Einfaches Rezept für einen kleinen leckeren und saftigen Schokoladenkuchen
Kuchen Schokoladiges

Saftiger, kleiner Schokoladenkuchen

Ich weiß ja, Ihr steht auf kleine Kuchen! So ein Küchlein aus der 20 cm Backform, das man mal ganz fix zusammenrührt, um am Sonntagnachmittag eine kleine Nascherei auf dem Tisch zu haben. Oder auch, um einfach mal die Freundin mit einer Kleinigkeit zu überraschen, richtig? So ein feines Küchlein habe ich heute für Euch: mein saftiger, kleiner Schokoladenkuchen wird Euch ganz sicher gefallen!

 

Ich jedenfalls mag ihn sehr, er ist so schön saftig und vor allem von der Menge her perfekt, weil er ruckzuck aufgefuttert ist! Schön ist diese kleine Form auch, wenn man mal eingeladen ist und möchte eine Kleinigkeit mitbringen, dazu eignet sich dieser leckere Schokoladenkuchen einfach wunderbar. 

Die Deko habe ich jetzt ein wenig auf Valentinstag gepimpt, die macht Ihr natürlich so, wie es Euch gefällt!

 

Saftiger kleiner Schokoladenkuchen - einfaches Rezept

 

Ein saftiger kleiner Schokoladenkuchen ist

  • in Windeseile gerührt
  • perfekt zum Mitnehmen oder Verschenken
  • die richtige Größe für kleine Familien oder Ehepaare
  • super saftig und lecker

 

Rezept saftiger kleiner Schokoladenkuchen -schnell gebacken

 

Zutaten saftiger, kleiner Schokoladenkuchen 

Für eine 20 cm Springform:

2 Eier

120 g brauner Zucker

1 TL Vanillepaste

125 ml Rapsöl

150 ml Milch

150 g Mehl

eine Prise Salz

1 Päckchen Backpulver

35 g Kakao

90 g Schokoladenraspel

Schokoladenguss und Dekor nach Belieben

 

Saftiger kleiner Schokoladenkuchen - ganz einfaches Rezept

 

Zubereitung saftiger, kleiner Schokoladenkuchen 

Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Für den Kuchen zunächst die Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, Milch und Rapsöl zufügen, dann die trockenen Zutaten einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Zuletzt die Schokoladenraspel vorsichtig einrühren. 

Eine Backform ausfetten und evtl. den Boden mit Backpapier auslegen. Teig hineingeben und für 40 – 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen. Nach Belieben mit einem Schokoladenguss oder Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp: Ihr könnt den ausgekühlten Kuchen auch halbieren und beispielsweise mit Marmelade oder mit einer Schokocreme füllen – mal als Idee zur Abwechslung!

 

Saftiger kleiner Schokoladenkuchen - fixes und leckeres Rezept

 

 

Rezept zum Drucken

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Saftiger, kleiner Schokoladenkuchen

Ganz einfaches und gelingsicheres Rezept für einen saftigen kleinen Schokoladenkuchen zum Verschenken oder selber naschen. Mit 20 cm hat dieser Kuchen die perfekte Größe!

  • Author: Andrea
  • Zubereitungs-Zeit: 15
  • Cook Time: 45
  • Gesamtzeit: 1 hour
  • Category: Schokoladenkuchen
  • Method: backen
  • Cuisine: international

Zutaten

Scale

Für eine 20 cm Springform:

2 Eier

120 g brauner Zucker

1 TL Vanillepaste

125 ml Rapsöl

150 ml Milch

150 g Mehl

eine Prise Salz

1 Päckchen Backpulver

35 g Kakao

90 g Schokoladenraspel

Schokoladenguss und Dekor nach Belieben

Zubereitung

Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Für den Kuchen zunächst die Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, Milch und Rapsöl zufügen, dann die trockenen Zutaten einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Zuletzt die Schokoladenraspel vorsichtig einrühren. 

Eine Backform ausfetten und evtl. den Boden mit Backpapier auslegen. Teig hineingeben und für 40 – 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen. Nach Belieben mit einem Schokoladenguss oder Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp: Ihr könnt den ausgekühlten Kuchen auch halbieren und beispielsweise mit Marmelade oder mit einer Schokocreme füllen – mal als Idee zur Abwechslung!

Keywords: saftig, lecker, einfach, Schokoladenkuchen, kleiner Kuchen,

 

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Hat es Euch geschmeckt?

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Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

 

 

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

 

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Kommentare (9)

  • Hallo,

    ich möchte den Kuchen gerne backen aber vor dem Backen noch eine ca. 1 cm hohe Kokosschicht in die Mitte geben.

    Meinst du das klappt oder ist der Teig so flüssig, dass das Kokos im Teig versinken würde?

    Liebe grüße aus Berlin
    Mira

    Antworten
    • Probiere es aus. Sollte eigentlich klappen

      Antworten
  • Was ist der gut! So saftig und schokoladig, den wird es jetzt öfter bei uns geben!

    Antworten
    • An sich ein schönes Rezept – der Hinweis, dass das Rapsöl kein kaltgepresstes sein soll (zu geschmacksintensiv) wäre jedoch sehr hilfreich gewesen…

      Antworten
  • thank

    Antworten
  • Sehr köstlich!
    Da ich kein Rapsöl hatte, hab ich Butter genommen. Einwandfrei!

    Antworten
  • Liebe Andrea, hätte kurz eine Frage zu dem Schokoladenkuchen. Kann ich diesen auch einen Tag im Voraus backen?
    Mit herzlichen Grüssen
    Maria Nyfeler

    Antworten
  • Ein ganz, ganz tolles Rezept! Da ich keine 20er Springform hatte, habe ich viele kleine Muffins gemacht. Und jeder liebte sie förmlich. Ich werde es nun öfters nutzen. Ein einfaches Rezept, um schnell und einfach allerlei Schokokuchen Varationen daraus zu zaubern.

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