Ganz einfacher und schneller Kirsch-Streuselkuchen – ein Teig für Boden und Streusel – super einfach und fix auf dem Tisch
Teig / Streusel
200 g kalte Butter in kleinen Stücken
175 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
1 Ei
eine Prise Salz
400 g Mehl
Abrieb einer Bio-Zitrone
Füllung:
500 g frische Sauer- oder Süßkirschen (oder ein Glas Kirschen/ Schattenmorellen 750 ml)
450 ml Kirschsaft
2 EL Zucker
nach Belieben noch eine Prise Zimt
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Der Kuchen hält sich gut zwei bis drei Tage. Uns schmeckt er etwas durchgezogen fast noch besser!
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