Heute habe ich etwas ganz Besonderes für Euch: meine 10 besten und einfachsten Zwetschgen Rezepte (und Pflaumen Rezepte) für die goldene Jahreszeit! Wenn die süßen Früchtchen endlich Saison haben, freue ich mich jedes Jahr aufs Neue auf saftige Kuchen, knusprige Tartes, feine Küchlein und herzhafte Klassiker wie Zwetschgenknödel. Ob Ihr Lust auf Omas Zwetschgendatschi, einen cremigen Schmandkuchen oder schnelle Muffins habt – hier findet Ihr garantiert Euer neues Lieblingsrezept. Das Schöne: Meine Rezepte lassen sich sowohl mit Zwetschgen als auch mit Pflaumen backen.
Stöbert durch meine Rezepte und lasst Euch von mir zeigen, was man mit Zwetschgen und Pflaumen leckeres machen kann!
Zu den Rezepten geht es jeweils über den Klick auf die Überschrift!
Eines meiner liebsten Spätsommer-Rezepte: Pflaumen-Friands – glutenfreie Küchlein mit Mandeln
Pflaumen Friands – luftige kleine Mandelküchlein, ganz fix gebacken
Diese leckeren kleinen Küchlein schmecken nicht nur ganz fabelhaft. Sie sind glutenfrei und damit sehr beliebt, wenn Gäste mit dieser Unverträglichkeit kommen. Außerdem sind sie in wenigen Minuten mit nur 6 Zutaten gerührt!
Die besten Streuseltaler wie vom Bäcker mit Zwetschgen
Streuseltaler wie vom Bäcker auf lockerem Hefeteig mit dicken Butterstreuseln
Wer kennt sie nicht, diese fluffigen Hefeteilchen mit leckerem Obst und knackigen Streuseln? Sie schmecken mit Pflaumen, Zwetschgen oder auch Aprikosen super lecker!
Omas Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Omas Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Streuseln
Omas Rezepte sind doch immer die besten! So wie beispielsweise dieser fabelhaft saftige Zwetschgenkuchen auf einem leckeren Rührteig mit leckeren Streuseln.
Zwetschgentarte mit Streuseln und Nüssen
Diese Zwetschgentarte gehört definitiv zu meinen absoluten Spätsommer-Favoriten.
Ein leckerer Mürbeteig, viele saftige Zwetschgen und dicke Butterstreusel – gepaart mit knackigen Haselnüssen – das ist wirklich ein Kuchen-Traum!
Walnuss-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln
Ein saftiger Rührkuchen mit gemahlenen Walnüssen, saftige Zwetschgen und leckere Streuseln
Dieser Kuchen ist für mich Herbst pur! Die Kombination aus Walnüssen und Zwetschgen ist einfach perfekt und schmeckt himmlisch gut!
Omas Zwetschgendatschi aus Zwillingsteig mit Streuseln
Omas Zwetschgenkuchen vom Blech: der Klassiker ist der Datschi, hier mit einem kleinen Twist!
Kennt Ihr Zwillingsteig? Nein? Solltet Ihr unbedingt probieren! Eine Mischung aus Mürbe- und Hefeteig ergibt eine ganz besondere Basis für die Zwetschgen und die Streusel obendrauf sind natürlich ein Muss!
Zwetschgenknödel wie von Oma
Leckere Zwetschgenknödel aus Kartoffelteig mit Butterbröseln.
Liebt Ihr sie auch so sehr, wie ich? Zwetschgenknödel sind seit meiner Kindheit eine absolute Leibspeise, aber nur, wenn sie ganz klassisch aus Kartoffelteig gemacht werden! So wie früher eben! :)
Zwetschgen-Cheesecake mit Nuss-Streuseln
Leckere Kombination aus Zwetschgenkuchen und Cheesecake, getoppt von Nuss-Streuseln
Dieser Kuchen ist schlichtweg ein Traum und ich liebe ihn, seit ich ihn vor vier Jahren kreiert habe! Die Mischung macht es und die knackigen Nuss-Streusel sind das i-Tüpfelchen auf dem Zwetschgen-Cheesecake!
Zwetschgen-Joghurt-Muffins ohne Kristallzucker
Ein ganz fixes Rezept für leckere Muffins mit Zwetschgen – komplett ohne Kristallzucker
Diese tollen, saftigen und leckeren Jumbo-Muffins werden mit Joghurt zubereitet und sind – auch ohne Kristallzucker – richtig gut!
Zwetschgen-Schmandkuchen mit Streuseln
Cremiger Schmand, säuerliche Zwetschgen und süße Streusel = Traumkombi!
Ein leckerer Kuchen mit einer feinen Schmandcreme, auf der sich Zwetschgen tummeln, die dann wiederum mit Streuseln getoppt werden, was gibt es Besseres?
Was kann man mit Zwetschgen sonst noch machen?
Zwetschgen und Pflaumen sind vielseitig! Neben Kuchen, Tartes und Muffins könnt Ihr beispielsweise ein köstliches Pflaumenmus zubereiten oder einen Zwetschgen-Röster zum Kaiserschmarrn kochen. Ein Zwetschgen-Crumble mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert ist hier auch immer sehr beliebt
Kann man Zwetschgen auch herzhaft verwenden?
Ja, absolut! Zwetschgen passen wunderbar zu Wildgerichten, in herzhafte Chutneys oder als fruchtige Beilage zu Käseplatten.
Kann man Zwetschgen einfrieren?
Auf jeden Fall! Einfach halbieren, entkernen und portionsweise einfrieren. So habt Ihr das ganze Jahr über frische Zwetschgen für Kuchen und Desserts parat.
Was ist der Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen?
Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen. Sie sind länglicher, haben festes Fruchtfleisch und eignen sich deshalb besonders gut zum Backen, während Pflaumen meist etwas runder und saftiger sind.
Falls Ihr jetzt noch nicht genug habt, dann schaut doch gerne bei meinen lieben Kolleg:innen vorbei:
Die Jungs kochen und backen – Pflaumen- und Zwetschgenrezepte – 10 Lieblingsrezepte
Moeys Kitchen – Meine 5 liebsten Pflaumenrezepte
S-Küche – Meine 8 besten Pflaumenrezepte
Was eigenes – 6 einfache Pflaumenrezepte
Ich hoffe, für Euch war etwas Leckeres dabei und Ihr macht Euch jetzt gleich in die Küche! Falls Ihr noch irgendwelche Ideen habt, was man sonst noch mit Zwetschgen treiben kann, dann lasst es mich in den Kommentaren sehr gerne wissen!
Und? Schon ausprobiert?
Dann markiert @zimtkeksundapfeltarte auf Instagram, benutzt den Hashtag #zimtkeksundapfeltarte und zeigt mir unbedingt das Ergebnis, ich freue mich darüber immer riesig!
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
1 Kommentar
Petra
Danke für diese fabelhafte Auswahl. Da kann man sich ja kaum entscheiden!