucker-himmel@hotmail.de
Andrea
Schön! freu mich, Dich hier zu haben und drück Dir die Daumen!
Alles Liebe
Andrea
mellimille
Huch… ich hatte dir einen Kommentar gesendet….und weg ist er!
Dann noch einmal:
Hallo Andrea,
Genaus das richtige Rezept für mich: Zimt….Walnüsse… und ruckizucki gemacht! Die teste ich diese Woche und werde dir berichten!
Ich drücke Dich und bis bald
Melli
P.S. Viel Glück allen Anderen beim Gewinnspiel… ich setze diesmal aus. 🙂
Andrea
Danke, liebe Melli!
Die gehen echt blitzschnell und sind superlecker. Bin gespannt, was Du dazu sagen wirst!
Liebste Grüsse
Andrea
Cathi Blume
Die Kekse sehen toll aus- ich habe erst gedacht, es wäre Mohn drin, aber da habe ich mich wohl getäuscht 🙂 … Die kommen mit auf meine "Plätzchen-Liste"!
Und wenn du erlaubst, hüpfe ich mit in den Lostopf und hoffe, diesen Gutschein evt. zu gewinnen, weil der Shop wirklich wunderbar ist. Da sind weder Hosenbeine noch Ärmel zu kurz 🙂
Liebe Grüße, Cathi von Carpe Kitchen!
Ps.: Carpe Kitchen mag dich auf Facebook und hielt es auch für sinnvoll, den Beitrag zu teilen!
Andrea
Danke! Ich habe eiene speziellen Zimt, der aus Zimtschalen gemahlen wird und daher etwas grober ist.
Liebe Grüsse
Andrea
Andrea
Na dann wünschen wir Deiner Schönen mal, dass Du Glück hast 😀
Schön, dass Du bei mir gelandet bist!
Alles Liebe
Andrea
Andrea
Schön! Freu mich, dass Du hier bist!
Schreib mir doch mal, wie Dir die Cookies gefallen, wenn Du sie gemacht hast 🙂
Alles Liebe
Andrea