Orangen-Mohnkuchen mit Grand-Marnier
Einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Orangenkuchen mit Mohn und Frischkäsefrosting
- Zubereitungs-Zeit: 20
- Cook Time: 50
- Gesamtzeit: 1 hour 10 minutes
- Yield: 10
- Category: Kuchen
- Method: backen
Zutaten
Für eine Gugelhupf-/Kastenform:
200 g sehr weiche Butter
275 g Zucker
60 ml Orangen-Likör (z.B. Grand Marnier) (ersatzweise Orangensaft)
3 EL Mohn
1 EL Orangenabrieb
120 ml Milch
3 Eier
400 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Vanille-Extrakt
1 Prise Salz
2 EL Grand Marnier zum Beträufeln
Guss:
50 Frischkäse
125 g Puderzucker
1/2 Löffel Abrieb einer Bio Orange
1 – 2 EL Sahne
Zubereitung
Ofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen, Gugelhupf oder Kastenform ausfetten.
Sehr weiche Butter, Zucker, Orangenlikör, Mohn und abgeriebene Orangenschale mischen. Milch und Eier zufügen und mit dem Handmixer auf kleiner Stufe rühren, bis die Zutaten sich verbunden haben. Zuletzt Mehl, Backpulver und Salz zugeben und gut verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. In die Kastenform geben und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Für 50 – 60 Minuten goldbraun backen (bitte Stäbchenprobe machen). Aus dem Ofen nehmen und in der Form 15 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Gitter stürzen. Mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den Kuchen Pieksen und mit dem Grand Marnier beträufeln.
Aus den angegebenen Zutaten einen Guss rühren und den Kuchen damit verzieren, ggfs noch Orangenzesten darüber geben.
Nährwerte
- Serving Size: 10